tag:blogger.com,1999:blog-58185248747698744242024-03-13T18:03:06.872-07:00WeinUnknownnoreply@blogger.comBlogger97125tag:blogger.com,1999:blog-5818524874769874424.post-86895545030921785422022-07-17T01:06:00.002-07:002022-07-17T01:08:10.907-07:00Ligana - Weingut Cà Maiol <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnHhLSmsPA8LEosjXs846xzuJAZuAKcoPq1vpn2S0Xsm6ZrqXa8zMGAp0H7bJA2ETCHFukvi3vMMk67VR1Zpa5G2qlWWp5w1zghB7F3y-WOUV2jsjzk51dXdqSdJexA1UJAcT2UNtxX-4e54wfm4yKJGiN1gXh8Os9xpVAOMXHraaxr1kVoO-NgbJkpQ/s800/IG-2019-10-17.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnHhLSmsPA8LEosjXs846xzuJAZuAKcoPq1vpn2S0Xsm6ZrqXa8zMGAp0H7bJA2ETCHFukvi3vMMk67VR1Zpa5G2qlWWp5w1zghB7F3y-WOUV2jsjzk51dXdqSdJexA1UJAcT2UNtxX-4e54wfm4yKJGiN1gXh8Os9xpVAOMXHraaxr1kVoO-NgbJkpQ/w393-h400/IG-2019-10-17.jpg" /></a></div><span><a name='more'></a></span><span></span><p> <b>Die Geschichte von Cà Maiol ist seit Beginn mit diesem edlen Weißwein verbunden. Das ist der Voraussicht und Vorliebe für neue Herausforderungen des Mailänders, Walter Contato,<br />zu verdanken. </b><br /><br /> Der Unternehmer gründete 1967 seinen landwirtschaftlichen Betrieb am südlichen Ufer des Gardasees. Dort, wo die Rebstöcke des Trebbiano schon immer ihr bestes Ergebnis erzielten. 1996 übernehmen die Kinder des Gründers, Walter Contato, das Weingut. <br /><br />Die neue Generation erbt die Leidenschaft für das Anbaugebiet, die Liebe zum Lugana und den Willen, die Erzeugung des Weins konstant weiterzuentwickeln und zu verbessern.</p><p>Im Herzen des Lugana-Gebietes, zwischen poetischen Weinbergen und alten Bauernhäusern, liegt das Weingut Cà Maiol. Die 110 ha Rebfläche sind fruchtbare Garanten für eine hochmoderne Weinerzeugung und seines Weines mit großer lokaler Identität. <br /><br />Das im Jahre 1710 vom namensgebenden Notar Sebastiano Maiolo aus Desenzano errichtete Gebäude ist Dreh- und Angelpunkt des Unternehmens. Im großen unterirdischen Keller kann man die Produktion miterleben, Schritt für Schritt den langsamen und minuziösen Prozessen folgen, die aus der Beere einen abfüllbereiten Wein machen. <br /><br />Innovation und Erneuerung, Aufmerksamkeit für das Zeitgenössische und dessen Anforderungen: dies sind die Vorrausetzungen, die es dem Weinunternehmen Cà Maiol erlauben einen Wein von höchster Qualität mit unverwechselbarem Charakter zu produzieren.<br /><br /> <br /><br /><b>Unser Weintipp : Fabio Contato Lugana DOP Riserva</b></p><p><span class="markedContent" id="page3R_mcid5"></span></p><p><span class="markedContent" id="page3R_mcid5"></span></p><p><span class="markedContent" id="page3R_mcid5"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYEuYSCpWC1o0urN6u5RfnaxPsw46ZbvqL8Ut2mv90CGWcGxnEGo8PeXPmrSzO9MbpttjNEMBsJiiY1pvw-5b79Nx2AKm5RqIXa5Xcbr5XuFnBiGwLHEkTQ8sWA_1Cs253kfcTfDCUZvKRKMSSZsIc_ggP_HhePjz-W2bBLfVkMwpR-h1FzCMLDapI5w/s957/Screenshot%202022-07-17%20100022.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="830" data-original-width="957" height="348" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYEuYSCpWC1o0urN6u5RfnaxPsw46ZbvqL8Ut2mv90CGWcGxnEGo8PeXPmrSzO9MbpttjNEMBsJiiY1pvw-5b79Nx2AKm5RqIXa5Xcbr5XuFnBiGwLHEkTQ8sWA_1Cs253kfcTfDCUZvKRKMSSZsIc_ggP_HhePjz-W2bBLfVkMwpR-h1FzCMLDapI5w/w400-h348/Screenshot%202022-07-17%20100022.jpg" width="400" /></a></div><br /><br />Der Lugana Fabio Contato trägt den Namen des Erstgeborenen des Gründers Walter Contato<br />und verleiht der höchsten Qualität des Weingutes Ausdruck. <br /><br />Die Trauben stammen von den ältesten, teilweise sehr ertragsarmen Rebstöcken verschiedener gutseigener Weinberge und werden per Hand gelesen. Die Weinbereitung und der über ein Jahr währende Ausbau erfolgen teilweise in vor allem neuen Barrique und Tonneaux aus französischer<br />Eiche und teilweise in Edelstahl und es schließen sich mindestens weitere 6 Monate der Verfeinerung auf der Flasche an. <br /><br />Er ist ein sehr limitierter Wein, der einer langjährigen Erfahrung entspringt und das gesamte Potential des Luganas verdeutlichen möchte, indem er große Struktur, Konzentration und Lagerfähigkeit beweist.<br /> <br /><br /><b>Verkostungsnotiz </b><br /><br />Rebsorte: Turbiana<br /><br />Farbe :Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen. Nase Große Komplexität und Vielfalt der Düfte – Zitronat, gelbe Melone, leicht würzige Noten von Kümmel und Ingwer. Die Entfaltung im Glas offenbart Anklänge an Perlgraupen, gelben Pfirsich und Lavendel.<br /><br />Geschmack Verlockend und einnehmend umhüllt er den Gaumen, während seine Frische und Würzigkeit den Geschmack weitertragen und den Schluck dynamisch und saftig mit aromatischen Anklängen an gelbfleischige Früchte, süße Gewürze und Safran gestalten.<br /><br />Alkoholgehalt :13% Vol<br /><br />Serviertemperatur: 10 - 12° C<br /><br />Empfehlungen Risotto mit Pilzen und mit Safran, Hauptgerichte mit weißem Fleisch, Kaninchen im Ofen, Foie Gras und Alba-Trüffel, gewürzreiche und pikante exotische Gerichte.<br /><p></p>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5818524874769874424.post-14299337828864977482018-07-04T21:55:00.004-07:002018-07-04T21:55:38.359-07:00Badische Tradition modern interpretiert: Neue Burgunderweinlinie 1112<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0nCirDO9JUK-uiXilLsveL-PjkCPWPwFAVVx0XU3E7rBAiOeIOKt9QtTz8cPGVtWp64rCmEeL9tvo-5xXQ7ygMBXBlzD21jJ7l1gsLcLBoQBl7HHdb92RBRULOQAJmonMsefKARXYwbxX/s1600/Vollbildaufzeichnung+05.07.2018+064736.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="450" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0nCirDO9JUK-uiXilLsveL-PjkCPWPwFAVVx0XU3E7rBAiOeIOKt9QtTz8cPGVtWp64rCmEeL9tvo-5xXQ7ygMBXBlzD21jJ7l1gsLcLBoQBl7HHdb92RBRULOQAJmonMsefKARXYwbxX/s400/Vollbildaufzeichnung+05.07.2018+064736.jpg" width="400" /></a></div>
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<b>Zur wärmeren Jahreszeit hat das Markgräflich Badische Weinhaus die neue Weinmarke Elfhundertzwölf eingeführt. Die elegante und ausdrucksstarke Burgunderlinie umfasst die für Baden typischen Rebsorten Grauburgunder, Spätburgunder sowie Blanc de Noirs.</b><br />
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Die Weine sind die ideale Wahl für einen lauen Sommerabend mit Freunden im Park oder bei einem romantischen Dinner zu zweit auf dem Balkon. Elfhundertzwölf ist seit Mai im Einzelhandel erhältlich. Mit der neuen Linie bietet Elfhundertzwölf Genießern und Weininteressierten authentische Weine, deren Ursprung in der Region Baden liegen.<br />
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Der Markenname Elfhundertzwölf leitet sich aus der langen Familientradition der Markgrafen von Baden ab, die bis ins Jahr 1112 zurückreicht. Sie waren und sind Wegbereiter der zeitgemäßen badischen Lebenskultur, die mit der neuen Weinlinie neu interpretiert wird. Damit ist Elfhundertzwölf die Antwort auf die anhaltende Beliebtheit deutscher Weine und den konstant großen Wunsch nach Regionalität und handwerklicher Qualität im Weinbau.<br />
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Als Hommage an die badische Weinbautradition umfasst das Portfolio von Elfhundertzwölf drei charakteristische Burgundervarianten, die mit großer Leidenschaft hergestellt wurden. Der fruchtbetonte Grauburgunder überzeugt mit ausgewogener Mineralität, der rubinrote Spätburgunder mit raffinierten Aromen von roten Früchten. Ergänzt wird das Sortiment durch einen Blanc de Noirs mit feiner Säure und Noten von Birne und Zitrus.<br />
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Der Weißwein, der aus roten Trauben hergestellt wird, punktet gerade bei wärmeren Temperaturen mit seiner Frische, Spritzigkeit und Ausgewogenheit. Elfhundertzwölf bietet facettenreiche Weine, die wegen ihrer Geschmacksfülle gerade im Sommer die perfekte Weinbegleitung für verschiedene Gerichte und Menüs sind.<br />
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Nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch überzeugt die neue Weinlinie. Die elegante Flaschenform und das aufwendig gestaltete Etikett sind die perfekte Verbindung von Handwerk und Tradition. Mit dem Leitspruch „Wein für heute. Tradition seit 1112“ wird die moderne Umsetzung traditioneller Winzerkunst und die Intention, Badisches neu zu interpretieren, widergespiegelt.<br />
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<i>Alle drei Weine sind im Einzelhandel sowie online erhältlich. Die 0,75 Liter Flasche kostet 4,99 Euro. Weitere Informationen unter www.1112-wein.de</i><br />
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5818524874769874424.post-52228044861536758442018-04-14T23:58:00.005-07:002018-04-14T23:58:54.202-07:00Übernachten beim Winzer in der Nähe von Florenz<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhixqOG0bAiCH-P8Hh24ozFKW5FnRZ2rtfZoIgSFypgczHkkhi2f-ldD39BTDmEK7R_h4SzW0ZiJs08ux0m3de5v_wHZAagybcNjtkJxpCoL1udR9umofby3KrD33i9mIRUu375lciaIBOC/s1600/Vollbildaufzeichnung+12.11.2017+092615.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="292" data-original-width="450" height="258" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhixqOG0bAiCH-P8Hh24ozFKW5FnRZ2rtfZoIgSFypgczHkkhi2f-ldD39BTDmEK7R_h4SzW0ZiJs08ux0m3de5v_wHZAagybcNjtkJxpCoL1udR9umofby3KrD33i9mIRUu375lciaIBOC/s400/Vollbildaufzeichnung+12.11.2017+092615.jpg" width="400" /></a></div>
<a name='more'></a><b>Das pittoresken Weingut I Veroni bildet mit seinen 70 Hektar Landbesitz das Tor zum Chianti Rufina und liegt mit Blick auf den Arno an den Hügeln der wärmsten Zone des Anbaugebietes. Die 21 Hektar Rebfläche werden biologisch bewirtschaftet und sind seit 2013 auch zertifiziert. </b><br />
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Die Ferienwohnungen vom Weingut I Veroni liegen mitten im Grünen zehn Kilometer von Florenz entfernt und verfügen über einen herrlichen Blick auf die hügelige Landschaft. Die Appartements, eines mit behindertenfreundlichem Zugang, sind alle nach italienischem Stil eingerichtet. Der ideale Ort für einen Entspannungsurlaub, nah am Stadtzentrum von Florenz, aber trotzdem in ruhiger Lage im Grünen.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh43Tnek1TLLxYiO1ChjrqIbANVY7hihL8hJcnr6Mjp9p3cdAeZ9kdmn5vhSDw0VrF5k1lPFVwEPHxFGkHa745G20MSFd09PL3NAuHk-8aQkqf0B6rzX7UaJS18xTnZxe1RuvxRhi8Ko-92/s1600/Vollbildaufzeichnung+13.07.2015+183524.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="257" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh43Tnek1TLLxYiO1ChjrqIbANVY7hihL8hJcnr6Mjp9p3cdAeZ9kdmn5vhSDw0VrF5k1lPFVwEPHxFGkHa745G20MSFd09PL3NAuHk-8aQkqf0B6rzX7UaJS18xTnZxe1RuvxRhi8Ko-92/s400/Vollbildaufzeichnung+13.07.2015+183524.jpg" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYRpPWA_9fVW-3EyRZ7CpwHRkZXm4nNTNRCXBcROpsVHfFpxxVrPREYC4d9JCRyCqKLCM6aUiMJcbkN81K0uLfyIpMSH6hFl9JB3XeoJh1ahLRFzWd0OMa6z69Bi90724iFbrLuGdzaI_A/s1600/Vollbildaufzeichnung+29.12.2017+092504.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="289" data-original-width="450" height="256" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYRpPWA_9fVW-3EyRZ7CpwHRkZXm4nNTNRCXBcROpsVHfFpxxVrPREYC4d9JCRyCqKLCM6aUiMJcbkN81K0uLfyIpMSH6hFl9JB3XeoJh1ahLRFzWd0OMa6z69Bi90724iFbrLuGdzaI_A/s400/Vollbildaufzeichnung+29.12.2017+092504.jpg" width="400" /></a></div>
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Es werden zahlreiche Relax- und Unterhaltungsmöglichkeiten angeboten wie Sportfischen, Reiten, Spaziergänge oder Wandertouren in den Bergen, in und durch den Naturpark des Casentino. Der Gast erlebt die Realität eines Weinbauern, der für seine hochwertige Wein- und Ölproduktion bekannt ist. Geführte Betriebsbesichtigungen und Themenverkostungen lassen die Lust steigen, bald wieder zurückzukommen. <br />
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<i>Fattoria I Veroni , Via Tifariti 5, 50065 Pontassieve (Firenze), Telefon +39.055.8368886, Fax +39.055.8323715, Email info@iveroni.it, <a href="http://www.iveroni.it/" target="_blank">www.iveroni.it</a></i><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-WZhIoI2rjBkOMQj1BnX2GWEnz98hI6r2lZnvkqVYsyU4s4D2mi1ClhQDmSTp2vY9QizGDqrs6sF-1gsmpaVhIXNWsEK_vJYx8NHe-g_61MOOc38ESxMBxjnX2eqAoHLbxSRigIetECJn/s1600/Vollbildaufzeichnung+13.07.2015+182504.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="331" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-WZhIoI2rjBkOMQj1BnX2GWEnz98hI6r2lZnvkqVYsyU4s4D2mi1ClhQDmSTp2vY9QizGDqrs6sF-1gsmpaVhIXNWsEK_vJYx8NHe-g_61MOOc38ESxMBxjnX2eqAoHLbxSRigIetECJn/s400/Vollbildaufzeichnung+13.07.2015+182504.jpg" width="400" /></a></div>
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<i> </i><span style="font-size: x-small;">(Zum Vergrössern auf die Karte klicken)</span></div>
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<br />Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5818524874769874424.post-80217276250016397322018-02-09T00:06:00.000-08:002018-02-09T00:09:06.781-08:00Ornellaia 2015 “Il Carisma” - ein Jahrgang mit Charisma<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkonk1Xz9_4nfXU-cYt6BlF39cA96QiS2s1I7YImhoZ9VBp3SbXx0fsR0a6hHr6r9Wdyedr_mIIDufV2zamzvAStF_ZetKkMRblL8So99GiEaA0uJfFjrx-bMM4fTRlMU31cGqPr1nuNsS/s1600/Vollbildaufzeichnung+09.02.2018+090121.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="302" data-original-width="450" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkonk1Xz9_4nfXU-cYt6BlF39cA96QiS2s1I7YImhoZ9VBp3SbXx0fsR0a6hHr6r9Wdyedr_mIIDufV2zamzvAStF_ZetKkMRblL8So99GiEaA0uJfFjrx-bMM4fTRlMU31cGqPr1nuNsS/s400/Vollbildaufzeichnung+09.02.2018+090121.jpg" width="400" /></a></div>
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHixIiSUo8nOhS5rC1JSw6PQ5UqkKnJkAgJRbc0MyXqf-cp8o1hZN9fIDw2qjmtHjTLKdFVWReDLmZsxl_eU1UWLrVJtVdoXBjFqotHNq22hyphenhyphenz_oO29lqQkTlP-nJHz-fruvkspVAq_0OT/s1600/Vollbildaufzeichnung+09.02.2018+090617.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="326" data-original-width="450" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHixIiSUo8nOhS5rC1JSw6PQ5UqkKnJkAgJRbc0MyXqf-cp8o1hZN9fIDw2qjmtHjTLKdFVWReDLmZsxl_eU1UWLrVJtVdoXBjFqotHNq22hyphenhyphenz_oO29lqQkTlP-nJHz-fruvkspVAq_0OT/s400/Vollbildaufzeichnung+09.02.2018+090617.jpg" width="400" /></a></div>
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<b>Auf Ornellaia verzeichnet man die 30. Lese seit dem ersten Jahrgang 1985. Ein außergewöhnlicher Jahrgang, wie ihn das bekannte Weingut schon lange nicht mehr hatte und der noch dazu mit einem Geburtstag zusammenfällt. </b><br />
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Wie alles, das gut startet, ließ bereits der Beginn des Jahres 2015 auf ein großes Charisma deuten. Daher wird dieses Motto auch dem Jahrgang gewidmet, weil er ihn am besten beschreibt. Ornellaia 2015 - Il Carisma bringt diesen Charakterzug einfach perfekt zum Ausdruck.<br />
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In einer besonders ausgewogenen Erntezeit entstanden, ist 2015 sicherlich einer der großartigen Ornellaia-Jahrgänge. Die übliche intensive Farbe weist auf einen Wein von herausragender Struktur und Intensität hin, gefolgt von einem fruchtigen Duft, der gleichzeitig Reife und Frische ausstrahlt, die von klassischen balsamischen und würzigen Noten hervorgehoben werden. <br />
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Am Gaumen ist er reichhaltig, dicht und körperreich mit einer außergewöhnlichen Tanninstruktur, dicht und samtig, von großer Feinheit, die sich über den gesamten Gaumen erstreckt. Der lange Abgang schließt mit einem Gefühl von Festigkeit und fein würzigen Noten.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWQsghY7D6jKEbo_OZL9ZgE4_hCw89EPfavt8zdcmfXImEybdHvX2jhkJzVRkQxdIw-_dngPo3FkHo6UpWUYThr0_y9bSmheKhZpRPI60fwJ2GETaHs28APbA8OqGkSFIPFiz2t83Dr0Oy/s1600/Ornellaia+2015+Il+Carisma_classic+label+and+art+label+by+William+Kentridge.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="385" data-original-width="450" height="341" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWQsghY7D6jKEbo_OZL9ZgE4_hCw89EPfavt8zdcmfXImEybdHvX2jhkJzVRkQxdIw-_dngPo3FkHo6UpWUYThr0_y9bSmheKhZpRPI60fwJ2GETaHs28APbA8OqGkSFIPFiz2t83Dr0Oy/s400/Ornellaia+2015+Il+Carisma_classic+label+and+art+label+by+William+Kentridge.jpg" width="400" /></a></div>
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“Nach dem ungewöhnlichen Jahr 2014, hat sich 2015 als ein ganz normales Wetterjahr erwiesen, fast so wie es im Buche steht.Die Weinlese 2015 begann am 29. August mit dem Merlot und endete am 12. Oktober mit den Schlusslichtern Cabernet Sauvignon und Petit Verdot“. Axel Heinz, Önologe und Direktor des Weinguts.<br />
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Zur Feier des zehnten Jahrestages des Vendemmia d’Artista-Projekts hat Ornellaia den südafrikanischen Künstler William Kentridge eingeladen, den Charakter „Carisma“ zu interpretieren. Kentridge wird international für seine Zeichnungen, Filme, Skulpturen, Animationen und Performances geschätzt. Der Künstler hat ein einzigartiges, anamorphes Meisterwerk für das Weingut erstellt, eine limitierte Serie von 111 großformatigen Flaschen und ein spezielles Etikett entworfen, die den Charakter des Jahrgangs ausdrücken. Ein Exemplar befindet sich in jeder Ornellaia-Kiste mit 6 Flaschen von 750 ml.<br />
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„Die Leseschere beruht auf einer Erinnerung an eine Weinlese in der Toskana, als ich mit meiner Familie sechs Monate in San Casciano außerhalb von Florenz verbrachte. Dadurch konnte ich die Bedeutung der menschlichen Arbeitskraft bei der Weinherstellung besser verstehen. Die einzelnen Arbeitsschritte bei der Weinherstellung, die Kombination von Handarbeit und mechanischen Verfahren deuten auf die Transformation von Menschen in Maschinen und Maschinen in Arbeiter hin. “ William Kentridge.<br />
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Dieses Verständnis des Künstlers ist Teil einer Reihe von Zeichnungen und anderen Arbeiten über die menschliche Arbeit. Die Zeichnungen sind auf Seiten von verschiedenen alten italienischen
Kassenbüchern, die auf Flohmärkten und in Secondhand-Läden in der
Toskana erworben wurden, entstanden.<br />
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<b>Das Weingut</b><br />
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Wein sollte der wahrhaftigste Ausdruck seines Terroirs sein, so lautet die Philosophie von Ornellaia. Die Trauben für den Ornellaia werden in den gutseigenen Weinbergen bei Bolgheri an der toskanischen Küste von Hand verlesen. Die vielfältige Natur der Böden – alluvial, marin und vulkanisch – ist ideal für den Anbau von Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. <br />
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Zum Betrieb gehören 97 Hektar Rebfläche an der Küste der Toskana, unweit der mittelalterlichen Ortschaft Bolgheri und der berühmten Zypressenallee. Der Einsatz des Teams und die mikroklimatischen und geologischen Gegebenheiten vor Ort brachten in den vergangenen zwanzig Jahren Weine hervor, die große Erfolge erzielten. <br />
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Der erste Ornellaia-Jahrgang war ein 1985er. Im Jahr 2001 erklärte das amerikanische Weinmagazin „Wine Spectator“ den 1998er Ornellaia zum Wein des Jahres. Der „Feinschmecker“ prämierte 2011 den Ornellaia mit dem Weinlegende-Award. Darüber hinaus erhielten die Weine zahlreiche italienische und internationale Auszeichnungen; sie erscheinen regelmäßig auf den Listen der Spitzenweine in den wichtigsten italienischen Weinführern wie Gambero Rosso, Espresso, Veronelli, Duemilavini, AIS und Luca Maroni.<br />
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Rückblick<br />
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Ornellaia 2012 "L'Incanto" - 7. Edition des Kunstprojektes Vendemmia d’Artista<br />
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<b>In diesem Jahr hat das Weingut Ornellaia den Schweizer Künstler John Armleder eingeladen, die Etiketten für den Ornellaia-Jahrgang 2012 „L’Incanto“ (Der Zauber) im Rahmen des Projekts Vendemmia d’Artista zu gestalten.</b><br />
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Das 2009 aus der Taufe gehobene Projekt hat sich zum Ziel gesetzt, für jeden Ornellaia-Jahrgang einen renommierten zeitgenössischen Künstler zu beauftragen, den einzigartigen Charakter der betreffenden Lese zu interpretieren.<br />
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Die Benefizauktionen haben bisher mehr als 1 Mio. Euro erbracht, die zur Gänze unter Stiftungen zur Förderung der Kunst jeder Richtung verteilt wurden: vom Whitney Museum in New York über die Neue Nationalgalerie in Berlin, das Royal Opera House in London, die H2 Foundation in Hong Kong und Shanghai, bis zum Museo Poldi Pezzoli in Mailand und der Kunstgalerie AGO in Toronto.<br />
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhScBbdkmN-mbXH_F40zWrH80l5D-TFHFPgzL9WUuM-kgv3A5Z-pni2y8j31MTJEo1R3VYm8mMCE7FUnx26vN0K6j8aOz2QSnOfzuJCfJFS-nwzRG8umlxORfHlzghiAagR9Ui_Ec62WptJ/s1600/Vollbildaufzeichnung+05.03.2015+141458.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhScBbdkmN-mbXH_F40zWrH80l5D-TFHFPgzL9WUuM-kgv3A5Z-pni2y8j31MTJEo1R3VYm8mMCE7FUnx26vN0K6j8aOz2QSnOfzuJCfJFS-nwzRG8umlxORfHlzghiAagR9Ui_Ec62WptJ/s1600/Vollbildaufzeichnung+05.03.2015+141458.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Der Schweizer Künstler John Armleder mit dem 2012er Ornellaia</td></tr>
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Der Schweizer Künstler John Armleder wurde gebeten, den Charakter des Ornellaia-Jahrgangs 2012 „L’Incanto“ zu interpretieren. Als Teil der 7. Edition der Ornellaia Vendemmia d’Artista kreiert er ein Kunstwerk, das auf dem Weingut installiert wird, und auch die signierten Etiketten für die exklusive Sonderserie von 111 großformatigen Flaschen: 100 Doppelmagnum (3 Liter), 10 Imperial-Flaschen (6 Liter) und eine einzige Salmanazar (9 Liter). Zum ersten mal hat der Künstler außerdem auch ein Etikett für die 750ml Flasche entworfen. Jede Holzkiste (6 Fl.) wird eine Flasche mit diesem speziellen Etikett enthalten. <br />
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„Als ich den Ornellaia 2012 zum ersten Mal probiert habe, fühlte ich mich sofort wie in einer Traumwelt. Dies geschah unerwartet und überraschend, ein unwiederbringlicher Augenblick. Das Bild verkörpert die Überraschung und das Vergnügen, die ich empfunden habe und ich möchte, dass die Menschen dieses Gefühl selbst erleben. Wenn sie das Etikett zum ersten Mal entdecken, wird diese einzigartige Erfahrung ihre eigene werden.“ John Armleder.<br />
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„Heute erlebt das Projekt Vendemmia d’Artista seine 7. Ausgabe, womit auch die Spenden für die Erhaltung internationaler Kunstschätze erneut fließen können“, sagt Giovanni Geddes da Filicaja, Geschäftsführer von Ornellaia, und fügt hinzu: „Es ist uns gelungen, in sechs Jahren Spenden in Höhe von mehr als 1 Million Euro weltweit zu verteilen. Nur ein Tropfen auf den heißen Stein, aber wir wollen weiter wachsen.“<br />
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<b>Ornellaia 2012</b><br />
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Der Ornellaia 2012 ist bemerkenswert ansprechend und verführerisch und verschafft ein einnehmendes und betörendes Gefühl. Spontan wahrnehmbar sind seine dunkle rubinrote Farbe und Wärme sowie sein Bukett nach köstlichen Früchten und Gewürzen. "Geschmacklich ist er schön abgerundet, vollmundig und generös, mit strahlenden Tanninen und einer samtigen Textur. Er verfügt über die für die großen Jahrgänge von Ornellaia charakteristische Fülle, doch verbirgt er diesen Reichtum hinter einer breitgefächerten und herrlichen Struktur, die mit einem lang anhaltenden Abgang abschließt.", so Weinmacher Axel Heinz.<br />
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2012 zeichnete sich die Wachstumsperiode durch reichlich sonniges und trockenes Wetter mit einigen Regenschauern kurz vor der Ernte aus. Das Ergebnis war ein ausgeglichener, einheitlicher Reifeprozess, der letztendlich diesen generösen, vollmundigen Wein hervorbrachte. Deswegen wurde das Wort "L’Incanto", der Zauber, als Beschreibung dieses Ornellaia-Jahrgangs ausgewählt.<br />
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<b>Ornellaia hat 2014 den bekannten kanadischen Künstler Rodney Graham für die 6. Edition der Vendemmia d’Artista beauftragt, deren Thema in diesem Jahr <i>L’Infinito Die Unendlichkeit</i> ist.</b><br />
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Im Rahmen des Projekts „Vendemmia d’Artista”, das 2009 aus der Taufe gehoben wurde mit dem Ziel, die Tradition des Kunstmäzenatentums aus der Renaissance wiederzubeleben, hat Ornellaia den kanadischen Künstler Rodney Graham beauftragt, das Thema „L’Infinito“ (Die Unendlichkeit) zu gestalten: den jahrgangsspezifischen Charakter des 2011er Ornellaia. <br />
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Das Projekt geht zum 6. Mal in Folge an den Start und spendete bereits über 1 Miollion Euro an Stiftungen in der ganzen Welt, um die Kunst in all ihren Facetten zu fördern. Die Gelder flossen bisher an das Whitney Museum New York, die Neue Nationalgalerie Berlin, das Royal Opera House in London, die H2 Foundation in Hong Kong und das Museo Poldi Pezzoli in Mailand.<br />
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Am 12. Juni veranstaltet Ornellaia zusammen mit Sotheby’s eine Benefizauktion mit 9 Losen, darunter 8 Sonderflaschen von Rodney Graham aus der Serie Vendemmia d’Artista Ornellaia 2011 „L’Infinito“. Als Auktionator fungiert Jamie Ritchie, Chief Executive Officer and President, Americas and Asia at Sotheby's Wine. Die Einnahmen gehen vollständig an die Art Gallery of Ontario (AGO) in Toronto.<br />
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In diesem Jahr hat Ornellaia den kanadischen Künstler Rodney Graham beauftragt, das Motto „L’Infinito“ (Die Unendlichkeit) für den Ornellaia-Jahrgang 2011 künstlerisch umzusetzen und ein Werk sowie 111 einzeln signierte Etiketten zu gestalten: 100 Doppelmagnum (3 Liter), 10 Imperialflaschen (6 Liter) und eine einzige Salmanazar (9 Liter). Für das Ornellaia-Projekt setzte er sich mit den Themen Unendlichkeit, Poesie und Wein als Inspirationsquelle für die Sinne und die Seele auseinander.<br />
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Dazu hat der Künstler eine Reihe von Gedichten geschrieben, die mittels einer traditionellen Drucktechnik sorgfältig in exzellenter italienischer Manier auf die Etiketten gedruckt werden. Die 100 Doppelmagnum sind alle mit demselben geometrischen Etikett und Gedicht geschmückt.<br />
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Die 10 Imperialflaschen und die Salmanazar hingegen tragen jeweils unterschiedliche Etiketten und Gedichte und sind exklusive Unikate. <br />
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Begleitend gibt Rodney Graham den signierten und nummerierten Lyrikband „Short Poems of Merit“ heraus, in dem alle Gedichte zusammengefasst sind. Das Buch liegt jeder Flasche bei. „Für die Etikettengestaltung im Auftrag von Ornellaia habe ich beschlossen, in die herausfordernde Rolle des Dichters zu schlüpfen, des erleuchteten Poeten. Wein und Dichtung.<br />
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Einige Gedichte handeln vom Wein, andere wurden unter seinem Einfluss verfasst. Manche reimen sich. Alle sind sie mit einem Schuss Humor versehen“, kommentiert Rodney Graham. „Ich habe diverse typographische Möglichkeiten und Layouts erforscht, die mich letztlich zu den geometrischen Formen geführt haben, aus denen die 11 Etiketten bestehen.“<br />
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Nach dem Erfolg des 25-jährigen Jubiläums von Ornellaia unter dem Motto ’La Celebrazione’ geht das Kunstprojekt Vendemmia d’Artista in diesem Jahr auf seine sechste Reise, um die Welt des Weines mit der Kunst zu verbinden und durch Spendengelder internationales Kulturgut zu erhalten. Dazu Giovanni Geddes, CEO von Ornellaia. „Es ist uns gelungen, in nur fünf Jahren weltweit über eine Million Euro zu spenden - ein Tropfen auf den heißen Stein, der jedoch von Jahr zu Jahr wachsen soll“.<br />
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<b>Ornellaia 2011</b><br />
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Der 2011er Ornellaia ist ein dichter Wein von intensiver Aromenvielfalt, gleichzeitig aber auch von großer Eleganz, Komplexität und perfektem Gleichgewicht. Am Gaumen bleibt der Eindruck großer Konzentration, mit einer imponierenden Tanninstruktur, die jedoch besonders samtig und geschliffen ausfällt und es dem Wein erlaubt, sich am ganzen Gaumen ohne jegliche Schwere zu entfalten. "Ein immens berauschendes, kraftvolles Bukett von Heidelbeeren und Wildkräutern, intensiv und nachdrücklich“, urteilt Serena Sutcliffe, Master of Wine und Leiterin des International Wine Department von Sotheby’s. „Schöne Schokoladen Töne, mit vom Glyzerin eingehüllten Tanninen. Das ganze Mittelmeer in einer Flasche“. <br />
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„Bolgheri ist heute eine der bedeutendsten Weinregionen der Welt“, erklärt Michel Rolland, international tätiger önologischer Berater. „Sicherlich erinnern Sie sich an die fantastische Lese 2001. 10 Jahre später ist der Jahrgang 2011 so unglaublich wie 2001. Wir haben uns sogar gesteigert, der 2011er erscheint mir noch raffinierter.“<br />
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Der Wein, so wie auch die Menschen, zeichnet sich durch seine Originalität aus. Demnach hat auch jeder Jahrgang die Fähigkeit, ihm einen unverwechselbaren Charakter zu verleihen. "Innerhalb eines definierten Ornellaia-Stils, besteht unsere Arbeit darin, eben diesen bestimmten Charakter des Jahrgangs zu identifizieren, ihn auszubauen und zum höchsten Ausdruck zu bringen“, so Axel Heinz, Önologe und Produktionsdirektor bei Ornellaia, der weiterhin darauf hinweist, dass mit dem Jahrgang 2011, Ornellaia zu einer typisch mediterranen Persönlichkeit des Terroirs von Bolgheri zurückkehrt. In diesem außerordentlich sonnigen und trockenen Jahrgang, ohne jedoch jeglichen Exzess, wurde beim 2011er Ornellaia ein perfekter Reifegrad der Trauben zu erzielt. <br />
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Der Kanadier Rodney Graham ist einer der bedeutendsten Künstler unserer Zeit. Er ist bekannt für seine rigoros intellektuelle Kunst, die von Fotografie und Video über Musik und Skulptur bis hin zur Malerei und Literatur reicht. Grahams Arbeiten analysieren gesellschaftliche Strukturen und philosophisches Gedankengut und stellen einen deutlichen Bezug zur Aufklärung und der Moderne her. <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha2ERAIqEQJPN7u9eLNxnI_bMPJPVjOAA5vC84Piqcd51ck2n90ml3zY-_S4Kxwz0BMQrh6CVvbJcTLeJTk27HV2IrPtd-3QM6FaZl6nE0jwE-RXjvDg82X06BISMm81KrUDyJjXUuyA11/s1600/foto-per-sezione-artista_ritocco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha2ERAIqEQJPN7u9eLNxnI_bMPJPVjOAA5vC84Piqcd51ck2n90ml3zY-_S4Kxwz0BMQrh6CVvbJcTLeJTk27HV2IrPtd-3QM6FaZl6nE0jwE-RXjvDg82X06BISMm81KrUDyJjXUuyA11/s1600/foto-per-sezione-artista_ritocco.jpg" width="400" /></a></div>
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Basis seines Schaffens bildet ein historischer Kontext, mit dessen Hilfe er eine komplexe Erzählung spannt, in die er literarische und philosophische Anspielungen sowie Wortspielereien sichtbar einfließen lässt. Für die künstlerische Ausführung von „L’Infinito“ des Ornellaia 2011 hat sich der Künstler vom Wein selbst inspirieren lassen, der den Geist zu unendlich vielen schöpferischen Ausdrucksmöglichkeiten anregt. <br />
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<i>Mehr zum Kunstprojet Vendemmia d’Artista unter <a href="http://www.ornellaia.com/de/#/vendemmia" target="_blank">http://www.ornellaia.com/de/#/vendemmia</a></i><br />
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So die Poesie: das Gedicht als Ausdruck höchster Schöpferkraft, die dem Geist das Tor in die Unendlichkeit öffnet. Rodney Graham vertrat Kanada 1997 auf der Biennale von Venedig, zahlreiche internationale Museen widmeten ihm Einzelausstellungen darunter die Hamburger Kunsthalle, das Musée d’Art Contemporain in Montreal, die Vancouver Art Gallery, die Art Gallery of Ontario und das Museum of Contemporary Art in Los Angeles.<br />
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Kuratoren des Ornellaia-Projekts „Vendemmia d’Artista” sind Maria Alicata und Bartolomeo Pietromarchi, ehemals Direktor des Museo Macro in Rom sowie des italienischen Pavillons der Biennale von Venedig.<br />
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Rodney Graham bedient sich in seinen Arbeiten ganz unterschiedlicher Kunstgattungen, wie Fotografie, Film, Video, Musik, Skulptur, Malerei bis hin zur Dichtung. Der Künstler lässt sich inspirieren von den Wissenschaftlern des 19. Jahrhunderts, der Popkultur der 80er Jahre des 20. Jahrhunderts und der Literatur jener Epochen. Dabei entwirft er Hommagen an Persönlichkeiten, die sein Leben und seine Kunst stark prägen, wie Sigmund Freud, Edgar Allan Poe, Herman Melville, die Gebrüder Grimm, Richard Wagner und Stéphane Mallarmé.<br />
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Zu seinen wichtigsten Werken zählt eine Serie von Baumporträts, die auf den Kopf gestellt sind. Sie verweisen sowohl auf die Geschichte der Fotografie und die erste Camera obscura mit ihren seitenverkehrten, umgedrehten Abbildern als auch auf unseren rationalen Denkprozess, der unsere Sicht der Welt definiert.<br />
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Das Werk, das Graham für Ornellaia geschaffen hat, ist eine auf den Kopf gestellte Momentaufnahme der hundertjährigen Korkeiche, die in den gutseigenen Bellaria-Weingärten von Bolgheri steht. Graham dazu: „Man muss nicht weit in der modernen Physik nachforschen, um wissenschaftlich zu belegen, dass die Welt nicht so ist wie sie scheint.<br />
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Bevor das Gehirn sie gerade richtet, sieht das Auge zunächst einen Baum, der auf dem Kopf steht, genauso wie das bei den Objektiven der großformatigen alten Kameras der Fall ist, die ich benutze. Ich habe den Baum als Sinnbild genommen, da er häufig in wissenschaftlichen Fachbüchern auftaucht und auch von dem Linguisten Saussure herangezogen wird, um die Beziehung zwischen Ausdruck (Signifikant) und Inhalt/Bedeutung (Signifikat) darzulegen.“<br />
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<br />Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5818524874769874424.post-27951495621776976902018-02-05T22:53:00.000-08:002018-02-05T22:53:06.916-08:00Roadtrip durch Frankreichs ältestes Weinbaugebiet<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_Srmq_MMUhycIif9YwxwiyEC-tjwtzDG8W2eXc1iOsQz7yKACqoHdwaUeBiSSS1uwB1FHbfUcPe0USsQUnHbWjZCSfo9TDq10bg8VM_Ar_PdzelxmBUdb2dSM_uTSLnSYu5og96Beo2jb/s1600/Urlaubstipp+200+Kilometer+durch+die+Weinberge+des+Rhonetals_Seite_3_Bild_0002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_Srmq_MMUhycIif9YwxwiyEC-tjwtzDG8W2eXc1iOsQz7yKACqoHdwaUeBiSSS1uwB1FHbfUcPe0USsQUnHbWjZCSfo9TDq10bg8VM_Ar_PdzelxmBUdb2dSM_uTSLnSYu5og96Beo2jb/s1600/Urlaubstipp+200+Kilometer+durch+die+Weinberge+des+Rhonetals_Seite_3_Bild_0002.jpg" width="400" /></a></div><a name='more'></a><span style="font-size: x-small;">Bild oben: <span lang="EN-US" style="font-family: "calibri" , "sans-serif"; line-height: 115%;">W<span style="letter-spacing: 0.05pt;">e</span>i<span style="letter-spacing: 0.05pt;">nbe</span><span style="letter-spacing: -0.05pt;">r</span><span style="letter-spacing: 0.05pt;">g</span>e</span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; letter-spacing: -0.1pt; line-height: 115%;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: "calibri" , "sans-serif"; line-height: 115%;">in</span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; letter-spacing: -0.4pt; line-height: 115%;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: "calibri" , "sans-serif"; letter-spacing: 0.05pt; line-height: 115%;">Hang</span><span lang="EN-US" style="font-family: "calibri" , "sans-serif"; line-height: 115%;">l<span style="letter-spacing: 0.05pt;">ag</span>e</span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; letter-spacing: 0.55pt; line-height: 115%;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: "calibri" , "sans-serif"; letter-spacing: 0.05pt; line-height: 115%;">übe</span><span lang="EN-US" style="font-family: "calibri" , "sans-serif"; line-height: 115%;">r</span><span lang="EN-US" style="font-family: "times new roman" , "serif"; letter-spacing: -0.2pt; line-height: 115%;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: "calibri" , "sans-serif"; letter-spacing: -0.05pt; line-height: 115%;">C</span><span lang="EN-US" style="font-family: "calibri" , "sans-serif"; letter-spacing: 0.05pt; line-height: 115%;">ond</span><span lang="EN-US" style="font-family: "calibri" , "sans-serif"; letter-spacing: -0.05pt; line-height: 115%;">r</span><span lang="EN-US" style="font-family: "calibri" , "sans-serif"; line-height: 115%;">i<span style="letter-spacing: 0.05pt;">e</span>u</span></span><br />
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<b>Weingenuss ist eine ganz persönliche Erfahrung und folgt weder Konvention noch Etiketten. So denkt man in Côtes du Rhône, und so ist auch eine Reise in diese Region: Urlaub abseits der typischen Touristen-Hotspots, eine Reiseroute ganz nach Gusto und ab und an vor malerischer Kulisse mit einem guten Tropfen verweilen.</b><br />
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Bei einem Roadtrip durch Frankreichs ältestes Weinbaugebiet kommen Individualisten auf ihre Kosten. Denn entlang des 200 Kilometer langen Abschnitts der Rhône – zwischen Vienne nahe Lyon im Norden und Avignon im Süden – laden wild-romantische Landschaften, herzliche Menschen, gutes Essen und charakterstarke Weine zur individuellen Erlebnisreise ein.<br />
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Ganz nach Gusto von Nord nach Süd: Die Weinberge im Rhônetal eignet sich für einen Roadtrip voller Genussmomente. Über 170 Gemeinden, 6 Départements und 13 Weinstraßen erstreckt sich das älteste Weinbau- gebiet Frankreichs. Rund 5.500 passionierte Erzeuger bauen hier auf über 70.000 Hektar Rebflächen Côtes du Rhône.<br />
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Der Wein hat seinen eigenen charakterstarken Stil, prägen ihn doch die klimati- schen und geografischen Besonderheiten der Region sowie das Savoir-faire seiner Winzer. Gastfreundschaft wird großgeschrieben, und so bieten viele der Winzer Urlaubern Ferienwohnungen oder Gästezimmer – oft inklusive Kellerführung und Verkostung. Authentischer lässt sich Wein nicht erleben.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4FMK-p2fgrROZTtzr68QQ4uJn80t2AiwwUhWhXHYqg6IOsREZ8hZ3CTxZcTWVrbQNt3gWnZJoyv9yK3IhxhSC3u5LlXbrAQN-f38C8XZjO6VFMqCbxc_2o0FtSi8H65USHiNKvo6PzI4c/s1600/Urlaubstipp+200+Kilometer+durch+die+Weinberge+des+Rhonetals_Seite_1_Bild_0002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="390" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4FMK-p2fgrROZTtzr68QQ4uJn80t2AiwwUhWhXHYqg6IOsREZ8hZ3CTxZcTWVrbQNt3gWnZJoyv9yK3IhxhSC3u5LlXbrAQN-f38C8XZjO6VFMqCbxc_2o0FtSi8H65USHiNKvo6PzI4c/s1600/Urlaubstipp+200+Kilometer+durch+die+Weinberge+des+Rhonetals_Seite_1_Bild_0002.jpg" width="400" /></a></div><br />
Eine Reise entlang der Rhône bietet einen umfassenden Überblick über die verschiedenen Terroirs. Denn Klimata, Böden und Rebsorten sind vielfältig vertreten und zeichnen für unterschiedliche Aromen verantwortlich.<br />
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Im Norden zwischen Vienne und Valence herrscht kontinentales Klima mit milden Temperaturen im Frühjahr und Sommer sowie zahlreichen Sonnenstunden. Die Ufer der Rhône sind von steilen, meist terrassierten Hängen geprägt, auf denen der Wein wächst. Die Rebsorten Syrah (rot) und Viognier (weiß) sind charakteristische Rebsorten der nördlichen Côtes du Rhône.<br />
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
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<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 5.8pt; margin-right: 2.6pt; margin-top: 0cm; text-align: justify;">Im Norden schlängeln sich die Reben auf Anhöhen gebettet entlang des engen Flusstals; im Süden öffnet sich das Tal in seine ganze Breite und gibt den Blick auf weite Landschaften frei<br />
<span lang="EN-US" style="font-size: 10.0pt; letter-spacing: .05pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-font-width: 97%; mso-hansi-font-family: Calibri;"><span lang="EN-US" style="font-family: "calibri" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"></span></span></div><span lang="EN-US" style="font-family: "calibri" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"></span><!--[if gte mso 9]><xml> <w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
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</tbody></table><br />
Von Montélimar bis Avignon im Süden öffnet sich das Tal und gibt den Blick auf weite, malerische Landschaften preis. Typisch für dieses Gebiet sind Assemblagen aus Grenache, Syrah, Mourvèdre bei den Rotweinen sowie Grenache Blanc, Clairette, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc und Viognier bei den Weißweinen. Mediterranes Klima macht den Herbst mit seinen in allen Farben schillernden Weinbergen zu einer beliebten Urlaubssaison.<br />
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<br />
<b>Côte-Rôtie/Condrieu/Tain-L‘Hermitage</b><br />
<br />
In den Weinbergen des nördlichen Rhônetals zeigen sich die Reben von ihrer schönsten Seite: Eine Tour durch die Dörfer Côte-Rôtie und Condrieu bis ins schöne Tain l’Hermitage lohnt sich allein schon wegen der Aussicht auf die Weinberge, die auf steilen Abhängen hoch über dem Fluss gelegen ein spektakuläres Bild bieten. Weißwein-Liebhaber kommen hier auf ihre Kosten.<br />
<br />
<br />
<b>Lemps</b><br />
<br />
14 Kilometer nördlich von Tain l’Hermitage ruht das drei Jahrhunderte alte Château de Chavagnac in der Hügellandschaft über Weinreben, Wald und Obstwiesen. Reisende finden hier ein gemütliches Schlafquartier in Gästezimmer oder Ferienwohnung. Abends serviert die Gutsfamilie ein vorzügliches Vier-Gänge-Menü mit passenden Côtes du Rhône Weinen. <i>Château de Chavagnac, 07610 Lemps, GPS 45.1088 4.7653, www.chateauchavagnac.com</i><br />
<br />
<br />
<b>Saint-Péray</b><br />
<br />
Nördlich von Valence thront die aus dem 12. Jahrhundert stammende Burg Crussol majestätisch auf einem Felsvorsprung über dem kleinen Örtchen Saint-Péray. Von der Burg aus führen mehrere Wanderwege durch die Landschaft und belohnen mit einer herrlichen Aussicht auf das Rhônetal.<br />
<br />
<br />
<b>Vogüé</b><br />
<br />
Nächtigen einmal anders: Ein Schlafgefühl der besonderen Art bieten die beiden quadratischen Holzhäuser Carrés d‘étoiles im Ardèche-Dorf Vogüé. Durch ihr Glasdach lässt sich nachts vom Bett aus der Sternenhimmel bewundern. <i>Les Roulottes de Saint Cerice, 07200 Vogüé, +33 6 11 49 75 33, www.saintcerice.com</i><br />
<br />
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<b>Vallon Pont d'Arc/Saint-Marcel-d‘Ardèche</b><br />
<br />
Durch die Weinberge der Ardèche warten 665 Kilometer Wasserweg auf Kajak- und Kanufahrer. Besonders beliebt bei Kennern ist die Abfahrt durch die Gorges de l‘Ardèche, vorbei an Steilküsten und Grotten. Wem der Wasserweg nicht reicht, kann sich auf den 6.000 Kilometern Wanderweg, beim Gleitschirmfliegen oder Ballonfahren austoben. Ebenfalls einen Besuch wert sind die im 19. Jahrhundert entdeckten prähistorischen Höhlen von Saint-Marcel- d’Ardèche.<br />
<br />
<br />
<b>Grignan</b><br />
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Das pittoreske Dorf ist bekannt durch sein prächtiges Renaissance-Schloss und die Marquise de Sévigné, die hier ihre bekannten Briefe schrieb. Ebenfalls einen Besuch wert: die Stiftskirche Saint Sauveur.<br />
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<b>Suze la Rousse</b><br />
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Die Weinuniversität „Université du Vin“ hat ein- bis dreitäge Weinkurse in deutscher Sprache inklusive Verkostungen im Programm. Urlauber können sich so zum Côtes du Rhône Experten fortbilden. www.universite-du-vin.com<br />
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<b>Cairanne</b><br />
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Die gemütliche Weinbar „Le Tourne au Verre“ überzeugt mit regionaler Küche, marktfrischen Zutaten und mehr als 300 Weinen. <i>5 route de Carpentras, 84290 Cairanne</i>.<br />
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Seit 30 Jahren sind Nick und Sabine Thompson Weinerzeuger und bieten Urlaubern in der Domaine l’Ameillaud ein Quartier der besonderen Art: Vom Garten mit Schwimmbad genießen Touristen einen wunderschönen Ausblick über den Mont Ventoux und die Dentelles de Montmirail. <i>Domaine l‘Ammeilaud, Route de Rasteau, 84290 Cairanne, +33 490308202, www.ameillaud.com</i><br />
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<b>Séguret</b><br />
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Auf der Domaine de Mourchon in Séguret, genießt man nicht nur einen herrlichen Blick auf die provenzalische Landschaft und den Mont Ventoux. Die Winzerfamilie bietet auch Besichtigungen ihrer Weinberge und Keller sowie Verkostungen von Wein, Olivenöl und Schönheitsprodukten an. <i>La Grande Montagne, 84110 Séguret, +33 4 90 46 70 30, www.domainedemourchon.com</i><br />
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<b>Violès</b><br />
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Ganz nach Geschmack: Nahe Cairanne lohnt sich ein Besuch der Kellerei Maison Lavau. In einem zweistündigen Assemblage-Kurs kreieren Weinliebhaber ihre eigene Cuvée aus den für das Rhônetal typischen Rebsorten. Ein individuelles Andenken an eine einzigartige Reise. <i>Anmeldung unter +33 4 90 70 98 70. Maison Lavau, Route de Cairanne, 84150 Violes, www.lavau.eu</i><br />
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<b>Roaix</b><br />
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In der Kulisse des restaurierten provenzialischen Bauernhofs aus dem 19. Jahrhundert lässt sich hervorragend speisen. <i>„Le Grand Pré“, Route des Princes d'Orange, 84110 Roaix, www.legrandpre.com</i><br />
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</tbody></table><br />
<b>Suzette</b><br />
<br />
Rund um die Bergkämme Dentelles de Montmirail können Sportler auf dem Rennrad oder E- Bike die malerische Strecke durch die Bergdörfer und Weinberge bis zu den Gipfeln erklimmen.<br />
<br />
<br />
<b>Orange</b><br />
<br />
Kulturliebhaber bestaunen hier die Triumphbögen und das antike Theater aus der Zeit des römischen Reichs.<br />
<br />
<br />
<b>Laudun/Chusclan</b><br />
<br />
Zwei 1,5 Kilometer lange Lehrpfade schlängeln sich hier durch die mit Wein bepflanzte Hügellandschaft und laden zur Wanderung ein: Der Weg „Weinberg der Sinne“ (Vigne des sens) startet in Chusclan, der Weg „Der Weinberg durch die Zeiten“ (Vigne dans le temps) führt von Le Camp nach Laudun. <br />
<br />
<br />
<b>Laudun-l’Ardoise</b><br />
<br />
Zwischen Orange und Avignon liegt das Château Saint Maurice aus dem 19. Jahrhundert. Sowohl übernachten als auch speisen lässt es sich hier vorzüglich. Bei Kellerbesichtigungen und Verkostungen der Weine aus nachhaltigem Anbau erfahren die Gäste viel über die Weinbereitung. <i>Château Saint Maurice, Route Nationale 580, 30290 Laudun-l'Ardoise, +33 4 66 50 29 31, www.chateau-saint-maurice.com</i><br />
<br />
<br />
<b>Avignon</b><br />
<br />
Die „Stadt der Päpste“ gilt als die Hauptstadt der Côtes du Rhône Weine. Auftakt der Erntezeit bildet hier das farbenfrohe Weinlesefest „Ban des Vendanges“, dieses Jahr am 29. und 30. August. Im Sommer verwandelt sich Avignon in eine riesengroße Bühne. Vom 4. bis 25. Juli 2015 locken rund 40 Theater-, Tanz-, Musik- und Kunstveranstaltungen kulturfreudige Touristen zum Festival d’Avignon in die Stadt.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
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</tbody></table><br />
<br />
Ein Muss für Kulturfans ist die Besichtigung des Papstpalastes. Jeden zweiten Dienstag im Monat im findet im Maison des Vins von 18 bis 20 Uhr eine „After Work“- Verkostung mit Schwerpunkt Wein-Speisen-Harmonie statt. <i>Maison des Vins, 6 Rue des 3 Faucons, 84024 Avignon</i>. <br />
<br />
<br />
<b>Ansouis</b><br />
<br />
Von Mai bis August lädt Winzer Mathias Théric zu einem kommentierten Spaziergang durch sein Gut ein und erklärt dabei anschaulich, wie Wein hergestellt wird. Eine Verkostung seiner Côtes du Rhône Weine rundet die Veranstaltung ab. „Von der Rebe ins Glas“, jeden Mittwoch und Donnerstag. <i>Le Puy des Arts, Les Bessières, 84240 Ansouis, www.lepuydesarts.com</i><br />
<br />
<br />
<i>Wo Sie entlang der Weinstraßen noch vorzüglich speisen und übernachten können, sehen Sie auf www.rhone-weine.com/de/route . Anreise mit dem Flugzeug nach Lyon von Berlin, Düsseldorf, Frankfurt, München oder Stuttgart.</i><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
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<br />
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5818524874769874424.post-27483715972972206472018-02-05T22:52:00.000-08:002018-02-05T22:52:04.977-08:00Jungwinzerinnen Kalender 2018<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9mFfbuk13bpDAyIDZp5TJwLbWq6eWblK__cXbg6TF6WHdgIx7FwZDm7vxFeGZpZwQKOn-VHg8SEWzumGtsP9PD_v20W7A53C8wq9RqCQfoVWFxZKnFISzIShTaVOvDmgBjT5h9bdR6TWZ/s1600/1-Vollbildaufzeichnung+06.09.2015+115037.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="281" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9mFfbuk13bpDAyIDZp5TJwLbWq6eWblK__cXbg6TF6WHdgIx7FwZDm7vxFeGZpZwQKOn-VHg8SEWzumGtsP9PD_v20W7A53C8wq9RqCQfoVWFxZKnFISzIShTaVOvDmgBjT5h9bdR6TWZ/s400/1-Vollbildaufzeichnung+06.09.2015+115037.jpg" width="400" /></a></div><a name='more'></a><b>Der Jungwinzerinnen Kalender 2018 präsentiert den Wein auf eine sexy-moderne Art. Jung und fesch zeigt sich die Branche durch die Mädchen aus Niederösterreich, Steiermark, Burgenland und Wien - also die großen Weinregionen.</b><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKYUDG-ri2SemKOX-ELcwTXK_x5h8kNFIDk54aVs0-gos77HvNkwbJab0y_78mnqvuqi-ylrzOSK-uBOtdtp2wJZHBmNV3cy3G1jnbiscUWn_NRmGZHKSMM4YvEvaTU1IFz2eNanFuXO9C/s1600/Jungwinzerinnen_Kalender_2018_01-725x1024.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="725" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKYUDG-ri2SemKOX-ELcwTXK_x5h8kNFIDk54aVs0-gos77HvNkwbJab0y_78mnqvuqi-ylrzOSK-uBOtdtp2wJZHBmNV3cy3G1jnbiscUWn_NRmGZHKSMM4YvEvaTU1IFz2eNanFuXO9C/s400/Jungwinzerinnen_Kalender_2018_01-725x1024.jpg" width="282" /></a></div><br />
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Folgende Winzermodels zieren den Jungwinzerinnen Kalender 2018: Veltlinerlandweinkönigin Sandra Wötzl, Weingut Wötzl (Klein-Harras/Niederösterreich), Nicole Loimer, Weingut Loimer (Lengenfeld/Niederösterreich), Sabiki, Weingut Hess (Hohenruppersdorf/Niederösterreich), Natalie, Weingut Hagenbüchl (Hohenwarth/Niederösterreich), Jasmin Hagn, Weingut Hagn (Mailberg/Niederösterreich), Anna, Weingut Stur (Hohenruppersdorf/Niederösterreich), Franziska Gmasz, Weingut Gmasz (Oggau/Burgenland), Julia, Weingut Pillinger (Mönchhof/Burgenland), Lea, Weingut Tinhof (Leithaprodersdorf/Burgenland), Katharina, Weingut Feuerwehr Wagner (Wien), Tatjana, Vulkanland Sektmanufaktur (Riegersburg/Steiermark), Julia Schellauf, Weingut Schellauf (St. Marein/Steiermark)<br />
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<i>Kalender 2018 können bestellt werden unter <a href="http://www.e-ledermueller.com/" target="_blank">www.e-ledermueller.com</a></i><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIBt1Ccffg-f95XD3ORIrpt01KPau7vKa0B-WGSxy_3vF__suU4Y4p_F1FhJvERzpqlN50c-d3m5OZ8waFG2Y7a4IAj3avaS_fVdPOEH3zkPtzxqgv-vNFFpMNnXiHPIc1lTsSD6j9CQQH/s1600/Jungwinzerinnen_Kalender_2018_02-725x1024.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="725" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIBt1Ccffg-f95XD3ORIrpt01KPau7vKa0B-WGSxy_3vF__suU4Y4p_F1FhJvERzpqlN50c-d3m5OZ8waFG2Y7a4IAj3avaS_fVdPOEH3zkPtzxqgv-vNFFpMNnXiHPIc1lTsSD6j9CQQH/s400/Jungwinzerinnen_Kalender_2018_02-725x1024.jpg" width="282" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5tPspDmpuMRKPxmCJh1O8iJl_ylPnMdPZVpXk53VQLmJhIVLX4fWG_E0zkHhQHXIE7M_ORg2dlswVsdJmlzhYNeVeEV2Skwkm-zxEqfi-RZmHMe66w9-vc2Wu4_QZJT6f2IywIiJ_qgRj/s1600/02_orig.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="567" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5tPspDmpuMRKPxmCJh1O8iJl_ylPnMdPZVpXk53VQLmJhIVLX4fWG_E0zkHhQHXIE7M_ORg2dlswVsdJmlzhYNeVeEV2Skwkm-zxEqfi-RZmHMe66w9-vc2Wu4_QZJT6f2IywIiJ_qgRj/s400/02_orig.jpg" width="282" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinyKu4vMFhoNDDZwUR2zT9z373llZn4QoNFHmv_jyaT6RyaKixLTwPD2zQAPSBwLnLDp4bx6Oyu5qB8JzPph99dpf_eWJNOaZ3MbLbUBNWRiaOwc0VnbSIc6izFGAoFk0c-Gu40foLPxyw/s1600/04_orig.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="567" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinyKu4vMFhoNDDZwUR2zT9z373llZn4QoNFHmv_jyaT6RyaKixLTwPD2zQAPSBwLnLDp4bx6Oyu5qB8JzPph99dpf_eWJNOaZ3MbLbUBNWRiaOwc0VnbSIc6izFGAoFk0c-Gu40foLPxyw/s400/04_orig.jpg" width="282" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirjAwHUF2_5EIuOHrVtVK1emMK1Po7nwAp0JV7LeVTyo7olT7Jhh1OsIGEHzKb3EhVxSDFX8DdO_2vTPbQ0Lcuf72myjv2qAR9r-AiUorab04xsEMDLwozPmC3eBy_WZK4uf8ppIPf98qN/s1600/Jungwinzerinnen_Kalender_2018_03-741x1024.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="741" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirjAwHUF2_5EIuOHrVtVK1emMK1Po7nwAp0JV7LeVTyo7olT7Jhh1OsIGEHzKb3EhVxSDFX8DdO_2vTPbQ0Lcuf72myjv2qAR9r-AiUorab04xsEMDLwozPmC3eBy_WZK4uf8ppIPf98qN/s400/Jungwinzerinnen_Kalender_2018_03-741x1024.jpg" width="288" /></a></div><div style="text-align: center;">+++</div><br />
<b>Jungwinzerinnen Kalender 2017 </b><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQY9okWm7x_6ivm7bmrOGgShDiEUYOWGJdh4Wp35v5JGPEe4xOer45mFp9b-Nc64dXo5kVi-p7CyyvQvA1Pol5r08WOnfbicVycO_G6-go9VabWjnNPfFwuImlOKMM2ylXeUv-7EA7PK-R/s1600/Vollbildaufzeichnung+18.12.2016+081547.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQY9okWm7x_6ivm7bmrOGgShDiEUYOWGJdh4Wp35v5JGPEe4xOer45mFp9b-Nc64dXo5kVi-p7CyyvQvA1Pol5r08WOnfbicVycO_G6-go9VabWjnNPfFwuImlOKMM2ylXeUv-7EA7PK-R/s400/Vollbildaufzeichnung+18.12.2016+081547.jpg" width="280" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbr-KfMX5xcLXDG3xZvngviI_GkddtpPAi3qW01FWnv8DKP-31TJxVT1kafVUWxLZUWgT9sJXHAxwjWXLU9oeUWGqzb5mk1RH6TCUrq9ebE9sTvui6muq6UXuS-GgQE8nA5YIpBvShLz7p/s1600/Vollbildaufzeichnung+18.12.2016+081551.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbr-KfMX5xcLXDG3xZvngviI_GkddtpPAi3qW01FWnv8DKP-31TJxVT1kafVUWxLZUWgT9sJXHAxwjWXLU9oeUWGqzb5mk1RH6TCUrq9ebE9sTvui6muq6UXuS-GgQE8nA5YIpBvShLz7p/s400/Vollbildaufzeichnung+18.12.2016+081551.jpg" width="277" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-yWIXyghgDPSkLuwUEltYitsYmh28X_MTa8SNDmMYA2x6-8L2PyGSon518Ep8tZeFdjHYK2Z38gufoHH0o9aTqEWzF0BzXNvRb5EE423x2nu6qiOfXu0SiNudiFOmLan2rFb9yS9zM7tf/s1600/Vollbildaufzeichnung+18.12.2016+081555.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-yWIXyghgDPSkLuwUEltYitsYmh28X_MTa8SNDmMYA2x6-8L2PyGSon518Ep8tZeFdjHYK2Z38gufoHH0o9aTqEWzF0BzXNvRb5EE423x2nu6qiOfXu0SiNudiFOmLan2rFb9yS9zM7tf/s400/Vollbildaufzeichnung+18.12.2016+081555.jpg" width="279" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLyNIujn8be9JvwN2COrCdCsa13awkOwZJeqPymiA1EX9jFC2oejR4DRlII5hZfTcTG_9JMa2iLhbV0wEvE_Jb5Oo68VCIy1dO7iMLd37MZNjdnYHs4feNE6dtz9ncT6z7EteY526glpQ5/s1600/Vollbildaufzeichnung+18.12.2016+081558.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLyNIujn8be9JvwN2COrCdCsa13awkOwZJeqPymiA1EX9jFC2oejR4DRlII5hZfTcTG_9JMa2iLhbV0wEvE_Jb5Oo68VCIy1dO7iMLd37MZNjdnYHs4feNE6dtz9ncT6z7EteY526glpQ5/s400/Vollbildaufzeichnung+18.12.2016+081558.jpg" width="278" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir4jKvvvZwJOvBMzReyaeBmopk4EG6XyUha7pmCKe0FaUcVQf-ajf2MajcDoxmta0rXCU__q1K5WYlIXtXYv7c03eLyVYLIUYN9v5hjAaHr8TZhqqRNlP5xNJ69VW2OoBoomaV-7faPmbA/s1600/Vollbildaufzeichnung+18.12.2016+081600.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir4jKvvvZwJOvBMzReyaeBmopk4EG6XyUha7pmCKe0FaUcVQf-ajf2MajcDoxmta0rXCU__q1K5WYlIXtXYv7c03eLyVYLIUYN9v5hjAaHr8TZhqqRNlP5xNJ69VW2OoBoomaV-7faPmbA/s400/Vollbildaufzeichnung+18.12.2016+081600.jpg" width="267" /></a></div><br />
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<b>Jungwinzerinnen Kalender 2016</b><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihH3-JpwSnMsru99WZ4V9Jf2i8muCoScy4Z6G_iZxqVEildP3ujzBGDBrNJ-BcP6hiBFJ2mTHRLJgYEm1krFszssYfFIQLbZgf1FmvSdVanM7GnjWs25YlQws0wA3P-XsNr1OFyyPdSOIY/s1600/1-Vollbildaufzeichnung+06.09.2015+115100.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihH3-JpwSnMsru99WZ4V9Jf2i8muCoScy4Z6G_iZxqVEildP3ujzBGDBrNJ-BcP6hiBFJ2mTHRLJgYEm1krFszssYfFIQLbZgf1FmvSdVanM7GnjWs25YlQws0wA3P-XsNr1OFyyPdSOIY/s400/1-Vollbildaufzeichnung+06.09.2015+115100.jpg" width="295" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7XpZW9HM7VXYGpX1qCKIsBq_wjo9RGSmyUp0878-dndEGKgVjb30epGi4Z07F14utWoHEvthomxiluNu6INy8Fj-MUYxoLdLAcad_gh3fGN1VYrTjvQ3_B0tTt2-XIDUAG_tuniqGYfr3/s1600/1-Vollbildaufzeichnung+06.09.2015+115119.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7XpZW9HM7VXYGpX1qCKIsBq_wjo9RGSmyUp0878-dndEGKgVjb30epGi4Z07F14utWoHEvthomxiluNu6INy8Fj-MUYxoLdLAcad_gh3fGN1VYrTjvQ3_B0tTt2-XIDUAG_tuniqGYfr3/s400/1-Vollbildaufzeichnung+06.09.2015+115119.jpg" width="275" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2XDTzuHhT7x0EtM7QrAXugNWzlmzjmURDJFOfkeUCcEG9FpnbDjqBOXIJs0SXQPmsqWcqFNS28AWgqKaB9QfgoUDACsD93K7i9yaRiMM1t_jFOF7K9MgjnnEpowYawcOAIpiC4jo3HPGW/s1600/1-Vollbildaufzeichnung+06.09.2015+115134.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2XDTzuHhT7x0EtM7QrAXugNWzlmzjmURDJFOfkeUCcEG9FpnbDjqBOXIJs0SXQPmsqWcqFNS28AWgqKaB9QfgoUDACsD93K7i9yaRiMM1t_jFOF7K9MgjnnEpowYawcOAIpiC4jo3HPGW/s400/1-Vollbildaufzeichnung+06.09.2015+115134.jpg" width="255" /></a></div><br />
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<b>Jungwinzerinnen Kalender 2015 </b><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOGcwuIuU0uhaPKhas9kVlLU5mFHcmq__KXnjBYnxeWu5TVQZqijgRs_Bh1yTFThhsJOsfq7KHlevFcROdvzxxNT8fokeQTDxr2S_VrVgScHm-Ao_OZ5wK2aZGsi1mu73aKf_QsfLDSIy9/s1600/1-Vollbildaufzeichnung+11.01.2015+121932.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="308" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOGcwuIuU0uhaPKhas9kVlLU5mFHcmq__KXnjBYnxeWu5TVQZqijgRs_Bh1yTFThhsJOsfq7KHlevFcROdvzxxNT8fokeQTDxr2S_VrVgScHm-Ao_OZ5wK2aZGsi1mu73aKf_QsfLDSIy9/s1600/1-Vollbildaufzeichnung+11.01.2015+121932.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0ZEiRqPLRbnWK-GXxd7SkhduBXQn45ah5Q-eYn_rG_TvwjctnQjKkXW8QewKwUH7XyfoYL6Jt9evCkjyl0hQBHT_D4LJWGz0sqStgsWV5yRhUer1o3iI9V4XhYX6xljeQ0LnyN7d9V-WL/s1600/1-Vollbildaufzeichnung+11.01.2015+122112.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0ZEiRqPLRbnWK-GXxd7SkhduBXQn45ah5Q-eYn_rG_TvwjctnQjKkXW8QewKwUH7XyfoYL6Jt9evCkjyl0hQBHT_D4LJWGz0sqStgsWV5yRhUer1o3iI9V4XhYX6xljeQ0LnyN7d9V-WL/s1600/1-Vollbildaufzeichnung+11.01.2015+122112.jpg" width="288" /></a></div><br />
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<div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnCHZhlGC0BljkivwYcA_KNPCqsHE7grKE8Fq5zzvqLPwSitpuYgJmvTnHjV3DKeptN_-A9UMTxEkcpKzroRs96mawii9UImGukxQDcvavrFUWQrsdhSjx7A1nQ6o4aisGnFa7yWylZ5Mf/s1600/1-Vollbildaufzeichnung+11.01.2015+122028.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnCHZhlGC0BljkivwYcA_KNPCqsHE7grKE8Fq5zzvqLPwSitpuYgJmvTnHjV3DKeptN_-A9UMTxEkcpKzroRs96mawii9UImGukxQDcvavrFUWQrsdhSjx7A1nQ6o4aisGnFa7yWylZ5Mf/s1600/1-Vollbildaufzeichnung+11.01.2015+122028.jpg" width="306" /></a> </div><br />
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Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5818524874769874424.post-57560355439480429872017-12-29T00:33:00.000-08:002017-12-29T00:33:01.964-08:00Zwei exzellente Chianti Rufina vom Weingut I Veroni<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh42NWj5KRKiXyZUKqz3hwMBEjSEabvePxluVEMwFOOFlq7VvVMprFQTUuMsuTX89c16Hi2Xeb8_Uy86ibhcShOJaqqSd4xQ5MsAGKHwa-Ns0KF9oquVeoiCtTb52aFaLv7jXhEX6yDCafi/s1600/Vollbildaufzeichnung+29.12.2017+092130.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="320" data-original-width="450" height="227" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh42NWj5KRKiXyZUKqz3hwMBEjSEabvePxluVEMwFOOFlq7VvVMprFQTUuMsuTX89c16Hi2Xeb8_Uy86ibhcShOJaqqSd4xQ5MsAGKHwa-Ns0KF9oquVeoiCtTb52aFaLv7jXhEX6yDCafi/s320/Vollbildaufzeichnung+29.12.2017+092130.jpg" width="320" /></a></div>
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<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhixqOG0bAiCH-P8Hh24ozFKW5FnRZ2rtfZoIgSFypgczHkkhi2f-ldD39BTDmEK7R_h4SzW0ZiJs08ux0m3de5v_wHZAagybcNjtkJxpCoL1udR9umofby3KrD33i9mIRUu375lciaIBOC/s1600/Vollbildaufzeichnung+12.11.2017+092615.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="292" data-original-width="450" height="258" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhixqOG0bAiCH-P8Hh24ozFKW5FnRZ2rtfZoIgSFypgczHkkhi2f-ldD39BTDmEK7R_h4SzW0ZiJs08ux0m3de5v_wHZAagybcNjtkJxpCoL1udR9umofby3KrD33i9mIRUu375lciaIBOC/s400/Vollbildaufzeichnung+12.11.2017+092615.jpg" width="400" /></a></div>
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<b>2017 ist ein einschneidendes Jahr für das Weingut I Veroni von Lorenzo Mariani aus dem Gebiet des Chianti Rufina. Der Winzer hat sein Cru-Projekt realisiert und bringt zwei Lagen-Weine mit neu gestyltem Etikett auf den Markt: den I Domi Chianti Rufina DOCG 2015 und den sortenreinen Sangiovese Quona Chianti Rufina Riserva DOCG 2014.</b><br />
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Schon länger hatte der der engagierte Winzer vor den Toren von Florenz darüber nachgedacht, seine Weine weiter zu entwickeln und ihnen damit neuen Schwung zu geben. Im Frühjahr wurden die neuen Etiketten für die beiden bekanntesten Weine des Betriebs, des Chianti Rufina und der Chianti Rufina Riserva vorgestellt. Beide Weine werden jetzt ausschließlich aus den Trauben eines einzelnen Weinbergs erzeugt und sind nach der Herkunftslage benannt.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ5o8fxCGGw0WMS0-OcbyZ5JDWEewEvK2ELZdEwRYFxQV7NLeJIKTuQxvZ21afHtk3rkcxVz_FnGj1EaN2nSfi_CxFkvJ-ioceoOs4eldxGZhOajM4s__hgb9dPdpGdpbwG_CBML0IZzRQ/s1600/I+Veroni+-+I+D%25C3%25B2mi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="350" data-original-width="97" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ5o8fxCGGw0WMS0-OcbyZ5JDWEewEvK2ELZdEwRYFxQV7NLeJIKTuQxvZ21afHtk3rkcxVz_FnGj1EaN2nSfi_CxFkvJ-ioceoOs4eldxGZhOajM4s__hgb9dPdpGdpbwG_CBML0IZzRQ/s1600/I+Veroni+-+I+D%25C3%25B2mi.jpg" /></a></div>
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Der Chianti Rufina I Domi 2015 verließ als erster den Keller in Pontassieve. Er stammt von dem hinter dem Gutshaus gelegenen Weinberg, auf dem seit 1957 die Trauben für den Chianti Rufina wachsen. <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi4uAMcrvA3van2Pzk1hrpQ1rZGzDtxeFmMfq4qUFDOBe3l1-IFAsbm1K5HBITk5u14KMKV78Ekb846-dnqLs5hl3Pe70s4Af-D4XQcyFuO7jvUQcG1uQ63QL3GwFVeGTIYo_hp_HPKU0x/s1600/I+Veroni+-+Quona.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="350" data-original-width="99" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi4uAMcrvA3van2Pzk1hrpQ1rZGzDtxeFmMfq4qUFDOBe3l1-IFAsbm1K5HBITk5u14KMKV78Ekb846-dnqLs5hl3Pe70s4Af-D4XQcyFuO7jvUQcG1uQ63QL3GwFVeGTIYo_hp_HPKU0x/s400/I+Veroni+-+Quona.jpg" width="111" /></a></div>
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Und jetzt ist auch der Moment gekommen für den zweiten Wein, den Chianti Rufina Risera Quona 2014. Dieser reinsortige Sangiovese-Wein stammt von der Lage Quona, die an der alten Pfarrkirche von S. Martino a Quona gelegen ist. <br />
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"Jahrelang haben wir unsere Forschung auf die Erreichung höchster Traubenqualität konzentriert”, sagt Lorenzo Mariani. "Biologischer Anbau war nur einer der Wege, die wir beschritten haben, um unseren Chianti Rufina zu perfektionieren. Und auch auf grafischer Ebene haben wir mit neu gestalteten Etiketten einen Schritt getan, um unseren beiden Crus den richtigen Stellenwert zu geben". <br />
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Das pittoresken Weingut I Veroni bildet mit seinen 70 Hektar Landbesitz das Tor zum Chianti Rufina und liegt mit Blick auf den Arno an den Hügeln der wärmsten Zone des Anbaugebietes. Die 21 Hektar Rebfläche werden biologisch bewirtschaftet und sind seit 2013 auch zertifiziert. Die qualitative Erfolgsstory dieser klassischen Fattoria begann erst 1996, als Lorenzo Mariani in die Besitzerfamilie Malesci eingeheiratet und die Verantwortung für das Weingut übernommen hat.<br />
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Lorenzo Mariani setzt auf ein begrenztes Weinsortiment mit eleganten, schön trinkigen Weinen und lehnt extrem konzentrierte und kraftvolle Weine ab. Neben I Domi und der Quona Riserva wird auf I Veroni ein Vin Santo del Chianti Rufina in sehr geringer Stückzahl erzeugt. Hinzu kommt ein hochwertiges Natives Olivenöl Extra von den 4.000 gutseigenen Olivenbäumen der Sorten Frantoio, Moraiolo und Leccino. <br />
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Der Inhaber ist auch Vorstand des Consorzio Chianti Rufina und damit weltweiter Botschafter dieses Chianti, den nicht wenige Insider für originärer und besser halten als die meisten Classico.<br />
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<i>In Deutschland über Deuna, Augsburg erhältlich, <a href="http://www.deuna.de/" target="_blank">www.deuna.de</a>.</i><br />
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<span style="background-color: black;"><span style="color: white;"><b>Tipp: Übernachten beim Winzer</b></span></span><br />
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Die Ferienwohnungen vom Weingut I Veroni liegen mitten im Grünen zehn Kilometer von Florenz entfernt und verfügen über einen herrlichen Blick auf die hügelige Landschaft. Die Appartements, eines mit behindertenfreundlichem Zugang, sind alle nach italienischem Stil eingerichtet. Der ideale Ort für einen Entspannungsurlaub, nah am Stadtzentrum von Florenz, aber trotzdem in ruhiger Lage im Grünen.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZycCDUEk0U8MWITB_a7vsiCsyuHodnFMyqrJHAf9KdGPwDX-S8EFR1jB-ReanaJRlePGLa_p8hAYlG5VliJyLd0rgVC3QMgFc-5kTNWP6MmHmZJ9rWm1EKSCbYT0q9p0z2y-In_VTdCvX/s1600/Vollbildaufzeichnung+13.07.2015+183521.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="247" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZycCDUEk0U8MWITB_a7vsiCsyuHodnFMyqrJHAf9KdGPwDX-S8EFR1jB-ReanaJRlePGLa_p8hAYlG5VliJyLd0rgVC3QMgFc-5kTNWP6MmHmZJ9rWm1EKSCbYT0q9p0z2y-In_VTdCvX/s400/Vollbildaufzeichnung+13.07.2015+183521.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Es werden zahlreiche Relax- und Unterhaltungsmöglichkeiten angeboten wie Sportfischen, Reiten, Spaziergänge oder Wandertouren in den Bergen, in und durch den Naturpark des Casentino. Der Gast erlebt die Realität eines Weinbauern, der für seine hochwertige Wein- und Ölproduktion bekannt ist. Geführte Betriebsbesichtigungen und Themenverkostungen lassen die Lust steigen, bald wieder zurückzukommen. <br />
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<i>Fattoria I Veroni , Via Tifariti 5, 50065 Pontassieve (Firenze), Telefon +39.055.8368886, Fax +39.055.8323715, Email info@iveroni.it, <a href="http://www.iveroni.it/" target="_blank">www.iveroni.it</a></i><br />
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<i> </i><span style="font-size: x-small;">(Zum Vergrössern auf die Karte klicken)</span></div>
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<b>Chianti Rufina 2013 vom Weingut I Veroni - ein Bio-Sangiovese mit Trinkspass </b><br />
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(07/15) Seit kurzem ist der Chianti Rufina auf dem Markt, den das Weingut I Veroni aus den Trauben seiner Weinberge in Pontassieve vor den Toren von Florenz erzeugt hat. Der 2013er Chianti ist fruchtig, mit schöner Trinkigkeit und aus biologischem Anbau. <br />
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Die Trauben für den jungen Chianti Rufina wachsen in einem Rebgarten von sechs Hektar, überwiegend Sangiovese und ein kleiner Anteil Canaiolo Nero und Colorino auf einer Höhe zwischen 200 und 250 Metern ü.M. in Süd-/Südwestlage. Diese garantiert den Trauben fast den ganzen Tag lang eine optimale Sonneneinstrahlung.<br />
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Der 2013er von I Veroni präsentiert sich mit rubinroter Farbe. In der Nase bestechen würzige Noten roter Beerenfrüchte und am Gaumen eine schöne Struktur mit deutlichen, aber nicht aggressiven Tanninen. Die Trauben werden von Hand in Kisten gelesen. <br />
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Circa 15 Tage dauert die Gärung auf den Schalen in Edelstahl-Behältern mit Temperaturkontrolle und anschließend beginnen 13 Monate Reifelagerung in Fässern aus slawonischer Eiche von 22 Hektolitern Fassungsvermögen. Den Abschluss bilden einige Monate Verfeinerung auf der Flasche.<br />
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Das Sortiment von I Veroni präsentiert sehr ausgewogene „Weine nach Mass“, in denen sich Eleganz mit schöner Trinkigkeit verbindet und bewußt auf exzessive Konzentration und Power verzichtet wird. Der größere Bruder des Jahrgangs-Chianti Rufina ist der I Veroni Chianti Rufina Riserva, ein reinsortiger Sangiovese mit eleganter und kompakter Struktur.<br />
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Als Nischenprodukt komplettiert der Vin Santo del Chianti Rufina mit seiner verführerischen Süße die Palette. 4.000 Olivenbäume der Sorten Frantoio, Moraiolo und Leccino wachsen verstreut auf einer Fläche von rund 40 Hektar an den die Weinberge umgebenden Hügeln und ergeben ein erlesenes Natives Olivenöl Extra.<br />
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Ebenfalls seit kurzem auf dem Markt: <span style="background-color: black;"><span style="color: white;"><b>Chianti Rufina Riserva 2012</b></span></span>. <br />
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Rebsorten: Sangiovese 100%, Anbauzone: Weinberg im Gebiet des Chianti Rufina neben der alten Kirche S. Martino a Quona auf circa 300 Metern ü.M. , Lage: Süd , Süd - West. Vinifizierung und Ausbau: Circa 20-tägige Gärung mit Naturhefen im Holzfass mit Temperaturkontrolle; malolaktische Gärung in Eichenfässern (20 hl); 16 - 18 Monate Ausbau in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Es folgen mindestens 10 Monate Verfeinerung.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWZ7PJHFBZHGmc2_g1-uUwh-k4q6_-OA0xBgCqECpSCg5xSXI0BMW44pdB3dIaZzbJjf2oADnGw2-ywh7_skwG48HxFoAe35t3Th8HdyCyTcIaGLR_zjf4okmaLyeT94RDFbN9-gi2466K/s1600/Vollbildaufzeichnung+13.07.2015+185127.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWZ7PJHFBZHGmc2_g1-uUwh-k4q6_-OA0xBgCqECpSCg5xSXI0BMW44pdB3dIaZzbJjf2oADnGw2-ywh7_skwG48HxFoAe35t3Th8HdyCyTcIaGLR_zjf4okmaLyeT94RDFbN9-gi2466K/s400/Vollbildaufzeichnung+13.07.2015+185127.jpg" width="215" /></a></div>
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Alkoholgehalt : 14.5 % vol. Farbe : Intensives und klares Purpurrot. Nase : Hochfein mit Noten dunkler Früchte, reifer roter Früchte, Gewürztönen, Tabak und einem schwachen Eichenton. Gaumen : Vollmundig, samtig, dichtgewoben mit schön integriertem Tannin, langer Abgang. Passt zu Gerichten mit Fleisch, rotem Fleisch, Wild, reifem Käse.<br />
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<br />Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5818524874769874424.post-40200745228414160392017-12-29T00:21:00.000-08:002017-12-29T00:21:09.061-08:002017 ein kleiner Jahrgang? Keineswegs, zumindestens für diese Winzer!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiks2TArZ0ShVkYnoJvp4pAgHKcYjlGDZQ-NbAnC7SuIz8_vz2CeC2eQj_D5hSLhpyos8lFue8vjrP5HtNxmx0jI3laH5fECeEtHcPfqzLEVUhmSkpKo6Th3GQnynfCrauh3DiIBf5QI-7l/s1600/Tenuta+di+Trinoro_Lese+2017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="259" data-original-width="450" height="230" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiks2TArZ0ShVkYnoJvp4pAgHKcYjlGDZQ-NbAnC7SuIz8_vz2CeC2eQj_D5hSLhpyos8lFue8vjrP5HtNxmx0jI3laH5fECeEtHcPfqzLEVUhmSkpKo6Th3GQnynfCrauh3DiIBf5QI-7l/s400/Tenuta+di+Trinoro_Lese+2017.jpg" width="400" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<b>Für Italien ist 2017 kein Jahrhundertjahrgang, aber ein Aufatmen geht durch die Reihen der Winzer, die von Nord nach Süd nach dem Abstich oder bei fast abgeschlossener Gärung doch endlich eine positive Bilanz ziehen können. </b><br />
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Mitte August sahen die Winzer noch schwarz. Während einer nur sonderbar zu nennenden Wachstumsphase war alles und noch mehr passiert, vom Spätfrost bis zu heftigen Hagelschauern, dann Dürre und eine stark verfrühte Reifung der Trauben. <br />
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<b>Weingut Damilano </b><br />
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Aus dem Herzen der Langhe berichtet Alessandro Bonelli, der Önologe vom Weingut Damilano: "Glücklicherweise haben wir im Betrieb nicht die fast ganz Italien betreffenden Probleme gehabt. Der Winter war mild, aber nicht besonders trocken und es hat nur leichten Rauhreif auf einigen Rebreihen in niedriggelegenen Zonen gegeben. Als mit dem Sommer die große Hitze hereinbrach, haben wir viel im Weinberg gearbeitet, um die Trauben zu schützen und Ende August - also 2 Wochen früher als normal - hatten wir die ersten erntereifen Trauben mit optimalen Werten für Anthocyane, Polyphenole, Zuckergehalt und Säure. Die Lese begann am 24. August mit dem Chardonnay, am 28. August folgte der Dolcetto und dann so weiter bis zum Nebbiolo. Ende Oktober war auch unsere Cannubi-Lage komplett abgeerntet".<br />
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<a href="http://www.cantinedamilano.it/" target="_blank"><i>www.cantinedamilano.it</i></a><br />
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<b>Weingut San Leonardo</b><br />
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Von San Leonardo - im äußersten Süden der Provinz Trento - erzählt Anselmo Guerrieri Gonzaga: "Wir hatten einen erheblichen Produktionsrückgang und haben - je nach Sorte - zwischen 25 und 50% weniger Trauben, das heißt im Durchschnitt 35% weniger geerntet. Nach den ersten Abstichen sind wir positiv überrascht und fasziniert von der leuchtenden Farbe und den schönen Bouquets der Weine, eine ziemlich interessante und eigentlich anormale Tatsache nach einer so heißen Saison. Die Weine sind nicht sehr alkoholisch, sondern tendieren eher zu ausgeprägter Frische und berechtigen damit zu schönen Hoffnungen".<br />
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<a href="http://www.sanleonardo.it/" target="_blank">www.sanleonardo.it</a><br />
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<b>Weingut Castello di Querceto</b><br />
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Den Anfang macht das Chianti Classico in der Nähe von Florenz: "Wie vorhersehbar war, begann die Lese circa 10 Tage früher und war am ersten Oktoberwochenende abgeschlossen" meldet Marco Fizialetti, Verkaufsleiter von Castello di Querceto. "Mengenmäßig hatten wir einen Einbruch von 15% zu verzeichnen, insgesamt noch nicht schlimm im Verhältnis zu dem, was uns andere Winzer der Anbauzone berichten. Unser Vorteil ist die Höhenlage der Weinberge zwischen 400 und 500 Metern ü.M., die Trauben waren gesund und geben qualitätsmässig zu schönen Hoffnungen Anlass".<br />
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<a href="http://www.castellodiquerceto.it/" target="_blank"><i>www.castellodiquerceto.it</i></a><br />
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<b>Weingut Gagliole</b><br />
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Ein Blick auf Castellina und Panzano, wo die Weinberge von Gagliole liegen. Der Önologe Giulio Carmassi informiert: "Als wir Anfang September auf unseren Rebflächen Trauben mit einer stark verfrühten, aber für unsere Qualitätsstandards noch ungeeigneten Zuckerreife vorgefunden haben, haben wir uns entschlossen, etwas zu wagen - und abzuwarten. Das Risiko hat sich gelohnt, in der ersten Septemberwoche kamen endlich die lang ersehnten Niederschläge, ausreichend und nicht wolkenbruchartig, so dass die Böden sich wieder mit Wasser anreichern konnten und der Metabolismus der Pflanzen wieder reaktiviert wurde. Der Sangiovese konnte so seine komplette Phenolreife erreichen, am 20. September begann die Lese und endete am 10. Oktober. Nach einer ersten Analyse können wir berichten, dass er qualitativ auf einem mittelhohen Niveau mit einzelnen Spitzenwerten einzustufen ist und das dank einer extrem sorgfältigen Selektion sowohl während der Lese als auch am Sortiertisch im Keller. Der Produktionsrückgang wird auf 20% geschätzt - insgesamt können wir damit zufrieden sein".<br />
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<a href="http://www.gagliole.com/" target="_blank"><i>www.gagliole.com</i></a><br />
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<b>Weingut Riecine</b><br />
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Weiter nach Gaiole in Chianti zu Riecine und seinem Direktor und Önologen Alessandro Campatelli: "2017 war eine der aufwändigsten Lesen, die ich erlebt habe. Die Reife der Trauben setzte synchron bei allen Sorten ein und dadurch natürlich auch alle Vinifikations- und Gärphasen. Aber alle Anstrengungen haben Weine ergeben, die entgegen den Erwartungen über einen sehr ausgewogenen Alkoholgehalt zwischen 12,5 und 13 Prozent verfügen und interessante Säurewerte, die zu einer Verfeinerung mit einer fantastischen Frische und Lagerpotenzial führen werden wie man es von hochkarätigen Sangiovese-Weinen erwartet. Die Tannine sind hochfein und das Finale fast unendlich. Wir hatten nicht einmal nennenswerte Mengeneinbußen zu beklagen, da die Erträge auf Riecine immer sehr niedrig gehalten werden und dieses Jahr auch bei circa 30 dz/ha lagen. Ein eindeutiges Zeichen dafür, dass die Pflanzen ein natürliches Gleichgewicht gefunden haben und dadurch auch schwierige Wetterbedingungen verkraften können".<br />
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<i><a href="http://www.riecine.it/" target="_blank">www.riecine.it</a></i><br />
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<b>Weingut I Veroni</b><br />
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Schwierig war die Lese auch im Gebiet des Chianti Rufina, darüber spricht Paola De Blasi, die Verantwortliche für die Produktion des Weinguts I Veroni: "Wir hatten einen Produktionsrückgang von 30%, sind aber mit der Qualität der Trauben zufrieden. Bestätigt wurde unsere Annahme, dass die Reben unter Stress dazu neigen, unerwartete Ergebnisse zu liefern und in den Böden die notwendigen Ressourcen finden, um die Trauben perfekt ausreifen zu lassen. Und die Weine, die im Werden sind, zeigen sich mit schönem Körper und einem exzellenten Aromenspektrum". Und der beratende Önologe Andrea Paoletti fügt hinzu: "Ein schwieriger Jahrgang, aber die gerade vergorenen Weine sind bis jetzt sehr gut: breitgefächertes Bouquet, beeindruckende Struktur, elegante Tannine. Die sorgfältige Vinifikation mit sehr sanften Extraktionen war entscheidend für den Erhalt dieser sehr ausgewogenen Weine".<br />
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<a href="http://www.iveroni.it/" target="_blank"><i>www.iveroni.it</i></a><br />
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<b>Weingut Campo alle Comete</b><br />
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Über Bolgheri erzählt Stefano Di Biasi, önologischer Berater auf dem Gut Campo alle Comete: "Es war ein von klimatischen Extremen geprägter Jahrgang mit Spätfrost, der glücklicherweise in Bolgheri nicht sehr schlimm ausgefallen ist, 70% weniger Niederschlag als im Durchschnitt, Rekordhitze Anfang August. Das überstanden nur die besten Trauben. Durch den Bioanbau und die Bewässerung konnten wir die Verluste teilweise gering halten. Trotzdem liegt die Menge um circa 30% unter dem Durchschnitt, aber die Qualität ist exzellent, vor allem bei den Spitzenweinen".<br />
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<a href="http://www.campoallecomete.it/" target="_blank"><i>www.campoallecomete.it</i></a><br />
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<b>Weingut Tenute Silvio Nardi </b><br />
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Aus Montalcino, dem toskanischen Anbaugebiet für langlebige Weine, meldet Fabrizio Lazzeri, technischer Direktor von Tenute Silvio Nardi: "Ein extremes Jahr, in dem auf Spätfrost eine nicht enden wollende Trockenzeit folgte, die uns zu kontinuierlichen Eingriffen im Weinberg zwang sowohl an den Rebstöcken zum Schutz der Trauben als auch am Boden mit dem Versuch, soviel Wasser wie möglich zu erhalten. Mit dieser Situation kam am besten der Rebgarten Manachiara im Süd/Osten von Montalcino zurecht, der in den Genuss von etwas mehr Regen kam als rund um den Betriebssitz auf Casale del Bosco, wo es üblicherweise kühler ist. Die Lese dauerte besonders lange, sie begann Anfang September und endete in der ersten Oktoberwoche. Nur so haben wir im Weinberg der eher ungleichmäßigen Reifung Rechnung tragen können. Mengenmäßig liegen die Einbußen bei 30% vor allem aufgrund der kleinen Beeren. Mit der Qualität sind wir zufrieden dank der Konzentration, der Aromen, des guten Tanningehalts, des richtigen Alkohlgehalts und der schönen Struktur des Jahrgangs 2017".<br />
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<a href="http://www.tenutenardi.com/" target="_blank"><i>www.tenutenardi.com</i></a><br />
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<b>Weingut Tenuta di Trinoro</b><br />
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Frost und Trockenheit sind auch der Tenuta di Trinoro im Val d'Orcia nicht erspart geblieben. Der Frost hat Andrea Franchetti dazu veranlasst, in den Weinbergen große Feuer anzuzünden, um ein Gefrieren zu verhindern. Jene schreckliche Nacht Ende April hat eine absolute Trockenperiode beendet, so berichtet Franchetti: "Nochmals, bei Trockenheit wie bei Frost wirkt das Gegenmittel zur Nachtzeit, wenn die Blätter in der Dunkelheit ihre Poren öffnen. Sechzig Tage lang haben wir einen Nebel aus winzigen Wassertröpfchen auf ihnen versprüht, das Wasser haben wir aus den kleinen Seen des Gutes gepumpt". Anfang September gingen die Temperaturen zurück und etwas Regen hat den Weinbergen eine Atempause geschenkt bis zum 20. September, als wir mit der Lese des Merlots begonnen haben. Eine um etwa eine Woche vorgezogene Lese im Verhältnis zum Normalzeitpunkt, das betraf alle auf der Tenuta angepflanzten Rebsorten, als Abschluss wurde am 24. Oktober der Petit Verdot geerntet.<br />
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<a href="http://www.tenutaditrinoro.it/" target="_blank"><i>www.tenutaditrinoro.it</i></a><br />
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<b>Weingut Feudi di San Gregorio </b><br />
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Und dann Kampanien. Darüber spricht Pierpaolo Sirch, Direktor und Önologe von Feudi di San Gregorio: "Ein anormaler Jahrgang für eine Weinbauzone wie die bekanntermaßen eher kühlere und regnerische Irpinia. Es gab sehr wenig Niederschläge und mehrere Wochen lang sehr hohe Temperaturen. Generell kann man sagen, dass wir im Durchschnitt circa 30% weniger geerntet haben. Was den Jahrgang jedoch auszeichnet ist eine extreme Heterogenität der Produktion einerseits aufgrund der Frühlingsfröste und dann des weiteren Klimaverlaufs. Die Lese war zwei Wochen früher abgeschlossen. Wir haben sehr schöne Trauben geerntet mit einem Reifegrad, in dem die Säure, obwohl tendenziell niedriger als die Norm, sehr interessant bleibt. Insgesamt war es ein schwieriger Jahrgang aber mit guten Ergebnissen was die Qualität anbetrifft".<br />
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<a href="http://www.feudi.it/" target="_blank"><i>www.feudi.it</i></a><br />
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<b>Weingut Basilisco </b><br />
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Die Abschlussbemerkungen macht Viviana Malafarina vom Basilisco a: "Es war eine ziemlich lange und anstrengende Lese. Durch die nicht homogene Reifung der Trauben waren wir gezwungen, in mehreren Durchgängen auf allen Parzellen zu ernten. Wir haben nur etwas früher als normal, d.h etwa eine Woche, mit der Ernte angefangen und sie am Freitag, 20. Oktober, abgeschlossen. Es ist also noch zu früh, um eine abschließende Qualitätsaussage zu machen. Aber ich bin sehr zufrieden mit dem, was wir geerntet haben und wie die Gärprozesse verlaufen. Mengenmäßig haben wir einen Einbruch von 30% zu verzeichnen, der lange heiße Sommer hat sich bemerkbar gemacht"<br />
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<a href="http://www.basiliscovini.it/" target="_blank"><i>www.basiliscovini.it</i></a><br />
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<br />Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5818524874769874424.post-39474556054847646942017-11-11T01:30:00.000-08:002017-11-12T02:36:57.662-08:00Vignerons Ambassadeurs: Pays d’Oc IGP Collection 2017<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh19-7rDRJiUemAbPnuSIFWrf7NyCnti3IBdYql28pY6kw51wVTfULbOqBK7oUMxpDr0e9EQdhrjJsFmS9Gy9Plc_4Bu8eNDVJdykfNB3cok_pnMRkzIsO6HBvuXFVQWf4CaBcnsQza-n6/s1600/Vollbildaufzeichnung+19.10.2015+114039.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="301" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh19-7rDRJiUemAbPnuSIFWrf7NyCnti3IBdYql28pY6kw51wVTfULbOqBK7oUMxpDr0e9EQdhrjJsFmS9Gy9Plc_4Bu8eNDVJdykfNB3cok_pnMRkzIsO6HBvuXFVQWf4CaBcnsQza-n6/s400/Vollbildaufzeichnung+19.10.2015+114039.jpg" width="400" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<b>Die Pays d’Oc IGP Collection 2017 steht fest. Für ein Jahr repräsentieren diese Weine nun das Premiumsegment der südfranzösischen Weindenomination Pays d’Oc IGP im Languedoc-Roussillon. Diese 28 Botschafter-Weine stehen für Individualität und Leidenschaft und sind etwas ganz Besonderes, denn das Label Pays d’Oc IGP feiert sein 30-jähriges Jubiläum.</b><br />
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Schon bei der Preselection fiel auf, dass es noch nie eine so viele Teilnehmer an Weingütern gab. 262 Weine wurden in der Preselection verkostet, 67 davon ausgewählt, um von einer internationalen Jury, bestehend aus 13 Weinexperten und Journalisten erneut verkostet zu werden, die 14 Weißweine, 12 Rotweine und zwei Roséweine, darunter auch vier Bioweine, für die Pays d’Oc IGP Collection 2017 auswählten.<br />
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„Seit der Gründung im Jahre 1987 hat sich unser Label 20 Jahre lang dem Wiederaufbau des Weinanbaugebiets gewidmet und einen neuen Rebsortenbestand aufgebaut, um Qualitätsweine mit einzigartiger Erkennbarkeit der Herkunft anbieten zu können, die eine Alternative zu den nicht als AOC anerkannten Flächen sein sollten“, erinnert sich Florence Barthès, Generaldirektorin. " Auf diese Weise verkörpert die Collection die Identität und die Herkunft der geschützten geografischen Bezeichnung Pays d’Oc IGP und ist der Beweis für unser Können und unsere Kreativität.“ <br />
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Dass das Label eine so große Geschmacksvielfalt bieten kann, liegt vor allem an den 1200 unabhängigen Weingütern und 175 Winzergenossenschaften, die mit Leidenschaft aus 58 Rebsorten individuelle und einzigartige Weinstile entwickeln. So entstehen internationale Klassiker wie der Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Syrah, aber auch neue, aufregende Cuvées mit einem Hauch des Südens wie Grenache und Carignan.<br />
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<b><b>Unsere Favoriten aus der </b>Pays d’Oc IGP Collection 2017: </b><br />
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<span style="background-color: yellow;"><b><b>Domaine de la Baume: Saint Geniès, 2016 (Rotwein)</b></b></span><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVGVu6rXZVl6GxwHKdk4e9AEuBxBNNwXaj1AgNPnyBcyuktKQ30BT55x9HpqpXYu9KjYh6iizKTDE-UA4xZ2sJlS_hCIK2RGzgbcdRSz2dMTzQiunLXK2wPsnLedhWwGlEARn3mCmfpBB7/s1600/Vollbildaufzeichnung+12.11.2017+112139.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="335" data-original-width="112" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVGVu6rXZVl6GxwHKdk4e9AEuBxBNNwXaj1AgNPnyBcyuktKQ30BT55x9HpqpXYu9KjYh6iizKTDE-UA4xZ2sJlS_hCIK2RGzgbcdRSz2dMTzQiunLXK2wPsnLedhWwGlEARn3mCmfpBB7/s320/Vollbildaufzeichnung+12.11.2017+112139.jpg" width="106" /></a></div>
<br />
Rebsorte: Petit Verdot; Intensive, rote Robe. In der Nase Aromen von Veilchen, Himbeere und Kakao. Kraftvoll und reich vom Geschmack mit starken Tanninen.<br />
<br />
<i>Weitere Info zum Weingut Domaine De La Baume unter www.domaine-labaume.com</i><br />
<br />
<br />
<b><span style="background-color: yellow;">Domaine Gayda: Figure Libre Cabernet Franc, 2015 BIO (Rotwein)</span></b> <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht0oSwbqJXdAUg1xCggA3wVUnsa_MnZqGfRaKIn92bWZvdDQJtA11KJc9YX9wl3-uz_F1jwlVrxKxCXQjMTYJ_7m7AxB_P943ePRJ9rMB8vQ1a_xua8Mv4Sn14C4o_H0Eq9kKQGr8Ty5S_/s1600/Vollbildaufzeichnung+12.11.2017+111447.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="108" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht0oSwbqJXdAUg1xCggA3wVUnsa_MnZqGfRaKIn92bWZvdDQJtA11KJc9YX9wl3-uz_F1jwlVrxKxCXQjMTYJ_7m7AxB_P943ePRJ9rMB8vQ1a_xua8Mv4Sn14C4o_H0Eq9kKQGr8Ty5S_/s320/Vollbildaufzeichnung+12.11.2017+111447.jpg" width="103" /></a></div>
<b><br />
</b>Rebsorte: Cabernet Franc; Opak lilane Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von Paprika, schwarzen Johannisbeeren und schwarzen Kirschen. Ein Wein mit viel Struktur, feinen Tanninen und fruchtigem Gaumen.<br />
<br />
<i>Info zum Weingut Domaine Gayda unter www.domainegayda.com<br />
</i><br />
<b> <br />
<br />
<span style="background-color: yellow;">Calmel & Joseph: Villa Blanche Chardonnay, 2016 (Weißwein)</span></b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3i9ntSPe_K7vaodwXbyMTpY0UpBZP1PS2kfrCNNH8KdUH1PwQ7PlSGLImiJ0XAlHzCTQIfaTfHKkEK4j15ccTAbfc8NBQifWAPuuBol2UCq10N_uGRTLI_6VCRqNhm2M19Tn9DkpsDdHN/s1600/Vollbildaufzeichnung+12.11.2017+112840.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="317" data-original-width="113" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3i9ntSPe_K7vaodwXbyMTpY0UpBZP1PS2kfrCNNH8KdUH1PwQ7PlSGLImiJ0XAlHzCTQIfaTfHKkEK4j15ccTAbfc8NBQifWAPuuBol2UCq10N_uGRTLI_6VCRqNhm2M19Tn9DkpsDdHN/s1600/Vollbildaufzeichnung+12.11.2017+112840.jpg" /></a></div>
<b><br /></b>
Rebsorte: Chardonnay, Gelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase sehr ausdrucksvoll. Reich an blumigen Aromen wie Akazienblüten und Anis, kombiniert mit zarten Pfirischnoten und Aprikose. Im Geschmack ist der Wein sehr ausgewogen, frisch und fruchtig. Wenig mineralisch, an der Oberfläche aber sehr harmonisch. Ein spritziges Finale.<br />
<br />
<i>Weitere Info zum Weingut Calmel & Joseph unter www.calmel-joseph.com</i><b><br />
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<br />
</b> <br />
<br />
<b>Weitere Weine der Pays d’Oc IGP Collection 2017:</b><br />
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Weißweine<br />
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Laurent Miquel – Solas – Albarino – 2016<br />
Domaines Paul Mas – Astelia – Chardonnay – 2016<br />
Domaine Gayda – Figure Libre Chenin Blanc – 2015 BIO<br />
Les Jamelles – Gewurztraminer Cépage Rare – 2016<br />
Domaine d’Aigues Belles – Premier Rolle – 2016<br />
Famille Guilhem – Sauvignon – 2016<br />
Domaine La Fadeze – Terret – 2016<br />
Les Vignerons de Puimisson – Le Pas du Centurion – Viognier – 2016<br />
Les Vignobles Foncalieu – Le Versant Viognier – 2016<br />
Les Vignerons du Sommierois – Viognier – 2016<br />
Rives-Blanques – Chardonnay – Chenin du Domaine – 2016<br />
Haut-Blanville – Grande Réserve – Chardonnay / Roussanne – 2015<br />
Domaine Ventenac – Cuvée de Marie – Chenin / Colombard – 2016<br />
<br />
<br />
Roséweine<br />
<br />
Gens et Pierres – Sud-Sud – Grenache Noir / Syrah – 2016 BIO<br />
Domaine de l’Engarran – Terres de l’Engarran – Assemblage – 2016<br />
<br />
<br />
Rotweine<br />
<br />
Domaine de la Jasse – Réserve d’Excellence – Cabernet Sauvignon – 2014<br />
Les Jamelles – Mourvèdre Cépage Rare – 2015<br />
Domaine de Valensac – ENTRE NOUS selon Valensac – Petit Verdot – 2015<br />
Anne de Joyeuse – Gargantuavis – Terroir des dinosaures – Pinot Noir – 2016<br />
Laurent Miquel – Solas – Pinot Noir – 2016<br />
Domaine de Gourgazaud – Quintus – Syrah – 2014<br />
Domaine les Yeuses – Syrah Les Epices – 2015<br />
Domaine les Yeuses – Ô d’Yeuses – Marselan / Cabernet Franc – 2015<br />
Anne de Joyeuse – Loriu – Merlot / Cabernet – 2016 BIO<br />
Domaine du Grand Chemin – Clos Rogé – Assemblage – 2014<br />
<br />
<br />
<i>Weitere Info unter www.paysdocigp-weine-erleben.de</i><br />
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<br />
<span style="background-color: black;"><span style="color: white;">Rückblick</span></span><br />
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<b>Pays d’Oc IGP Collection 2016</b><br />
<br />
Charakterstark, individuell und von hoher Qualität sind die diesjährigen Botschafter-Weine des Premiumsegments der südfranzösischen Weindenomination Pays d’Oc IGP im Languedoc-Roussillon. Von einer internationalen Jury, bestehend aus 13 Weinexperten und Journalisten, wurden 21 Weine ausgewählt, bei welchen die Kreativität der rebsortenreinen Weine in besonderem Maße hervorsticht.<br />
<br />
Ausgewählt wurden acht Weißweine und dreizehn Rotweine für die Collection 2016 der Pays d’Oc IGP, darunter auch sechs Bioweine. Die Balance und die exzellente Machart der 21 Weine bietet für die Konsumenten ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Aufgrund ihrer außergewöhnlichen Qualität stärken die Botschafter-Weine aus der Collection 2016 das renommierte Image der Weine aus dieser Denomination. <br />
<br />
Die Weine haben ein sehr gutes Preis-Qualitäts-Genuss-Verhältnis. Die Collection zeigt eine große Vielfalt verschiedener Stilrichtungen, wodurch sich viele Menschen mit mindestens einem dieser Weine identifizieren können<br />
<br />
Ein Jahr lang stehen die ausgewählten Weine der Collection als Botschafter-Weine für das Qualitätssiegel IGP in Frankreich und im Ausland. Sie demonstrieren den qualitativen Aufstieg der Weine aus der Pays d’Oc IGP und stehen für eine der dynamischsten Denominationen auf der Welt. Es gibt in dieser Weinregion viele elegante und klare Weine zu entdecken, die nicht zu alkoholhaltig oder lieblich sind, egal ob bei eher kleineren Weingütern oder bei Genossenschaften.<br />
<br />
<br />
<b><b>Unsere Favoriten aus der </b>Pays d’Oc IGP Collection 2016: </b><br />
<br />
<span style="background-color: yellow;"><b>Collines du Bourdic: "Le Prestige" Chardonnay - Weiß - 2015</b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaBYkVuvGPcjLFOPGGj5vXmyU616ELBLe3JhP2HCUl6Qv-T8dN0qFoxdSsAk6FrirdEo1vBYCedtZJw91nl33IfxHoraqmHoogSPrOZetih3Xhfg-u0EMCjVX1t88tx-JAcZjL4PRDkA2Z/s1600/Vollbildaufzeichnung+01.12.2016+125139.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaBYkVuvGPcjLFOPGGj5vXmyU616ELBLe3JhP2HCUl6Qv-T8dN0qFoxdSsAk6FrirdEo1vBYCedtZJw91nl33IfxHoraqmHoogSPrOZetih3Xhfg-u0EMCjVX1t88tx-JAcZjL4PRDkA2Z/s400/Vollbildaufzeichnung+01.12.2016+125139.jpg" width="143" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="background-color: yellow;"><span style="background-color: white;">Gelbes, goldenes Kleid, in der Nase finden sich Butteraromen und Röstnoten. Auch im Mund geprägt von Aromen von getrockneten Früchten sowie geröstetem Brot</span></span><br />
<br />
<i><span style="background-color: yellow;"><span style="background-color: white;">Info zum Weingut unter www.collinesdubourdic.fr </span></span></i><br />
<br />
<span style="background-color: yellow;"><span style="background-color: white;"> </span><b> </b></span><br />
<span style="background-color: yellow;"><b>Domaine de la Baume: "Syrah - La Jeunesse" - Syrah - Rot - 2015 </b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDneggpvPonrne8nN13C9CLcpRbFsCX-aqTMoly9JFjQ1cMvrQ_PCGiYGmgnSB1tc1KUek12XZgIZ4K5yTv8YciiulkjXdbeQYEz9u_X7oZo0RjPlgruUxBTzEkXEHlByEaAnXZHXwg_Z8/s1600/02domainedelabaume_0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDneggpvPonrne8nN13C9CLcpRbFsCX-aqTMoly9JFjQ1cMvrQ_PCGiYGmgnSB1tc1KUek12XZgIZ4K5yTv8YciiulkjXdbeQYEz9u_X7oZo0RjPlgruUxBTzEkXEHlByEaAnXZHXwg_Z8/s320/02domainedelabaume_0.jpg" width="152" /></a></div>
<br />
<br />
Purpurrote Farbe mit violetten Reflexen, dazu Noten von roten Früchten, schwarzen Pfeffer und Heidelbeeren. Sehr rund im Mund nit seidigen Tanninen.<br />
<br />
<i>Info zum Weingut unter www.domaine-labaume.com </i><br />
<br />
<br />
<span style="background-color: yellow;"><b> </b></span><span style="background-color: yellow;"><b>Alma Cersius: "Terra Patres" - Assemblage - Rot - 2012</b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0OH7WlBw0iShDp3Udg9KZ1uVhoNFUOTxiZ5XOx2bH0Q06pGaORAtugQE9JJgIPj1K4Sdvq7L0jULBNfOItsuum7jizwxmA06FN-gG1hHDFSbgSIU05bxuHgfv3E5ix03ASBl9fPrW8IO6/s1600/03alma-cersius-terra-patres-igp-pays.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0OH7WlBw0iShDp3Udg9KZ1uVhoNFUOTxiZ5XOx2bH0Q06pGaORAtugQE9JJgIPj1K4Sdvq7L0jULBNfOItsuum7jizwxmA06FN-gG1hHDFSbgSIU05bxuHgfv3E5ix03ASBl9fPrW8IO6/s320/03alma-cersius-terra-patres-igp-pays.jpg" width="142" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><br />
</span></div>
Assemblage aus Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon. Tiefe lila Robe, elegante Aromen von roten Früchten, orientalischen Gewürzen und einem Hauch süßer Vanille. Sehr angenehm im Mund.<br />
<br />
<i>Info zum Weingut unter www.almacersius.com ; </i><br />
<br />
<br />
<br />
<b><b>Die weiteren Weine aus der </b>Pays d’Oc IGP Collection 2016: </b><br />
<b> </b> <br />
Domaine Gayda - Figure Libre Chenin Blanc - Chenin blanc - Weiß - 2014 BIO<br />
Domaine La Provenquière - P Sémillon Vermentino - Semillon / Vermentino - Weiß - 2015<br />
Domaines Paul Mas - Mas des Tannes Grenache Blanc - Grenache blanc - Weiß - 2015 BIO<br />
Les Costières de Pomerols - Beauvignac - Chardonnay - Weiß - 2015<br />
Les Hauts de Janeil - Grenache-Viognier - Grenache Blanc / Viognier - Weiß - 2015<br />
Domaine Mas de Madame - Muscat sec - Muscat à petits grains - Weiß - 2015<br />
Mas La Chevalière - Vignoble Peyroli - Chardonnay - Weiß - 2013<br />
Domaine Aigues-Belles - Cuvée Nicole - Assemblage - Rot - 2013 BIO<br />
Calmel & Joseph - Villa Blanche Marselan - Marselan - Rot - 2014<br />
Domaine Condamine Bertrand – Elixir - Assemblage - Rot - 2014 <br />
Domaine de Brau - PURE Pinot Noir - Pinot Noir - Rot - 2015 BIO<br />
Valensac – Le Domaine - entre nous selon Valensac - Petit Verdot - Rot - 2014<br />
Domaine du Grand Chemin - JMF - Cinsault / Pinot Noir - Rot - 2014<br />
Domaine du Grand Chemin - Clos Rogé - Assemblage - Rot - 2013 <br />
Domaine Picaro’s - Amano - Syrah /Grenache - Rot - 2013 <br />
Domaine Gayda - Chemin de Moscou - Assemblage - Rot - 2013 BIO<br />
Les Vignobles Foncalieu - Le Versant Syrah - Syrah - Rot - 2015 <br />
Mas du Salagou - Cinérite - Assemblage - Rot - 2013 BIO<br />
<br />
<br />
<b>Zahlen und Fakten zu den Pays d’Oc IGP Weinen</b><br />
<br />
Führender Anbieter von französischen Rebsortenweinen, 115.000 ha Rebfläche, das entspricht 15 % der gesamten Anbaufläche in Frankreich, 800 Mio. abgefüllte Flaschen im Jahr 2014/2015, 56 Rebsorten, größter französischer Weinexporteur, Export in 170 Länder, 25 % davon nach Deutschland<br />
<br />
<i>Alle genannten Weine sind in Deutschland verfügbar. www.paysdocigp-weine-erleben.de</i><br />
<br />
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<br />
Ideale Begleiter für die kalte Jahreszeit<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn5HRyH5P2MHCLG8IJhFmrsjb8qPJZkpqdQM7GtkDCYJi5PG81BPvVMN1aWsjhPCQ3FcQCgWCebXt18rqB8AVBbS-7E5qvGkWZwm8UIOkKtr9lCofGTaWbw9q_nj6ebWTUU_4V9dY5gLAu/s1600/Weine+aus+dem+Pays+d%2527Oc+IGP+als+idealer+Begleiter+f%25C3%25BCr+herbstliche+Gerichte_Copyright+Fotos_Interoc.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="313" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn5HRyH5P2MHCLG8IJhFmrsjb8qPJZkpqdQM7GtkDCYJi5PG81BPvVMN1aWsjhPCQ3FcQCgWCebXt18rqB8AVBbS-7E5qvGkWZwm8UIOkKtr9lCofGTaWbw9q_nj6ebWTUU_4V9dY5gLAu/s400/Weine+aus+dem+Pays+d%2527Oc+IGP+als+idealer+Begleiter+f%25C3%25BCr+herbstliche+Gerichte_Copyright+Fotos_Interoc.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Die Rebsorten Weine aus dem Pays d'Oc IGP eignen sich als ideale Begleiter für herbstliche Gerichte. Drei Spitzenköche haben drei herbstlichen Gourmetrezepten ausgewählt, zu denen wir Ihnen die passenden Weine aus dem Pays d'Oc empfehlen. </b><br />
<br />
Wenn die Tage kürzer werden und das Laub sich langsam bunt färbt, freuen sich Genießer auf Gaumenfreuden der kalten Jahreszeit. Jetzt kommt die Zeit für Kürbis, Pilze, Maronen und kräftige Wildgerichte. Um mit den intensiven Aromen mitzuhalten, braucht es ausdrucksstarke Weine wie die Rebsortenweine aus dem Anbaugebiet Pays d’Oc IGP. <br />
<br />
Diese Weine aus dem südfranzösischen Languedoc-Roussillon haben die Sonne in sich aufgesogen, sind zugleich kraftvoll und doch elegant. Dabei bestechen sie mit ihren vielschichtigen Fruchtaromen, zum Teil gepaart mit typisch mediterranen Gewürz- und Kräuternoten.<br />
<br />
Für ihre Herstellung können die Winzer aus immerhin 56 zugelassenen Rebsorten schöpfen. Das macht die Weine enorm vielfältig, so dass sich für jedes Gericht der passende Begleiter findet – ob zu festlichen Momenten mit Verwandten und Freunden oder dem gemütlichen Adventabend vorm Kamin.<br />
<br />
Christopher Wildbrand aus dem Restaurant zur Post* in Odenthal empfiehlt eine rosa gebratene Rehnuss unter einer Olivenkruste mit Hokkaidokürbispüre. Der Küchenchef des Yunico in Bonn und Koch des Jahres 2013 Christian Sturm-Willms hat ein Rezept für ein Flanksteak mit Süßkartoffelpüree und marinierten Tomaten entwickelt und Küchenchef Philip Steins aus dem Restaurant Favorite* in Mainz, kreierte herbstliche Ravioli von Brillat Savarin mit Abate-Birnensoße und gerösteten Haselnüssen. <br />
<br />
<br />
<b><span style="background-color: black;"><span style="color: white;">Rezept </span></span> </b><br />
<br />
<b>"Rosa gebratene Rehnuss unter einer Olivenkruste auf Hokkaidokürbispüree mit Eberesche"</b><br />
<br />
<i>von Christopher Wildbrand, Restaurant zur Post* in Odenthal</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNZKk8QehngipjKn8O7h6pIWjf1spdGUatZ8oYHyThiGBmn_uOnxBbhm8XKZ7kISG0YbTY2cbfR_jPFD_hVuxuTIX0xWEE__5XSJp32q8sACGE67wG-EDg7JqhaWZZGUXwMeOOIexQBYMJ/s1600/Rosa+gebratene+Rehnuss+unter+einer+Olivenkruste+auf+Hokkaidok%25C3%25BCrbisp%25C3%25BCree+mit+Eberesche.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNZKk8QehngipjKn8O7h6pIWjf1spdGUatZ8oYHyThiGBmn_uOnxBbhm8XKZ7kISG0YbTY2cbfR_jPFD_hVuxuTIX0xWEE__5XSJp32q8sACGE67wG-EDg7JqhaWZZGUXwMeOOIexQBYMJ/s400/Rosa+gebratene+Rehnuss+unter+einer+Olivenkruste+auf+Hokkaidok%25C3%25BCrbisp%25C3%25BCree+mit+Eberesche.jpg" /></a></div>
<br />
<b>Zutaten für 4 Personen:</b><br />
12 Ebereschenbeeren (Vogelbeeren), 100 g Zucker, 50 ml Wasser, 2 Sternanis, 800 g Hokkaidokürbis, 200 g Butter in groben Würfeln, 8 g Salz, 100 g dunkler Muscovadozucker, 2 St. Rehoberschale (ein Stück aus der Keule), 6 Toastbrotscheiben, 1 EL Olivenöl, 1 EL schwarze Oliven (gehackt), 1 EL grüne Oliven (gehackt), 1 TL Waldhonig, 200 g Butter, 20 g Pinienkerne (geröstet), 1 EL frischer Thymian (gehackt), 1 TL frischer Rosmarin (gehackt), 1 TL Kapern (gehackt), Basilikum <br />
<br />
<b>Zubereitung:</b><br />
50 ml Wasser mit 100 g Zucker und dem Sternanis aufkochen. Ebereschenbeeren von den Stielen befreien und unter kaltem Wasser abbrausen. Den Läuterzucker heiß über die Beeren schütten, alles in ein Einmachglas füllen und für zwei Wochen im Kühlschrank ziehen lassen. Den Kürbis entkernen, schälen und in grobe Stücke schneiden.<br />
<br />
In wenig Wasser weich dünsten. Den weichen Kürbis auf ein Passiertuch geben und auswringen. Salz und Muscovadozucker zu dem noch heißen Kürbis geben. 200 g Butter nach und nach mit einem Pürierstab in den Kürbis mixen. Das Püree sollte möglichst fein werden. <br />
<br />
Für die Olivenkruste das Toastbrot in einer Moulinette fein reiben. Die Butter und etwas Salz mit dem Schneebesen oder einem Handrührgerät schaumig schlagen. Die restlichen Zutaten mit dem Toastbrot und der Butter vermengen. Die Rehnuss salzen und in einer heißen Pfanne scharf anbraten. Bei ca. 70 °C für 20 Min. in den vorgeheizten Ofen schieben. Etwas Olivenkruste gleichmäßig auf dem Fleisch verteilen und unter einem Oberhitzegrill gratinieren.<br />
<br />
<b>Weine</b><br />
Die rosa gebratene Rehnuss unter einer Olivenkruste mit Hokkaidokürbispüree von Christopher Wildbrand, Restaurant zur Post* in Odenthal, spielt besonders gut mit kräftigen Rotweinen zusammen. So unterstreicht zum Beispiel der <span style="color: blue;"><b>Merlot Cuvée Les Boissieres des Weinguts Vignes de l’Arque</b></span> aus dem Jahr 2013 mit seiner dunklen Farbe und der komplexen Nase, die von Pflaumen, Gewürzen, Mandeln und etwas Graphit getragen ist, das feine Wildgericht ideal.<br />
<br />
<br />
<br />
<b><span style="background-color: black;"><span style="color: white;">Rezept </span></span> </b><br />
<br />
<b>"Flanksteak mit Süßkartoffelpüree und marinierten Tomaten"</b><br />
<br />
<i>von Christian Sturm-Willms, Küchenchef des Yunico in Bonn und Koch des Jahres 2013</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggmgclfZ3ho44JfSz2NpNabslvcU0gWvzmX2zPQO8_DlBXqKdQkR_NAk5fE2ujEsolxavxbqXhI9DeC7dOer_cbBLGS2g0Lq39ipsr636bt4z-fTEkEsVEoZ6iVRyeXxMpCT0xlVy_8ME6/s1600/Flanksteak+mit+S%25C3%25BC%25C3%259Fkartoffelp%25C3%25BCree+und+marinierten+Tomaten.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggmgclfZ3ho44JfSz2NpNabslvcU0gWvzmX2zPQO8_DlBXqKdQkR_NAk5fE2ujEsolxavxbqXhI9DeC7dOer_cbBLGS2g0Lq39ipsr636bt4z-fTEkEsVEoZ6iVRyeXxMpCT0xlVy_8ME6/s400/Flanksteak+mit+S%25C3%25BC%25C3%259Fkartoffelp%25C3%25BCree+und+marinierten+Tomaten.jpg" /></a></div>
<br />
<b>Zutaten für 4 Personen:</b><br />
750 g (1 Seite) Flanksteak, Fleur de Sel & Pfeffer aus der Mühle. Zwiebelcreme: 150 g weiße Zwiebeln (geschält und geschnitten), 20 g braune Butter , Salz, Pfeffer , 1 EL brauner Zucker, 140 ml Geflügelfond. Süßkartoffelcreme: 500 g Süßkartoffeln , 300 ml Milch, 100 ml Sahne, 50 g Butter, 20 ml Olivenöl , Salz, Pfeffer. Marinierte Tomaten: 16 Kirschtomaten, 4 Stück pro Portion, Fleur de Sel.<br />
<br />
Tomatenmarmelade (für 1 Glas à 450 ml): 300 g Tomaten, reif (vorzugsweise Eier- oder Romatomaten), 100 g Gelierzucker (2:1), 1 Vanilleschote (ausgekratztes Mark und Schote), ½ Zitrone (abger. Schale und Saft), 5 g Ingwer (fein gerieben), ½ kleine Chilischote rot (getrocknet), 1 cl Limoncello, evtl. 2 EL Tomatenmark , nach Bedarf 1 Tütchen Geliermittel 2:1. Teriyaki Sauce: 100 ml Sojasauce, 100 ml Merin, 100 ml Sake, 200 g Zucker , Aromaten: Chili, Zitronengras, Ingwer, Knoblauch (je ca. 15 g)<br />
<br />
<b>Zubereitung:</b><br />
Flank parieren und portionieren. Mit Fleur de Sel und Pfeffer würzen. Anschließend rundum anbraten und mit Olivenöl luftleer vakuumieren. Danach bei 55 °C ca. 35 Min. garen (am Besten in Sous Vide Becken). Die Süßkartoffeln schälen und mit Milch, Sahne, Butter und Olivenöl ca. 20 Min. weichkochen lassen. Nun im Thermomix auf höchster Stufe mixen, bis es eine glatte Creme ist. Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl so abschmecken, dass das Olivenöl gut durchkommt. <br />
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Kirschtomaten in Olivenöl 30 Min. bei 150 °C im Ofen konfieren. Warm servieren und on top etwas Fleur de Sel geben. So natürlich wie möglich lassen. Für die Tomatenmarmelade die Tomaten vom Strunk befreien und vierteln. In einem großen Topf mit dem Gelierzucker verrühren und etwa 1 Std. stehen lassen. Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen.<br />
<br />
Schote, Mark und Chilischoten zu den Tomaten geben. Den großen Topf auf den Herd stellen und die Tomaten zum Kochen bringen. Zitronenabrieb und Zitronensaft zusammen mit dem geriebenen Ingwer zur kochenden Masse geben und 4 Min. kochen lassen. Nach 3 Min. Kochzeit den Limoncello-Likör zugeben. Mit einem Pürierstab gut durchmixen und durch ein Sieb streichen. In heiß ausgespülte Twist-off-Gläser füllen. Die verschlossenen Gläser auf den Kopf stellen und erkalten lassen. <br />
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Sollte die Gelierprobe kein zufriedenstellendes Ergebnis bringen, 2 EL Tomatenmark und ein Päckchen Geliermittel 2:1 zugeben und erneut zum Kochen bringen. 3 Min. lang kochen lassen. Die Zutaten für die Teriyaki-Sauce zusammen in einem Topf 1 Std. langsam reduzieren bis es eine dickflüssige Konsistenz ergibt. <br />
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<b>Weine</b><br />
Cabernet Sauvignons sind ideale Begleiter für Christian Sturm-Willms (Küchenchef des Yunico in Bonn und Koch des Jahres 2013) Flanksteak mit Süßkartoffelpüree und marinierten Tomaten. Der verspielte, gefällige und leicht zu trinkende, fruchtige <span style="color: blue;"><b>Cabernet Sauvignon „les Thermes“ (2014) von der Domaine de La Baume </b></span>ist mit seiner deutlichen Sauerkirsche und etwas Cassis am Gaumen unkompliziert und leicht verständlich.<br />
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Der <span style="color: blue;"><b>2013er Cabernet Sauvignon-Merlot „Vignes de Nicoles“ des Weinguts Domaine Paul Mas</b></span> hat einen intensiven Duft mit einer Mischung aus Früchten, Kräutern und getoastetem Holz. Geschmeidig und voll im Nachhall eignet er sich besonders schön zu diesem Fleischgericht.<br />
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<b><span style="background-color: black;"><span style="color: white;">Rezept </span></span> </b><br />
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<b>"Ravioli von Brillat Savarin in Abate-Birnensoße und gerösteten Haselnüssen"</b><br />
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<i>von Philipp Stein, Küchenchef Restaurant Favorite* in Mainz</i><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxsomk5IJFbid5sr4tTVG7xSDyQ31kvwWM1Tz1j7bGjHwR9MPyVRRIrAo67O7c96kdF9wZszY_P0mqxE1I5ds_E6T8DNTV-0eMA-j0rl-a07H1NwFaWbO0feo-f6_qzusaROMPdyij5Qna/s1600/Ravioli+von+Brillat+Savarin+in+Abate-Birnenso%25C3%259Fe+und+ger%25C3%25B6steten+Haseln%25C3%25BCssen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="310" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxsomk5IJFbid5sr4tTVG7xSDyQ31kvwWM1Tz1j7bGjHwR9MPyVRRIrAo67O7c96kdF9wZszY_P0mqxE1I5ds_E6T8DNTV-0eMA-j0rl-a07H1NwFaWbO0feo-f6_qzusaROMPdyij5Qna/s400/Ravioli+von+Brillat+Savarin+in+Abate-Birnenso%25C3%259Fe+und+ger%25C3%25B6steten+Haseln%25C3%25BCssen.jpg" width="400" /></a></div>
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<b>Zutaten für 4 Personen:</b><br />
Nudelteig: 5 g Salz, 1 El Olivenöl, 8 Eigelb, 120 g Hartweizengrieß, 150 g Mehl, Nudelfüllung: 80 g Brillat Savarin, 20 ml kaltes Wasser, 7 g Speisestärke, 70 ml Sahne, 1 Eigelb. Birnensoße: 3 Abate Birnen geschält und gewürfelt, 20 g Butter, 150 ml Weißwein, 100 ml Portwein, 100 ml Sahne, 30 g Zucker. Garnitur: 50 g Haselnüsse geschält, 3 Zweige Kerbel, etwas Rosa Pfeffer<br />
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<b>Zubereitung:</b><br />
Für die Nudelfüllung die Sahne aufkochen und währenddessen die Speisestärke in kaltem Wasser auflösen. Nun die Sahne mit der angerührten Stärke abbinden und danach den Käse hinein mixen bis eine sämige Masse entsteht, zu welcher man ein Eigelb gibt und danach mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmeckt. Für den Nudelteig alle Zutaten gut miteinander verkneten und den Tag abgedeckt im Kühlschrank ruhen lassen. Danach mit einem Nudelholz ausrollen und mit der Käsemasse füllen.<br />
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Für die Birnensoße die Abate Birnen in der Butter farblos andünsten und mit Weiß- und Portwein ablöschen. Abgedeckt köcheln lassen, bis die Birnen weich sind. Nun Sahne und Zucker hinzugeben, fein mixen und durch ein Sieb passieren. Für die Garnitur die Haselnüsse bei 150 °C Umluft 10 Minuten im Ofen rösten und wenn sie abgekühlt sind halbieren. Den Kerbel zupfen und in Eiswasser legen und den rosa Pfeffer grob hacken.<br />
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<b>Weine</b><br />
Zu Küchenchef Philip Steins (Restaurant Favorite* in Mainz) herbstlichen Ravioli von Brillat Savarin mit Abate-Birnensoße und gerösteten Haselnüssen passt der <span style="color: blue;"><b>2014er „La Chapelle“ aus Chardonnay und Viognier von der Domaine de Tholomies</b></span>. Schmelz, Dichte und Saft vom Viognier werden bei diesem Wein gestützt von Frische, Säure und Frucht des Chardonnay. Gemeinsam bieten sie ein konzentriertes Geschmackserlebnis mit langem Finish.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNhZyPcZvvmFwbOEHj2ChXrXqDikG3cmYZkKek6q2ILV5UjMm5pGjCzCsdyCqSLokGiA598hhziIuYc32Deoa8kCoy4m-wlCvB988jDzaVmsyNpn_jxBjfWlppaZqHQtC4ak2Ox6np1Gzp/s1600/Vollbildaufzeichnung+19.10.2015+121626.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNhZyPcZvvmFwbOEHj2ChXrXqDikG3cmYZkKek6q2ILV5UjMm5pGjCzCsdyCqSLokGiA598hhziIuYc32Deoa8kCoy4m-wlCvB988jDzaVmsyNpn_jxBjfWlppaZqHQtC4ak2Ox6np1Gzp/s640/Vollbildaufzeichnung+19.10.2015+121626.jpg" width="248" /></a></div>
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<b>Zahlen und Fakten zu den Pays d’Oc IGP Weinen</b><br />
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Führender Anbieter von französischen Rebsortenweinen, 115.000 ha Rebfläche, das entspricht 15 % der gesamten Anbaufläche in Frankreich, 800 Mio. abgefüllte Flaschen im Jahr 2014/2015, 56 Rebsorten, größter französischer Weinexporteur, Export in 170 Länder, 25 % davon nach Deutschland<br />
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<i>Alle genannten Weine sind in Deutschland verfügbar. www.paysdocigp-weine-erleben.de</i><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIbzMN2rPC7nqCygyolqgoK1Bgc-Jzh0F35trmZm7-KgLNpnI_B9_fTjOUFtk-J4FPwE1VDhpli5ZKoxQO6BYH68Ecj4UF721xAoxDfPm_x9hmCpJIkGjNMRRXjfhbZheLXA5MSimuxT8O/s1600/Vollbildaufzeichnung+19.10.2015+114213.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="273" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIbzMN2rPC7nqCygyolqgoK1Bgc-Jzh0F35trmZm7-KgLNpnI_B9_fTjOUFtk-J4FPwE1VDhpli5ZKoxQO6BYH68Ecj4UF721xAoxDfPm_x9hmCpJIkGjNMRRXjfhbZheLXA5MSimuxT8O/s400/Vollbildaufzeichnung+19.10.2015+114213.jpg" width="400" /></a></div>
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<span style="background-color: black;"><span style="color: white;"><b>Das könnte Sie auch interessieren: </b></span></span><br />
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<b>Winterküche mit Pays d’Oc IGP Weinen </b><br />
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Die kalte Jahreszeit hat durchaus ihre schönen Seiten, auch und vor allem kulinarisch. Kälte und Dunkelheit machen Lust auf gemütliche Abende mit deftigen Gerichten und intensiven Aromen. Rotes Fleisch wie Rind, Ente oder Gans, diverse Kohlsorten und gehaltvolle Saucen, all diese Köstlichkeiten machen die Wintermonate zur lukullischen Hochsaison.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuhxJ0PH7tnB0cPGro5EucKEYpCxDpfGVRjDocfIvQsyRXViahAuhaDtCsQcuWp8mWE-KazapEhSCcgvzeiKb1uG_KTIIqOE2QZA58QMK8LyLNmb2ZiXKMZFUEoXUDg_mTvt-1i-Izs6Om/s1600/Vollbildaufzeichnung+09.01.2014+124527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="322" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuhxJ0PH7tnB0cPGro5EucKEYpCxDpfGVRjDocfIvQsyRXViahAuhaDtCsQcuWp8mWE-KazapEhSCcgvzeiKb1uG_KTIIqOE2QZA58QMK8LyLNmb2ZiXKMZFUEoXUDg_mTvt-1i-Izs6Om/s1600/Vollbildaufzeichnung+09.01.2014+124527.jpg" width="400" /></a></div>
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Natürlich gehört zur deftigen Winterküche auch der passende Wein. Er muss jedoch mit den kräftigen Aromen der Speisen mithalten können. „Probieren Sie zu winterlichen Gerichten unbedingt einen roten Pays d‘Oc IGP“, rät die Sommelière Verena Herzog. Die diplomierte Weinakademikerin kennt die Weinwelt wie ihre Westentasche und empfiehlt die südfranzösischen Weine als echten Geheimtipp.<br />
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<b>Aromatische Rebsortenweine mit unverwechselbar mediterranem Charakter</b><br />
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Die Denomination Pays d’Oc IGP liegt im südfranzösischen Languedoc-Roussillon, dem größten Anbaugebiet der Welt. Die meisten Pays d’Oc IGP sind Rebsortenweine, das heißt reinsortige Weine, die beim ersten Blick aufs Etikett Aufschluss über ihren Charakter geben. Sage und schreibe 56 Rebsorten können im Pays d’Oc angebaut werden. Dank des heißen, trockenen Klimas können die Trauben optimal reifen und dabei ein komplexes Aromenspektrum entwickeln, das sich auch in den Weinen widerspiegelt.<br />
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So finden sich für jeden Geschmack die passenden Tropfen – und das zu einem erstaunlichen Preis-Genuss-Verhältnis. Für winterliche Gerichte empfehlen sich vor allem Gewächse aus typischen südfranzösischen Sorten wie Syrah, Marselan oder Malbec – aber auch aus der internationalen Erfolgsrebe Merlot, deren Frucht sich unter der südlichen Sonne im Pays d’Oc besonders intensiv entwickelt. Sie schaffen mit ihren satten komplexen Aromen ein Gegengewicht zu den kräftigen Speisen und entführen uns geschmacklich ans Mittelmeer. <br />
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<span style="background-color: black;"><span style="color: #f3f3f3;"><b>Rezept </b></span></span><br />
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<span style="background-color: white;"><b>Ente mit Orange, Schalotten, Rosmarin und Thymian</b></span><br />
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<b>Zutaten für 4 Personen:</b><br />
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200 g Schalotten, 1-2 unbehandelte Orangen, je 3-4 Stiele Thymian und Rosmarin, 2 EL Öl, 1 küchenfertige Ente (ca. 1,75 kg), Salz, Pfeffer, 1 Möhre, 3 Gemüsezwiebeln, 2 EL Orangenmarmelade, 600 g Rosenkohl, 800 g Kartoffeln, 25 g Mandelblättchen, 25 g Butter, Zucker, 150 ml trockener Rotwein, 100 ml Gemüsebrühe, 250 ml Orangensaft, ½ Bund Petersilie, 1-2 EL Speisestärke, Holzspießchen, Küchengarn<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrRdgYsdwjL_KmDpnhgKBB6ehB0a6YDuHQoeHzV45KMyG8Q2qahxNym_ZMhaDSZO6TEBfoyFdGozAvOPAJ6EftFHZkdAbEVZE2tPc0Ahqf-GmeEAWVwmgdTP4pQaGyNg6Za2g-nnuKK9Oo/s1600/Ente_mit_Orange_klein.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrRdgYsdwjL_KmDpnhgKBB6ehB0a6YDuHQoeHzV45KMyG8Q2qahxNym_ZMhaDSZO6TEBfoyFdGozAvOPAJ6EftFHZkdAbEVZE2tPc0Ahqf-GmeEAWVwmgdTP4pQaGyNg6Za2g-nnuKK9Oo/s1600/Ente_mit_Orange_klein.jpg" /></a></div>
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<b>Zubereitung:</b><br />
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1. Schalotten schälen und halbieren. Orangen heiß waschen, trocken reiben und in Stücke schneiden. Thymian und Rosmarin waschen, trocken schütteln. Blättchen bzw. Nadeln von den Stielen zupfen und fein hacken. Orangen, Kräuter, Schalotten und Öl vermengen.<br />
<br />
2. Ente waschen und trocken tupfen. Innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Ente mit Orangen-Mischung füllen. Öffnung zustecken und festbinden. Ente auf dem Rost über der Fettpfanne im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C, Umluft: 150 °C, Gas: Stufe 2) zunächst ca. 1 ¾ Stunden braten. Möhre und Zwiebeln schälen, klein schneiden und auf der Fettpfanne verteilen.<br />
<br />
Ente nach ca. 1 Stunde in Abständen nach und nach mit ¼ Liter leicht gesalzenem Wasser bestreichen. Marmelade erwärmen, durch ein Sieb streichen und die Ente damit einstreichen. Weitere ca. 15 Minuten im Backofen (E-Herd: 200 °C, Umluft: 175 °C, Gas: Stufe 3) zu Ende garen.<br />
<br />
3. Rosenkohl putzen, waschen und am Strunk kreuzweise einschneiden. Kartoffeln schälen, waschen, evtl. kleiner schneiden und in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Rosenkohl in kochendem Salzwasser 10-12 bissfest garen. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, herausnehmen. Rosenkohl abgießen, mit Butter und Mandeln zurück in den Topf geben, durchschwenken, mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.<br />
<br />
4. Backofen abschalten. Fettpfanne aus dem Ofen nehmen. Bratsatz durch ein Sieb gießen. Fett abschöpfen. Bratsatz, Wein, Brühe und Orangensaft ca. 10 Minuten köcheln lassen. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und hacken. Kartoffeln abgießen, mit Petersilie zurück in den Topf geben und durchschwenken.<br />
<br />
Stärke und etwas Wasser glatt rühren und in die Soße rühren. Unter Rühren aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Ente herausnehmen, aufschneiden, mit Kartoffeln, Rosenkohl und Soße auf Tellern anrichten. Dazu schmeckt ein roter Pays d’Oc IGP.<br />
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Zubereitungszeit ca. 2 1/2 Stunden. Pro Portion ca. 3950 kJ, 940 kcal. E 75 g, F 44 g, KH 55 g<br />
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Die folgenden Weine passen besonders gut zur winterlichen Küche. Die vorgestellten Pays d’Oc IGP sind alle in Deutschland erhältlich.<br />
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<b>2012 Pays d’Oc IGP, Malbec Terroir de Collines, Fortant de France</b><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhakKx2KTfJdmmDNowZmseSXJtq72ItRYuXDsmynaA3sx-ii-8EjBKUcguPMw_nQhpaKtFslBThP9Ko1K9K9BvShyLbVpzCueyyk0ZVjQzgxCc6slCCo_Qpp8SwU0VKfr9vT1ibnuucME1c/s1600/Fortant_Malbec_250px.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhakKx2KTfJdmmDNowZmseSXJtq72ItRYuXDsmynaA3sx-ii-8EjBKUcguPMw_nQhpaKtFslBThP9Ko1K9K9BvShyLbVpzCueyyk0ZVjQzgxCc6slCCo_Qpp8SwU0VKfr9vT1ibnuucME1c/s1600/Fortant_Malbec_250px.jpg" width="158" /></a></div>
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Malbec ist eine alte französische Rebsorte, die dort früher sehr weit verbreitet war. Heute findet sie sich überwiegend im Südwesten und im Pays d‘Oc, wo sie die besten klimatischen Bedingungen findet. Der Malbec Terroir de Collines von Fortant de France zeigt das ganze Aromenspiel der Rebsorte: Würze, reife Pflaumen, Veilchen und Pfeffernoten finden sich im reichhaltigen Bouquet.<br />
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Am Gaumen gefallen das reife Tannin und die angenehme Säure, die dem Wein eine harmonische Struktur verleiht. Der richtige Begleiter zu Steaks vom Rind oder Hirschrücken mit Wacholdersauce.<br />
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<i>zu bestellen z.B. bei www.weinwelt.de, 7,50 €</i><br />
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<b>2012 Pays d’Oc IGP, Mon Pré Carré Marselan, Vignobles Gilles Louvet</b><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjikBp3NlPebFkXUAVGwdg2bKrM4SISMxaCb9gmjLN7z_2j3He1vvIqHzURukJE-guKbkTH0xhQs8KgvQ1r-ga1UonuR0T2Ciy23FoRGyDLNhsVFG_YGgIsJJc6QVIc_AGvuTKezvXA6Jrd/s1600/Marselan_250px.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjikBp3NlPebFkXUAVGwdg2bKrM4SISMxaCb9gmjLN7z_2j3He1vvIqHzURukJE-guKbkTH0xhQs8KgvQ1r-ga1UonuR0T2Ciy23FoRGyDLNhsVFG_YGgIsJJc6QVIc_AGvuTKezvXA6Jrd/s1600/Marselan_250px.jpg" width="163" /></a></div>
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Marselan wurde 1961 aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Grenache Noir gekreuzt. Bis sie rebsortenrein ausgebaut wurde dauert es eine ganze Zeit, denn meist wurde sie als Cuvéepartner verwendet.<br />
<br />
Die kleinen Beeren verleihen den Weinen viel Kraft und Ausdruck sowie eine gute Tanninstruktur. Diese Eigenschaften machen den Marselan zum optimalen Partner für einen deftigen Enten- oder Gänsebraten sowie zu kurzgebratenem, dunklen Fleisch.<br />
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<i>zu bestellen z.B. bei www.weinmusketier-shop.de, 8,95 €</i><br />
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<b>2011 Pays d’Oc IGP, Merlot Original, Anne de Joyeuse</b><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD_tAyv_dn981jf677AgZWil358r1xaYiwKp7NIW62zjYtlHIjYAedxr7qmYeD-sSFeg1I7zhfKHn_YTWURNEQ0MI30GIfpFqDQwixRHw2a0Zc8e925YnnA0W-VGpMT07Xvyt8nn0XIvWS/s1600/Merlot_250px.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD_tAyv_dn981jf677AgZWil358r1xaYiwKp7NIW62zjYtlHIjYAedxr7qmYeD-sSFeg1I7zhfKHn_YTWURNEQ0MI30GIfpFqDQwixRHw2a0Zc8e925YnnA0W-VGpMT07Xvyt8nn0XIvWS/s1600/Merlot_250px.jpg" width="153" /></a></div>
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Merlot – eine Rebsorte mit präsenter Frucht, Schmelz und angenehmen Tanninen. Das trifft auf den Merlot „Original“ von Anne de Joyeuse genau zu: reife Pflaumennoten, rote Beeren und etwas Kirsche vereint mit einem Hauch von Zimt finden sich im Bouquet. Intensive Fruchtigkeit am Gaumen gepaart mit angenehmen Röstnoten, die vom Ausbau im Holzfass stammen. Schenken Sie den Wein in ein großes Glas und genießen Sie dazu eine Enten- oder Gänsekeule mit Rotkraut oder einen Rehrücken.<br />
<br />
<i>zu bestellen z.B. bei www.bensberger-weinlaedchen.de, 7,95 €</i><br />
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<b>2012 Pays d’Oc IGP, Rafale Syrah, Vignerons Catalans</b><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwV2G1keq8uXEk8mg60CWCaqRE70PgI-E39HzpB0cSp9RoO9CXn87aCq5OCdJ3FD68craJITK6PdFjXS4EbVWU-Hc1E3VXZf5eY-IzZGbWXihAE5VeTSDrkx4tHQcB9aPR92ljoWasiAoG/s1600/4400_442842.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwV2G1keq8uXEk8mg60CWCaqRE70PgI-E39HzpB0cSp9RoO9CXn87aCq5OCdJ3FD68craJITK6PdFjXS4EbVWU-Hc1E3VXZf5eY-IzZGbWXihAE5VeTSDrkx4tHQcB9aPR92ljoWasiAoG/s1600/4400_442842.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Die Rebsorte Syrah schafft es allein durch ihr Bukett das Gefühl von Wärme zu vermitteln. Das Aroma reifer, dunkler Beeren, Zwetschgen und angenehmer Gewürznoten wie Zimt lassen einem unvermittelt das Bild warmer Spätsommertage oder eines sonnigen Herbsttages erscheinen.<br />
<br />
Der samtige, fruchtbetonte Körper dieses Weines, eingerahmt von dezenten Noten wie Pfeffer und Nelke machen diesen Syrah zum tollen Begleiter zu Wildterrinen oder einem Cassoulet von der Ente – ganz das Richtige, wenn die Tage wieder kürzer werden!<br />
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<i>zu bestellen z.B. bei </i> <i>www.wein-gcp.de, 4,20 €</i><br />
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<br />
<b>Weintipp für besondere Anlässe</b><br />
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Der folgende Wein wurde bei der Auswahl der „Pays d’Oc IGP Collection 2013“ mit Silber ausgezeichnet. Zur Kollektion gehören nur die Spitzenweine des Anbaugebietes, auserwählt und prämiert werden sie von einer internationalen Fachjury.<br />
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<b>2011 Pays d’Oc IGP, Alencades Rouge, Château Ricardelle</b><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwqpsx0Dh1R6irpioNunvPq7YjvLwybzEicUJI2ryNWIu8DoyaodstqgeO2KfajuVZMQUcEzK1geyvqKxNYfyzkaUYZPXq8n04G9kFqL7GD7mVYNW_t8GGB34aKieGp_joCkaSy8VbLnDe/s1600/COLLECTION_RICARDELLE_250px.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwqpsx0Dh1R6irpioNunvPq7YjvLwybzEicUJI2ryNWIu8DoyaodstqgeO2KfajuVZMQUcEzK1geyvqKxNYfyzkaUYZPXq8n04G9kFqL7GD7mVYNW_t8GGB34aKieGp_joCkaSy8VbLnDe/s1600/COLLECTION_RICARDELLE_250px.jpg" width="183" /></a></div>
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An der mediterranen Küste am Fuße des Bergmassives La Clape befinden sich die verschiedenen Weinberge, aus denen die Trauben für den Alencades stammen. La Clape bedeutet in der hier im Mittelalter gebräuchlichen okzitanischen Sprache „Steinhaufen“.<br />
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Die Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Marselan vereinen sich zu einer harmonischen Gesamtkomposition mit mediterranem Touch: Intensive Fruchtaromen, ein mittelkräftiger Körper mit vollmundigem Bouquet und feiner Würze: So schmeckt dieser Wein unverkennbar nach Süden – nach den typischen Kräutern der Region, nach Garrigue, reifen Beeren und schwarzen Oliven.<br />
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<i>zu bestellen z.B. bei www.pellegrini.de, 9,95 €</i><br />
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<br />Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5818524874769874424.post-67561573238726575732017-06-02T22:25:00.000-07:002017-06-02T22:25:59.336-07:002012er Brunello - Weine von Tenute Silvio Nardi wieder großartig<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp2ndbEtT-lfe7gpPJuKLUyLd4M7stlM9MZLPm0oI65QxI2t_PCfCQLyumZPx99Tyyjb7pPz9BMk_dIEWYpsoM_2B5gZrwYXXJd517yddvrme6t5Sym2T7SlZ_RLUkTRQ-2YbQZG0vhTt5/s1600/Vollbildaufzeichnung+03.06.2017+062629.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="513" data-original-width="779" height="262" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp2ndbEtT-lfe7gpPJuKLUyLd4M7stlM9MZLPm0oI65QxI2t_PCfCQLyumZPx99Tyyjb7pPz9BMk_dIEWYpsoM_2B5gZrwYXXJd517yddvrme6t5Sym2T7SlZ_RLUkTRQ-2YbQZG0vhTt5/s400/Vollbildaufzeichnung+03.06.2017+062629.jpg" width="400" /></a></div>
<a name='more'></a><b>Das Weingut Tenute Silvio Nardi gehört mit 50 Hektar Rebfläche, die komplett im Brunello-Register eingetragen ist, zu den größten Gütern des Anbaugebiets. Der 1950 gegründete Betrieb hat seinen Sitz in Casale del Bosco, Spitzenprodukt ist der Brunello in den Versionen Silvio Nardi, Manachiara und Vigneto Poggio Doria, letzterer auch als Riserva.</b><br />
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"Jahrgänge mit der Zwei am Ende bringen in der Toskana normalerweise nicht viel Glück" sagt Emilia Nardi von der Tenute Silvio Nardi mit einem Lachen, "aber das gilt nicht für den 2012er. Das bestätigen unsere drei Brunello-Weine, das klassische Silvio Nardi-Etikett und die beiden Crus Manachiara und Vigneto Poggio Doria. Alle drei sind großartige Weine mit schöner Konzentration, jeder mit seinem ganz speziellen Charakter aber alle drei originalgetreue Interpreten dieses Jahrgangs".<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpjc-t2HAKTIx7WUIVgWH3TJAWpooUZouZ5GhlKxuk4BAL-mls7RXd-eH7hZcgKXtaSdA9kVgNGb37dLc6mFmwl3Qs0GqzBwNBLFKw03DBiA0kQ6C0vLTGTiEnNk08CnDzfDbKsAQBHi-M/s1600/Tenuta+Casale+del+Bosco_panorama+Foto_Andrea+Dapueto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="264" data-original-width="450" height="233" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpjc-t2HAKTIx7WUIVgWH3TJAWpooUZouZ5GhlKxuk4BAL-mls7RXd-eH7hZcgKXtaSdA9kVgNGb37dLc6mFmwl3Qs0GqzBwNBLFKw03DBiA0kQ6C0vLTGTiEnNk08CnDzfDbKsAQBHi-M/s400/Tenuta+Casale+del+Bosco_panorama+Foto_Andrea+Dapueto.jpg" width="400" /></a></div>
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Die Geschichte jeder Lese beginnt - wie man weiß - immer schon im Winter davor. Derjenige des Jahrgangs 2012 war streng und schneereich wie schon lange nicht mehr in dieser Gegend und erlaubte die Speicherung beträchtlicher Wasserreserven, die sich dann im Laufe der Saison als kostbar erwiesen, da es schon im Frühling warm und trocken wurde. <br />
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Die Vegetationsphase der Reben setzte regulär während der zweiten Aprildekade ein und dann folgte ein langer, trockener und heißer Sommer. Licht, Hitze und geringe Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht brachten die Rebstöcke im Monat August etwas aus dem Gleichgewicht und die Winzer begannen, Angst vor bösen Überraschungen zu entwickeln. <br />
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Rechtzeitig Anfang September setzten jedoch Niederschläge ein, die den Pflanzen eine Atempause verschafften und eine gleichmässige Reifung der Trauben ermöglichten. So gut, dass sie dem Brunello einen Fünf-Sterne-Jahrgang mit hohem Alterungspotenzial bescherten.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi71ZTpsA-q7LTa9vdKIomrjo4dpv_oDWvn7a-J4PntnB8p7nnXZ8cK2Db66WmT04ayYLYb7IZXT41E2L33kqfd1N1Sq6yyACdyrgsLx-XgtQbuxxG8oyaN3lHlxJSTDE8UPiYLMq5JXrG6/s1600/Tenute+Silvio+Nardi_Brunello+di+Montalcino.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="184" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi71ZTpsA-q7LTa9vdKIomrjo4dpv_oDWvn7a-J4PntnB8p7nnXZ8cK2Db66WmT04ayYLYb7IZXT41E2L33kqfd1N1Sq6yyACdyrgsLx-XgtQbuxxG8oyaN3lHlxJSTDE8UPiYLMq5JXrG6/s1600/Tenute+Silvio+Nardi_Brunello+di+Montalcino.jpg" /></a></div>
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In der zweiten Septemberdekade begann die Lese auf Tenute Silvio Nardi etwa eine Woche früher als sonst. Dazu Emanuele Nardi, der Önologe des Familienbetriebs: "Es war generell eine relativ lange Lese aufgrund des uneinheitlichen Reifegrads der einzelnen Parzellen und der guten Wetterbedingungen, die es uns erlaubten, so lange wie nötig zu warten und die Lese am 11. Oktober mit den Trauben von einigen im Norden/Westen gelegenen Rebflächen zu beenden."<br />
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Die Reife war exzellent auf allen Parzellen, die Menge eindeutig geringer. Hervorragend die Eigenschaften wie Farbe, Extraktwerte und vor allem der Phenolreichtum. Dank dieser Werte hatten das Weingut die Möglichkeit, extraktionsbetonte Vinifikationen durchzuführen und konzentrierte Weine mit großem Alterungspotenzial zu erhalten.<br />
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_MAxhE_esQ5QcTiorYtR0O9VOfHiNLxidwA9gafze3hYmEhM-3ejLTty64Cupvm-cd5ocNWst0OlqjLeleNCG4JGnU7RIQsvk3kDlEOPmfyQycqrnF98wJIhZDJfre8u1sL6n2n06MnXY/s1600/Vollbildaufzeichnung+03.06.2017+053958.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="450" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_MAxhE_esQ5QcTiorYtR0O9VOfHiNLxidwA9gafze3hYmEhM-3ejLTty64Cupvm-cd5ocNWst0OlqjLeleNCG4JGnU7RIQsvk3kDlEOPmfyQycqrnF98wJIhZDJfre8u1sL6n2n06MnXY/s400/Vollbildaufzeichnung+03.06.2017+053958.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Charmant: Weingut Chefin Emilia Nardi </td></tr>
</tbody></table>
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Das 1950 von Silvio Nardi gegründete Weingut verdankt sein heutiges Ansehen dem unermüdlichen Einsatz von Emilia Nardi, die 1985 die Leitung des Betriebes von ihrem Vater übernommen hat. 50 Hektar feinst gepflegter und geliebter Weinberge in Montalcino, unterteilt in 36 Kleinlagen, die teilweise auch sehr weit voneinander entfernt liegen.<br />
<i><br />
Tenute Silvio Nardi, Casale del Bosco, 53024 Montalcino (Siena), Tel. +39 0577 808269, Email export@tenutenardi.com, <a href="http://www.tenutenardi.com/" target="_blank">www.tenutenardi.com</a></i><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUltD61ianp_kVuo4dYaqHjoHOeTQ_Bmm35oGN-J7IcV52mukvtMSnwjluuidrdiDEwae0e_MWKjcbuEP1P2k_S0eCDI5veAjE4heiDrTaFaabr5hrmleQ_hu2Hn1lxmVBR_mDwID6p6EB/s1600/Vollbildaufzeichnung+03.06.2017+055532.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="441" data-original-width="730" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUltD61ianp_kVuo4dYaqHjoHOeTQ_Bmm35oGN-J7IcV52mukvtMSnwjluuidrdiDEwae0e_MWKjcbuEP1P2k_S0eCDI5veAjE4heiDrTaFaabr5hrmleQ_hu2Hn1lxmVBR_mDwID6p6EB/s400/Vollbildaufzeichnung+03.06.2017+055532.jpg" width="400" /></a></div>
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<br />Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5818524874769874424.post-90095637632206527252017-06-02T21:46:00.000-07:002017-06-02T21:46:18.511-07:00Ob Chillen oder Grillen – Es muss nicht immer Wein aus Österreich sein<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB83ct8rI9Zdq-pr_U7dIAdrl68DrVKPHhprEuPIkXYzdpgTYuO9g_kw131xyPdaVNzPqOltf3lDVzLdb80rTpc-yCOsr86U1fsoAMm89bKXMqs4FGsb5QcCMb5Yv4ifc0H3Juy2B6R_M/s1600/01eveing_party_picknick_100dpi_329x219mm_C.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB83ct8rI9Zdq-pr_U7dIAdrl68DrVKPHhprEuPIkXYzdpgTYuO9g_kw131xyPdaVNzPqOltf3lDVzLdb80rTpc-yCOsr86U1fsoAMm89bKXMqs4FGsb5QcCMb5Yv4ifc0H3Juy2B6R_M/s400/01eveing_party_picknick_100dpi_329x219mm_C.jpg" width="400" /></a></div>
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<a name='more'></a><b>In der slowenischen Steiermark entstehen erfrischend-fruchtige Weißweine, die mit ihrer Spritzigkeit sogar den benachbarten Österreichern im Glas Konkurrenz machen. Das Weingut p&f wineries aus der alpin geprägten Region im Osten der Adria-Republik bringt den slowenischen Spaß ins Glas. </b><br />
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Jeruzalem befindet sich im Weinanbaugebiet Podravje im Nordosten Sloweniens, wo sich außer p&f wineries auch die älteste früchtetragende, edle Weinrebe der Welt zu Hause fühlt – und das seit mehr als 450 Jahren.<br />
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In der slowenischen Steiermark hat Weinbau eine lange Tradition und es bieten sich gerade den Österreich-Fans vertraute Szenarien: alpine Landschaften, sattes Grün – und malerische Weinberge zwischen Alpen und Adria. 1200 Hektar davon gehören zu p&f wineries, dem jungen, modernen Weingut der Familie Puklavec. Die beiden Schwestern Tatjana und Kristina bereiten gemeinsam mit dem Önologen Mitja erfrischend-fruchtige Weißweine, die vor allem eins sollen: Spaß machen und überraschen.<br />
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Denn noch haben slowenische Weine in unseren Weinkellern Seltenheitscharakter. Zu Unrecht, denn aus Slowenien kommen belebende Sommerweine. Mit Sauvignon Blanc, Welschriesling und der regionaltypischen Rebsorte Furmint von puklavec & friends kann man zu jeder Zeit den Sommer im Glas erleben.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidIMM6FLWf0J2c-5rb6xEYL4WVXiLEV1dr-n3sFiYSTQpzmmkocNuGdhWnXhZ2S9I06XWwY3PDuMzrArofAFC6PYJu61XnyZK9G8G7yqkL1EhSTw_-yExgM_-VToqh9LcvPxqs0OlQ-Gc/s1600/02evening_party_picknick_100dpi_100x67mm_D%25282%2529.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidIMM6FLWf0J2c-5rb6xEYL4WVXiLEV1dr-n3sFiYSTQpzmmkocNuGdhWnXhZ2S9I06XWwY3PDuMzrArofAFC6PYJu61XnyZK9G8G7yqkL1EhSTw_-yExgM_-VToqh9LcvPxqs0OlQ-Gc/s400/02evening_party_picknick_100dpi_100x67mm_D%25282%2529.jpg" width="400" /></a></div>
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<b>Weißweine zur leichten Küche</b><br />
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Die betont rassigen, fruchtig-frischen Weißweine machen zu leichten Salaten, Antipasti oder Fischgerichten eine gute Figur und schmecken über den Sommer hinaus bis in den goldenen Herbst hinein. Trocken ausgebaut, passen gerade Sauvignon Blanc, Welschriesling und Furmint zu sommerlich-leichten Gerichten. Ob Chillen auf dem Balkon oder Grillen im Garten, unkompliziert und fruchtig nehmen sie jeden Weintrinker gefangen.<br />
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Übrigens: Was für die österreichische Weinszene der Grüne Veltliner, für die Toskana der Sangiovese und für die Mosel der Riesling, ist für die Weinbauregion Podravje in Slowenien der Furmint (slowenisch: Šipon). Mit einer erfrischenden Säure und einem duftigen Bukett von Apfel- und Zitrusnoten ist er auch für erfahrene Weintrinker ein spannendes Erlebnis.<br />
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Ebenso beeindruckt der in Slowenien ebenfalls weit verbreitete Welschriesling (Laški Rizling), welcher nach Aprikosen, Weinbergs-Pfirsichen und weißen Blüten duftet. Wer gerne auf Nummer sicher geht, findet im bekannteren Sauvignon Blanc einen sehr fruchtbetonten Vertreter, der gleichzeitig die klassischen Aromen aufweist: Holunder und frisches Gras.<br />
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Selbst jung und energiegeladen bringt die Familie Puklavec mit viel Liebe zum Wein Schwung in die slowenische Weinlandschaft und jetzt das slowenische Sommergefühl nach Deutschland.<br />
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<b>p&f wineries</b><br />
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Slowenien ist derzeit noch eher unbekannt auf dem deutschen Weinmarkt. Dies möchte p&f wineries zukünftig ändern und engagiert sich gemeinsam mit einer neuen Winzergeneration aus Jeruzalem-Ormož im slowenischen Teil der Steiermark.<br />
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Terrassierte Weinbergen und klimatisch optimale Bedingungen bringen frische und fruchtige Weißweine hervor. Zu den hier angebauten Rebsorten gehören Sauvignon Blanc, Welschriesling, Grauburgunder, Traminer, Chardonnay und Pinot Blanc sowie die lokale Rebsorte Furmint.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNtdW962UKypZc3yFRrwf6xLuhRK5d85kEw5dAqO4ORKgUq7rlWMb56UeTcOFgMKkr_Cg9HF3qeIBmmTjNXXugmPeukvo4W2fjDCR1vEIW8mbxnpsjX8HIE-6lCblt_s87P2VBAeglMBQ/s1600/2010_Welschriesling.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNtdW962UKypZc3yFRrwf6xLuhRK5d85kEw5dAqO4ORKgUq7rlWMb56UeTcOFgMKkr_Cg9HF3qeIBmmTjNXXugmPeukvo4W2fjDCR1vEIW8mbxnpsjX8HIE-6lCblt_s87P2VBAeglMBQ/s400/2010_Welschriesling.jpg" width="132" /></a></div>
<b> <br />„puklavec & friends“ Furmint 2010</b><br />
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Geschmack: Leichte Frucht (Apfel und Zitrus) gepaart mit zart nussigen und würzigen Noten, Charakter: Die präsente Säure der Rebsorte macht diesen Wein frisch und mineralisch, gleichzeitig unterstützen erdige und nussige Aromen einen vollen Körper, Speisenempfehlung: Passt wunderbar zu getrocknetem Schinken und Salami, Schweine- und Rindfleisch; harmoniert mit kräftigeren Saucen und Speisen, Verbraucherpreis ca. 7 - 8 €<br />
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<b>„puklavec & friends“ Welschriesling 2010</b><br />
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Geschmack: Frische Aprikose, Weinbergpfirsich und weiße Blüten, Charakter: Mit spritziger und angenehmer Säure, die die fruchtig-leichten Aromen unterstreicht, ein Wein mit Nachhall, Speisenempfehlung: Passt sehr gut zu Pastagerichten, Fisch oder weißem Fleisch; auch sehr schön zu Antipasti oder als Aperitif, Verbraucherpreis ca. 6 - 7 €<br />
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<b>„puklavec & friends“ Sauvignon Blanc 2010</b><br />
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Geschmack: Holunder, frisches Gras, Tomaten- und Johannisbeerblätter, Charakter: Ein Wein mit mittlerem Körper, der die klassische Aromen seiner Rebsorte aufweist: Holunderblüte, Tomatenblätter und frische Grasaromen, verbunden mit einer angenehmen Säure, Speisenempfehlung: Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Ziegenkäse, Spargelgerichten, Fisch, frischen Salaten, Geflügel und leicht gewürzten Speisen; ebenso gut als Aperitif geeignet, Verbraucherpreis: ca. 7 - 8 €<br />
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<i>Bezugsquelle: <a href="http://www.meevio.de/">www.meevio.de</a>, Mehr zum Weingut unter <a href="http://www.puklavecandfriends.com/">www.puklavecandfriends.com</a></i>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5818524874769874424.post-64332695732379940282017-02-05T03:36:00.002-08:002017-02-05T03:40:39.392-08:00Auf Entdeckungstour durch Mallorcas Weingärten<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0rFw-9D4H-ARYkxN65xrlL58Hx0sOCiuHOk6naB83RyhpkisNfQIXV13TUwDPs0Scx437izvQZH6JteyTYG8n0ZAhRDJKpp3DYdsKegBeyEdnJ9Jjbefve6FzYowtN-Ywp9hM2selcPPh/s1600/Vollbildaufzeichnung+05.02.2017+122909.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="255" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0rFw-9D4H-ARYkxN65xrlL58Hx0sOCiuHOk6naB83RyhpkisNfQIXV13TUwDPs0Scx437izvQZH6JteyTYG8n0ZAhRDJKpp3DYdsKegBeyEdnJ9Jjbefve6FzYowtN-Ywp9hM2selcPPh/s400/Vollbildaufzeichnung+05.02.2017+122909.jpg" width="400" /></a></div>
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZomifW1jZbX-Ez4d03sNWLLb7GFmcUIRYp-SkRYn7a7GkXbnaXxqqVVj_kL6E-7sVbcyNLfg8BO_q_QbKkE31QXXpWRpn3YCOfUK2UY5-WjyGOPnEHHdD5mlMMHxwLw3f9QmBKU9pnoqC/s1600/Vollbildaufzeichnung+05.02.2017+122850.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="252" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZomifW1jZbX-Ez4d03sNWLLb7GFmcUIRYp-SkRYn7a7GkXbnaXxqqVVj_kL6E-7sVbcyNLfg8BO_q_QbKkE31QXXpWRpn3YCOfUK2UY5-WjyGOPnEHHdD5mlMMHxwLw3f9QmBKU9pnoqC/s400/Vollbildaufzeichnung+05.02.2017+122850.jpg" width="400" /></a></div>
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<b><br /></b>
<b>Die Pure Salt Luxury Hotels stehen nicht nur für eine exklusive Lage, modernes Design und eine mediterrane Atmosphäre. Die Hotels der spanischen Luxushotelmarke nahe Palma präsentieren die beliebte Insel von ihrer vielfältigen, kulinarischen Seite, denn vor allem die Weingüter verbergen besondere Schätze. Mit dem „Wine and Dine“ - Angebot wird den Gästen die einzigartige Kulinarik Mallorcas näher gebracht.</b><br />
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Die Hotelgäste nächtigen entweder im Fünf-Sterne Haus Pure Salt Port Adriano, das auf einer Klippe oberhalb des von Philippe Starck gestalteten Yachthafens Port Adriano liegt, oder im Pure Salt Garonda, das Urban Beach Hotel direkt am Strand der Playa de Palma, welches die perfekte Kombination aus Stadt- und Strandhotel ist.<br />
<br />
Zu dem Angebot gehören zwei Abendessen mit regionaler Weinbegleitung in den jeweiligen Hotels. Im Pure Salt Port Adriano wird im „Adriana“ unter freiem Himmel eine mediterrane Küche mit Blick auf das Meer und den modernen Hafen serviert. Gegenüber vom Pure Salt Garonda können Gäste im „Mikel & Pintxo“ moderne Tapas an der Strandpromenade genießen. Liebhaber der italienischen Küche kommen im „L’Arcada“ auf ihre Kosten und im „Restaurant“ werden internationale Gerichte serviert.<br />
<br />
Bei dem „Wine and Dine“ - Angebot haben Gäste die Möglichkeit, ein Jahrhunderte altes Weingut zu besuchen und in der familiengeführten Finka Biniagual bei einer Weinverkostung mehr über die Geschichte des Familienbetriebes zu erfahren. Der Weinanbau Bodega Biniagual erstreckt sich über 33,7 Hektar und wird seit dem 13. Jahrhundert mit einheimischen Rebsorten bepflanzt. Die nach der Ernte entstehenden Weine der Marke Bodega Biniagual gehören zu den Beliebtesten auf der Insel.<br />
<br />
Der Besuch der Finca gibt den Gästen Einblick in die Weinherstellung. Zu den selbst angebauten Weinen werden typisch mallorquinische Gemüsekuchen, Schinken, Käse, Omelette, mallorquinische Wurst, Oliven, Brot und das hauseigene Olivenöl Oli Finca Biniagual gereicht. So lernen die Gäste die perfekte Symbiose aus traditioneller Inselküche und dazu harmonierenden Weinen kennen. Alternativ können auch die selbstgemachte Schokolade verkostet werden.<br />
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Bei ihrer Ankunft am Flughafen bekommen Gäste außerdem ein Auto zur Verfügung gestellt, um tagsüber die Insel zu besichtigen.<br />
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<span style="background-color: black;"><span style="color: white;">Wine and Dine mit Pure Salt Luxury Hotels</span></span><br />
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3 Übernachtungen im Pure Salt Garonda oder Pure Salt Port Adriano inklusive Frühstück und Unterbringung in einem Doppelzimmer mit Meerblick, 3 Tage Autoverleih (Abholung und Rückgabe direkt am Flughafen, 2 Abendessen im Pure Salt Garonda oder Pure Salt Port Adriano, mit regionaler Weinbegleitung,<br />
<br />
Tagesausflug zur Finca Biniagual inklusive Transfer. Besucher wählen zwischen einer Wein Tour mit Verkostung lokaler Produkte oder einer Wein Tour mit Schokoladen Verkostung. Preis: Pure Salt Garonda: Ab 386 Euro pro Person, Pure Salt Port Adriano: Ab 549 Euro pro Person, buchbar vom 17. Februar bis 10. April 2017.<br />
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<br />
<i>Weitere Informationen unter www.puresaltgaronda.com und www.puresaltportadriano.com, über das Weingut unter http://bodegabiniagual.com/de/</i><br />
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<br />Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5818524874769874424.post-64152903160264844402017-01-25T21:37:00.007-08:002017-01-25T21:45:47.424-08:00Urlaub beim Winzer oder im Weinhotel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4FlTvlx8JOCOc1R7M8FPfEJUUJiELjTch1AajRXdgzylKWKo52DVylx2J9kx4FqZCdWCpSsir7v_Kjj-LhTA3BGZUO4We5OJ6VQtgeqSh-G20D6sy06K4r_1qY_plXbIP7kqw9NdCLQy7/s1600/Weinspitz-Hotel-vonoben.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4FlTvlx8JOCOc1R7M8FPfEJUUJiELjTch1AajRXdgzylKWKo52DVylx2J9kx4FqZCdWCpSsir7v_Kjj-LhTA3BGZUO4We5OJ6VQtgeqSh-G20D6sy06K4r_1qY_plXbIP7kqw9NdCLQy7/s400/Weinspitz-Hotel-vonoben.jpg" width="400" /></a></div>
<a name='more'></a><div style="text-align: center;">
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<span style="font-size: x-small;">Bild oben Das WeinSpitz Boutiquehotel Wachau</span></div>
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<b>Beste Aussichten für Genießer: Auf winzerhotels.com finden Liebhaber feiner Weine und Kulinarik jetzt ganz einfach ihr Urlaubsziel im Zeichen von Wein und Genuss, ist aber keine Buchungs- oder Schnäppchenplattform.</b><br />
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Informationen und Highlights rund um Winzer und Weinhotels in den besten Weinregionen in Österreich und Südtirol – und demnächst auch in weiteren Ländern – liefert die neue online-Plattform praktisch ins Haus. Das Symbol „Direkt beim Winzer“ beachtet der Weinkenner, der am liebsten dort wohnt, wo die guten Tropfen produziert werden. <br />
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Zudem präsentieren sich viele trendige und kleine & feine Weinhotels, die ihre Gäste (nicht nur) kulinarisch verwöhnen. Gibt es interessante Veranstaltungen, Angebote oder besondere Neuigkeiten in den Weinregionen, so finden sich diese ebenfalls auf winzerhotels.com. <br />
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Weinhotels, die Räumlichkeiten für Seminare und Feierlichkeiten anbieten, werden diese in einer eigenen Rubrik darstellen. Initiator Fritz Schenkenfelder will Menschen jeden Alters ansprechen, die bei Winzern oder in Weinhotels ihren Urlaub verbringen möchten und Wert auf regionale Kulinarik und Spezialitäten legen. <br />
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Muss man gesehen haben: Die Residenz Velich im Nationalpark Neusiedlersee-Seewinkel, das Weingut Maitz und das Hotel Vincent an der Südsteirischen Weinstraße, das WeinSpitz Boutiquehotel und das Hotel Pfeffl in der Wachau, das Schlosshotel Korb und das Castel Fragsburg in Südtirol und viele Genuss-Hot-Spots mehr.<br />
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Weiter zu </div>
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<a href="https://winzerhotels.com/" target="_blank"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7auKa6OqtWcbgjRTiA8SjAJkheldq4zIJkBzXuw-CzXzRnszRs74qAjpX8uX27GJJd7q-1B6NjXX-GKFus8Hrq_SG08dv0D43bKewZWaRtpdYo7onW85XWxRCF3_KCmjiP3AmfqHKZ2Cg/s1600/Vollbildaufzeichnung+26.01.2017+063903.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://winzerhotels.com/" target="_blank"><img alt="https://winzerhotels.com" border="0" height="165" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7auKa6OqtWcbgjRTiA8SjAJkheldq4zIJkBzXuw-CzXzRnszRs74qAjpX8uX27GJJd7q-1B6NjXX-GKFus8Hrq_SG08dv0D43bKewZWaRtpdYo7onW85XWxRCF3_KCmjiP3AmfqHKZ2Cg/s320/Vollbildaufzeichnung+26.01.2017+063903.jpg" width="320" /></a></div>
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5818524874769874424.post-13042466440653333182017-01-21T03:50:00.007-08:002017-01-21T03:51:07.775-08:00Design & Wein – neue Winzerhotels<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAT63DvJ9uHvYuzoeFeii3FC0NvMUW2Abyb9iYX3AHWGvUvW-Ll8U7sH4FFQQgEst-JrVL1FzcFHvEMpsBhWv6YDr4QmHZbbVbK1s6c3jYaLXrzQhz2Pnq-2acxR1axZ1KSnEMzT5qAvK-/s1600/Vollbildaufzeichnung+21.01.2017+124804.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="230" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAT63DvJ9uHvYuzoeFeii3FC0NvMUW2Abyb9iYX3AHWGvUvW-Ll8U7sH4FFQQgEst-JrVL1FzcFHvEMpsBhWv6YDr4QmHZbbVbK1s6c3jYaLXrzQhz2Pnq-2acxR1axZ1KSnEMzT5qAvK-/s400/Vollbildaufzeichnung+21.01.2017+124804.jpg" width="400" /></a></div>
<a name='more'></a><b>Luxuriöses Wohndesign statt Urlaub am Bauernhof: Immer mehr Spitzenwinzer erweitern ihre Weingüter um extravagante Hotels. Wohnen beim Wein mal ganz anders in Österreich, Kroatien und Portugal.</b><br />
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<b>Das WeinSpitz - Spitz an der Donau, Wachau</b><br />
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Großes Landschaftskino ist alleine schon die Lage des nur eine Stunde von Wien entfernten Boutiquehotels Das WeinSpitz inmitten von hauseigenen Riesling- und Veltliner-Weingärten auf einem Sonnenplateau des Wachauer Weindorfes Spitz. Weiße Tannenholzmöbel, Boxspring-Betten und Eichenholz-Fußböden prägen die elf Designer-Zimmer und -Suiten (38 bis 55 m²) mit ihren Panoramabalkons, von denen vier sogar über eigene Infrarotkabinen und freistehender Badewanne verfügen. <br />
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Mit großflächigen Glaselementen verschmelzen im Erdgeschoß Vinothek und Weinlounge mit der 200 m² großen Terrasse und dem Gartenbereich mit ganzjährig beheiztem Infinity-Pool, Saunahaus und romantischen Cabanas. <br />
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www.donabaum.at<br />
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<b>Vinotel Gospoja – Vrbnik, Insel Krk, Kroatien</b><br />
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Eigentlich ist Krk mit seinen malerischen Stränden in erster Linie als Badeparadies ein Begriff. Die kroatische Adria-Insel verfügt aber auch über ein kleines Weinbaugebiet, in dem der traditionelle Žlahtina-Weißwein gekeltert wird. Franjo und Katarina Toljanić, die auf 6 ha die besten Weine dieser autochthonen Rebsorte produziert, haben am Rande des historischen Weinbauortes Vrbnik das erste Vinotel Kroatiens eröffnet. <br />
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Ebenso wie der gesamte Ort mit seinen verwinkelten Gassen thront auch das neue Designhotel Gospoja auf einem Felsmassiv hoch über dem Meer. Alles dreht sich hier um Wein: Architektur, Restaurant, Spa-Bereich und nicht zuletzt die 21 Zimmer und zwei Suiten, alle mit fantastischem Panorama und nur wenige Schritte von der nächsten Badebucht entfernt. <br />
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www.gospoja.hr<br />
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<b>Quinta do Vallado - Peso da Régua. Dourotal, Portugal</b><br />
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Egal ob in einem der fünf Wohneinheiten des historischen Herrenhauses aus dem Jahre 1733 oder in einer der acht Zimmer und Suiten des spektakulären neuen Wohnflügels mit seinem puristischen Design und der markanten Schieferfassade inmitten der Weinhänge: Eine überaus behagliche Note prägt das Interieur dieses außergewöhnlichen Country-Hotels oberhalb des Douro-Flusses. <br />
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Im Garten mit Olivenbäumen gibt es schattige Leseplätze, der luxuriöse Pool liegt inmitten von Orangenbäumen und im Restaurant wird typisch portugiesisch aufgekocht. Einen international hervorragenden Ruf genießt das Weingut selbst, das mehr als 250 Jahre lang auf Portweine spezialisiert war, seit den 1990er Jahren aber ungemein erfolgreich auf Rot- und Weißweine setzt. Ein exzellenter Geheimtipp sind die Weine der autochthonen portugiesische Rotwein-RebsorteTouriga Nacional. <br />
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www.quintadovallado.com<br />
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<b>Weingut Holzapfel, Prandtauerhof – Weißenkirchen, Wachau, Niederösterreich</b><br />
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Der geniale Barockbaumeister Jakob Prandtauer verlieh dem mehr als 700 Jahre alten Weinlesehof 1696 sein heutiges, imposantes Erscheinungsbild. Als stylischer Kontrapunkt dazu verbergen sich hinter der historischen Fassade vier außergewöhnliche Gutshofzimmer, deren bunt-fröhliches Interieur von der britischen Lifestyle-Edelmarke Designers Guild geprägt ist. <br />
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Unter blumenverwachsenen, mediterranen Arkaden wird von Barbara Holzapfel eine ländlich regionale Küche serviert, ergänzt um die Wachauer Rieslinge und Veltliner von Karl Holzapfel, der als Winzer wie als Edelbrenner ebenfalls zu den besten des Landes zählt. All dies und zahlreiche kulinarische Spezialitäten gibt’s im Gutshofladen zum Mitnehmen. Die hauseigene Kapelle und das Standesamt mitten im Weingarten machen das Weingut Holzapfel zu einer der beliebtesten Hochzeits-Locations des Landes.<br />
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www.holzapfel.at<br />
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<b>Weingartenhotel & Wirtshaus Harkamp – St. Nikolaus im Sausal, Südsteiermark</b><br />
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Ob mit kultigen Retromöbeln aus den 1960er Jahren, Himmelbett mit Rosenbaldachin, frechen Pin Up-Girls als Wanddeko, Privatsauna, einer Badewanne am wildromantisch mit Efeu verwachsenen Balkon oder einer freistehenden, erotischen Glasbadewanne in der Honeymoon-Suite - im Weingartenhotel der Familie Harkamp, direkt über den Weingärten an der Sulmtaler Weinstraße gelegen, gleicht keines der farbenfrohen Zimmer dem anderen. <br />
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Hannes und Petra Harkamp sorgen für hervorragende Weißweine, Bruder Heinz Harkamp lädt als Gastgeber und Küchenchef zur kulinarischen Entdeckungsreise durch die Südsteiermark, wobei in diesem Slow-Food-Mitgliedsbetrieb die regionalen Küchenklassiker und die zahlreichen bodenständigen Spitzenprodukte eine genussvolle Hauptrolle spielen. Das schönste Plätzchen für den abschließenden Sauvignon Blanc findet sich unter dem alten Nussbaum. <br />
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www.weingartenhotel.at<br />
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<b>Villa Meneghetti – Bale, Istrien, Kroatien</b><br />
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Mit großartigen Weinen und Olivenölen hat sich das 25 ha große Gut im stillen Hinterland zwischen Bale und Rovinj schon lange als internationales Aushängeschild der neuen istrischen Gourmetszene etabliert. Dazu zählt die mit 2 Gault Millau-Hauben ausgezeichnete Küche der Stancija Meneghetti zu den besten der kroatischen Adria-Halbinsel. <br />
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Nun wurde das in mediterraner Naturstein-Architektur gehaltene Anwesen, das als erstes istrisches Hotel Aufnahme in den elitären Kreis von Relais & Chateaux fand, um 10 Zimmer sowie 16 Maisonette-Gartenresidenzen in edel-ländlichem Chaletstil erweitert. Das inmitten von Weingärten wunderschön in die Naturlandschaft eingebettete Landgut verfügt außerdem über zwei Outdoor-Pools, Hallenbad, Beauty- und Relaxbereich sowie Fitness-Studio. <br />
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www.meneghetti.infoUnknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5818524874769874424.post-61491861910558788792016-12-02T22:52:00.000-08:002016-12-02T22:52:20.611-08:00Weinregon Willamette Valley in Oregon<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8eDDu7BtQ4EnQXe7TdosM3-sN2KGw9NEQaQJAsvh-9WDU9LjPrfGbZ0bfSTOLlvKkAt4DusabvE3cLjehM39-4-2INL9_T8gYHz2KgwAIL77N7ASXAKerNOZt6EvCjEmZfO9xfYKCZPCj/s1600/Vollbildaufzeichnung+03.12.2016+075103.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8eDDu7BtQ4EnQXe7TdosM3-sN2KGw9NEQaQJAsvh-9WDU9LjPrfGbZ0bfSTOLlvKkAt4DusabvE3cLjehM39-4-2INL9_T8gYHz2KgwAIL77N7ASXAKerNOZt6EvCjEmZfO9xfYKCZPCj/s400/Vollbildaufzeichnung+03.12.2016+075103.jpg" width="400" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<b>Das renommierte amerikanische Magazin Wine Enthusiast hat Oregons Williamette Valley im Rahmen seiner jährlichen Wine Star Awards zur 2016 Wine Region of the Year erkoren.</b><br />
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Ein Cheers auf 17 Jahre: Seit 2000 honorieren die Autoren des Wine Enthusiast regelmäßig Personen, Firmen und Regionen, die wertvolle Beiträge zur Welt des Weins beisteuern mit den Wine Star Awards. Für Oregon eine besondere Ehre, konnte sich der Staat doch gegen Frankreichs Champagne und die Provence, die griechische Insel Kreta sowie Kaliforniens Sonoma County durchsetzen. <br />
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Eine Region, 500 Produzenten, weltweites Ansehen: Das Willamette Valley, gelegen zwischen den Cascade Mountains und der Coast Range in Oregon, ist mit zwei Dritteln der landesweiten Weingüter und –berge die führende Rebensaftregion des Staates und gilt als eine der besten Produktionsstätten für Pinot Noir auf der ganzen Welt. <br />
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Etwa 50 Jahre ist es her, als David Lett, Gründer der Eyrie Vineyards, den ersten Pinot Noir angebaut hat. Schon bald schlossen sich weitere Winzer an. Auch andere Kaltklima-Weine wie Pinot Gris, Pinot Blanc, Chardonnay, Riesling und Gewürztraminer gedeihen auf über 160 Kilometern Länge und beinahe 100 Kilometern Weite aufs Exquisiteste. <br />
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Das Willamette Valley kann sich nun unter Größen wie Lodi im Staat New York, Paso Robles, Ribera del Duero, Colchagua Valley, Mendoza, Alexander Valley, Rioja und das Rhône Valley einreihen – allesamt Preisträger der vergangenen Jahre. <br />
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<i>Weitere Informationen über das Willamette Valley auf www.willamettewines.com,zu Oregon: TravelOregon.de </i>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5818524874769874424.post-92028580967481321272016-11-17T22:12:00.000-08:002016-11-17T22:35:15.481-08:00Wine-Ranking Italien: Spitzenposition für den San Leonardo 2011<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF52s8rn5HgHnOm5xejOe6msKqODWIs8ZmWlL2GeDj_bqsPa0cZCOqGNKcrP9XKs1fASpMp8-Z4zTWawZJQ-D9J2RZiwkT87qtFB3NAQ7vm7jH2ljf4EHqzON1lS80ZAGbs8nIYIF4E5o/s1600/Vollbildaufzeichnung+23.05.2012+173224.jpg"><img border="0" height="233" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF52s8rn5HgHnOm5xejOe6msKqODWIs8ZmWlL2GeDj_bqsPa0cZCOqGNKcrP9XKs1fASpMp8-Z4zTWawZJQ-D9J2RZiwkT87qtFB3NAQ7vm7jH2ljf4EHqzON1lS80ZAGbs8nIYIF4E5o/s400/Vollbildaufzeichnung+23.05.2012+173224.jpg" width="400" /></a></div>
<a name='more'></a><div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Der Marchese Carlo mit Sohn Anselmo</span></div>
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<b>Die wichtigen italienischen Weinguides 2017 sind erschienen und wie immer wurde errechnet, welche Weine von allen am besten bewertet wurden. In diesem Jahr konnte der hochkarätige San Leonardo aus dem Trentino gemeinsam mit dem toskanischen Kultwein Sassicaia den Spitzenrang erreichen. </b><br />
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Nach Meinung der italienischen Weinführer ist es das Jahr der Bordeaux-Blends. Das Urteil fiel dieses Mal einstimmig aus. Der San Leonardo und der Sassicaia erhielten von den italienischen Weinguides Bibenda, Doctorwine, Espresso, Gambero Rosso, Maroni, Slowine, Veronelli und Vitae die höchsten Bewertungen.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaUIheFk0euJiOVZPiEREviwNfXcxfeAq7ID3tQAsmyaCXHSAWJVl95pHDxQC9N7mUzQSTcRnk99UB_6veGVN7YIt7Dglbt9tezNNFcJyQKxArSM5iNe0hoO68u7XbkM8Qg788jHZQFz7m/s1600/Vollbildaufzeichnung+18.11.2016+071229-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaUIheFk0euJiOVZPiEREviwNfXcxfeAq7ID3tQAsmyaCXHSAWJVl95pHDxQC9N7mUzQSTcRnk99UB_6veGVN7YIt7Dglbt9tezNNFcJyQKxArSM5iNe0hoO68u7XbkM8Qg788jHZQFz7m/s640/Vollbildaufzeichnung+18.11.2016+071229-001.jpg" width="354" /></a></div>
So zeichnen sich der San Leonardo und der Sassicaia im Glas durch Eleganz und stilistische Finesse aus. Der erste wird in Borghetto all'Adige von den Marchesi Guerrieri Gonzaga erzeugt, der zweite ist eine Interpretation des Terroirs von Bolgheri durch den Marchese Incisa della Rocchetta. Beide Weine lagen ihrem Erfinder, dem bedeutenden Önologen Giacomo Tachis, der in diesem Jahr verstorben ist, sehr am Herzen. <br />
<br />
"Für mich, meinen Sohn Anselmo, unseren unentbehrlichen önologischen Berater Carlo Ferrini und alle Mitarbeiter ist es eine große Freude, unseren San Leonardo zusammen mit dem Sassicaia auf dem Spitzenrang zu sehen", so Carlo Guerrieri Gonzaga, der seinen San Leonardo 1982 erstmals vinifizierte. "Hinter diesem Erfolg stehen unser gemeinsames Engagement und die Überzeugung, dass man sich auf seinem Weg nicht von Moden oder kommerziellen Gründen ablenken lassen darf. Man sollte seiner Vision folgen, die vor allem unsere Identität respektiert.”<br />
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Vor mehr als 1000 Jahren ein Kloster und seit drei Jahrhunderten die Residenz der Marchesi Guerrieri Gonzaga, die den Besitz mit viel Engagement pflegen und bewahren. Heute ist die Tenuta San Leonardo ein Garten mit Reben und Rosen, geschützt von den beeindruckenden Bergmassiven des Trentino gegen die kalten Winde aus dem Norden, während die Talsohle in den Genuß der milden Wärme des Gardasees kommt.<br />
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Das Gut vermittelt den Eindruck einer Welt „aus einer anderen Zeit“. Hier ergeben die geduldigen, noch komplett handwerklichen Kellertechniken Weine, die wahre Juwele der italienischen Önologie sind und sich durch Frische, Harmonie und eine angeborene Eleganz auszeichnen.<br />
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<i>Tenuta San Leonardo, 38060 Borghetto A/Adige (Trento), Telefon 0039 - 0464 - 689004, www.sanleonardo.it </i><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtgrCX357Ty-U3OCGiNy7SpEHikhBM_GmztBRUJqDnWsfkvyLL_DSH6hiHhOfHV0jawtkQzqmeXwIq8xTVHJiSyNDM_gZLWGzmaJtososRTDeBD7e72Bg9qrwmUmOijzLnKgAzREJLMWla/s1600/Vollbildaufzeichnung+18.11.2016+071054.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="251" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtgrCX357Ty-U3OCGiNy7SpEHikhBM_GmztBRUJqDnWsfkvyLL_DSH6hiHhOfHV0jawtkQzqmeXwIq8xTVHJiSyNDM_gZLWGzmaJtososRTDeBD7e72Bg9qrwmUmOijzLnKgAzREJLMWla/s400/Vollbildaufzeichnung+18.11.2016+071054.jpg" width="400" /></a></div>
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<b><span style="background-color: black;"><span style="color: white;">Das könnte Sie auch interessieren </span></span></b><br />
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<b>Tenuta San Leonardo feiert 25jähriges </b><br />
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(Juli 13) Mit dem Jahrgang 2007 bringt San Leonardo seine 25. Lese auf die Flasche. Ein wichtiger Meilenstein, den die Marchesi Guerrieri Gonzaga mit zwei Sondereditionen feiern. Zum einen eine vom Winzer signierte Magnum, von der es nur 1982 Exemplare geben wird, und eine Mini-Vertikale des San Leonardo in 0,375-l-Flaschen.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgie49e2HBTXlJvXI3PUee1ldrVBW3SAUG6ipQdLU28CXsG3_cJ-rmDxaRKkqpZDmg5PwmMRXcqZ5zh9CmvS0AXASUIH5VwLa0VbWa5smHoWHmFuqCSKOJa9tVQhL2PSo3sDcznk_X1_ZPw/s1600/Vollbildaufzeichnung+30.07.2013+144112.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="243" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgie49e2HBTXlJvXI3PUee1ldrVBW3SAUG6ipQdLU28CXsG3_cJ-rmDxaRKkqpZDmg5PwmMRXcqZ5zh9CmvS0AXASUIH5VwLa0VbWa5smHoWHmFuqCSKOJa9tVQhL2PSo3sDcznk_X1_ZPw/s320/Vollbildaufzeichnung+30.07.2013+144112.jpg" width="320" /></a></div>
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Magnum und Mini, klassisch und innovativ. Kein Gegensatz, denn beiden Formaten gemein ist die Eleganz des San Leonardo, der sich seit einem Vierteljahrhundert mit jedem Jahrgang wieder neu und anders präsentiert. 1982 kreierte ihn Marchese Carlo erstmals eigenhändig in den alten Weinkellern des Gutes. Und es ist gelungen, den Charakter des San Leonardo durch alle Moden und Markttendenzen hindurch unverändert zu erhalten. <br />
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Heute wird er von der internationalen Weinkritik als ein Wein mit Klasse, großer Ausgewogenheit und enormem Alterungspotential betrachtet. “Die Sonderausgabe San Leonardo 25 Jahrgänge”, erklärt der Erzeuger, “ist unsere Hommage an diesen Wein, seine Geschichte und vor allem auch an alle, die ihn seit vielen Jahren lieben und schätzen”.<br />
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Eine besondere und sehr sorgfältig gestaltete Kollektion: goldfarbenes Etikett, numeriert – insgesamt 1982 (das war der erste Jahrgang), signiert vom Winzer Marchese Carlo Gonzaga und als Verpackung eine raffinierte, ebenfalls numerierte Kiste aus Eichenholz.<br />
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Neben dieser Jubiläumsausgabe wollte das Weingut aber auch eine komplett neue und ganz andere Edition herausbringen: eine Minivertikale, zwar in einem Kleinformat, aber zukunftsweisend. Für diese Konfektion hat man sich aus verschiedenen Überlegungen entschieden. Einerseits wollte man etwas Witziges und Originelles, andererseits wurde überlegt, dass Qualität nicht unbedingt mit Quantität gleichzusetzen ist .<br />
<br />
So möchte man, dass der Genießer auch zu zweit eine halbe Flasche aufmacht, um die Entwicklung des San Leonardo besser mit allen Sinnen zu erfassen und verstehen. Marchese Carlo Gonzaga bietet das alles zu einem vertretbaren Preis und sieht dies als seinen kleinen Beitrag zur Weinkultur.<br />
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Die kleine Vertikale des San Leonardo wird in 1500 Exemplaren aufgelegt und sollte als Einladung zum Kennenlernen der Magie dieses Roten aus dem Trentino verstanden werden. Folgende Jahrgänge wurden dafür ausgewählt: 2005 mit seiner Frische, 2006 mit komplexer Struktur und verführerischem Tannin und der 2007er, eine Symbiose aus Kraft und angeborener Eleganz.<br />
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<i>Bezugsquelle in Deutschland: Alpina Burkard Bovensiepen GmbH+Co., Abayan, VINORIUM E.K., PIERO MASSI.</i><br />
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<b>Neuer Wein von Italiens Kultweingut Tenuta San Leonardo</b><br />
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(Mai 12) Vette di San Leonardo heißt der erste Sauvignon Blanc der Marchesi Guerrieri Gonzaga, der elegant, frisch, ausgewogen, mineralisch ist. Ein reinsortiger Sauvignon Blanc aus dem nördlichsten Trentino, dessen Berggipfel die Anregung für den Namen des Weines und das Etikett geliefert haben.<b> </b><br />
<!--more--><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBtuFXu6Bcg3A97e8e3aAf_SqDRZXRXyzg0j2eokcLPXElpAmXHIx2TVjaveaae7bHReXwUeKTNp6yga_iz_E0eeLUJioL0fbxjI9MBbJQh8RjipRbvGeaeL8Jk3u1LtPko-KQhu8e2pU/s1600/Vollbildaufzeichnung+23.05.2012+171705.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="252" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBtuFXu6Bcg3A97e8e3aAf_SqDRZXRXyzg0j2eokcLPXElpAmXHIx2TVjaveaae7bHReXwUeKTNp6yga_iz_E0eeLUJioL0fbxjI9MBbJQh8RjipRbvGeaeL8Jk3u1LtPko-KQhu8e2pU/s400/Vollbildaufzeichnung+23.05.2012+171705.jpg" width="400" /></a></div>
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“Wir wollten einen Weißwein kreieren, der die komplexe Mineralität und die große Frische unserer Anbauzone optimal interpretiert. Deshalb haben wir uns genau für diese Rebsorte entschieden, die hier ihre raffinierte Opulenz zum Ausdruck bringt. Wir haben lange geforscht, um die Trauben der besten und geeignetsten Rebflächen der Region hierfür auszuwählen” erläutert Marchese Carlo Guerrieri Gonzaga.<br />
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Entsprechend dieser Produktionsphilosophie war es das Ziel, einen essentiellen Wein mit eindeutiger Aussage zu erzeugen. Der erste Jahrgang des Vette di San Leonardo ist der 2011er, die Trauben stammen von sorgfältig gepflegten Rebanlagen mit einem Alter von 6 bis 15 Jahren.<br />
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Die von Hand gelesenen Trauben durchlaufen eine kurze Kaltmazeration, gefolgt von einer sanften Pressung unter Stickstoff und einer 12tägigen Fermentation in Edelstahlbehältern bei einer Temperatur von 12°C.<br />
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Das Ergebnis dieser “Erstausgabe” (25.000 Flaschen) ist ein aromatischer Weißer mit den typischen blumigen Noten der Rebsorte, schön ausbalanciert durch die Komplexität des Trentiner Terroirs. Bei der Vinitaly konnte er erstmals verkostet werden und zeigte sich ganz auf der Höhe der Erwartungen der “Aficionados” der Rotweine der Tenuta und befindet sich schon europaweit im Vertrieb. <br />
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Tenuta San Leonardo ist eines der Kultweingüter Italiens und befindet sich seit Jahrhunderten im Besitz der Familie der Marchesi Guerrieri Gonzaga. Zum Gut gehoeren 300 Hektar, darunter 20 Hektar Rebflächen und seit den 80er Jahren sind hier die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Carmenère angepflanzt.<br />
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<b>Das Weingut</b><br />
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Die Tenuta liegt im Val Lagarina, im äussersten Süden des Trentino, einem Terroir, das sich in der Eleganz und Ausgewogenheit seiner Weine widerspiegelt – besonderes Merkmal der Produktpalette des Gutes.<br />
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJdSE_BRskG46HT1L3-9bDD4hjtvO-SR_XywY3afIBKmo4WYvucy2meFCixgRBPupdIvdQdfLB_uhvXufuJI_-D2pLpIGA_HAyD4Bg0ZX7Pvx_TYF5l6epvUDpZuRuUM0gRTLIBodZRNo/s1600/Vollbildaufzeichnung+23.05.2012+173434.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJdSE_BRskG46HT1L3-9bDD4hjtvO-SR_XywY3afIBKmo4WYvucy2meFCixgRBPupdIvdQdfLB_uhvXufuJI_-D2pLpIGA_HAyD4Bg0ZX7Pvx_TYF5l6epvUDpZuRuUM0gRTLIBodZRNo/s400/Vollbildaufzeichnung+23.05.2012+173434.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Das Borgo von San Leonardo</td></tr>
</tbody></table>
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Das Tal verfügt über ein gemässigtes Mikroklima, das den Trauben eine harmonische Reife ermòglicht und den edlen Charakter der Tannine privilegiert. Zum Sortiment gehören vier Weine: San Leonardo, eine Cuvée aus den besten Trauben und der Spitzenwein des Gutes, heute einer der Kultweine Italiens.<br />
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Er wird von den Weinguides wie auch der Weinpresse konstant mit Topbewertungen klassifiziert. Daneben gibt es den Villa Gresti, einen fast reinsortigen Merlot sowie den Terre di San Leonardo, einen Blend aus Cabernet Sauvignon und Merlot von den jüngsten Rebanlagen des Betriebs und außerdem seit 2012 den Vette di San Leonardo, einen reinsortigen Sauvignon Blanc aus ausgewählten Trauben von Winzern der Region.<br />
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<i>Wer einige Flaschen in seinem Weinkeller einlagern will, kann ihn in ausgesuchten Vinotheken oder direkt unter <a href="http://www.sanleonardo.it/" target="_blank">www.sanleonardo.it</a> und <a href="http://www.facebook.com/tenutasanleonardo">www.facebook.com/tenutasanleonardo</a> erwerben. Der Wein kostet zwischen 11.00 und 13.00 Euro (EVP). Direkte Bezugsquellen in Deutschland sind ebenfalls unter www.sanleonardo.it zu finden.</i><br />
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgmM35q-CNDI_C5VZis8cRlAod8bSWh8p6CvR_GZ_GRr5yqBHW5L9awH7pdKyFYAz6j6eayOoY2XpWZArri8qE1QoJKnS0x6ZMFWAHDNfst-OE-WYCotnseYBtyMl5HB48btuwZyZ-Sbg/s1600/Vollbildaufzeichnung+23.05.2012+172431.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="262" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgmM35q-CNDI_C5VZis8cRlAod8bSWh8p6CvR_GZ_GRr5yqBHW5L9awH7pdKyFYAz6j6eayOoY2XpWZArri8qE1QoJKnS0x6ZMFWAHDNfst-OE-WYCotnseYBtyMl5HB48btuwZyZ-Sbg/s400/Vollbildaufzeichnung+23.05.2012+172431.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Blick auf das Weingut im Etschtal</td></tr>
</tbody></table>
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFPsR67ZAt3Xv2Uf_U1fXU3OT5cjekgjpjD3YXt218u7XBLlhyphenhyphenKuj6OmO9Nd_tunDxo9hdqVuKqP-AJJpsI0M5dmbh4NcRlsxZ51JuCF6kv1jWkh__zeXy47WkZuV0xlTLcs7eJINJgug/s1600/Vollbildaufzeichnung+23.05.2012+173034.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="305" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFPsR67ZAt3Xv2Uf_U1fXU3OT5cjekgjpjD3YXt218u7XBLlhyphenhyphenKuj6OmO9Nd_tunDxo9hdqVuKqP-AJJpsI0M5dmbh4NcRlsxZ51JuCF6kv1jWkh__zeXy47WkZuV0xlTLcs7eJINJgug/s400/Vollbildaufzeichnung+23.05.2012+173034.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Museum von San Leonardo</td></tr>
</tbody></table>
<br />Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5818524874769874424.post-64072437304638074412016-11-17T21:46:00.000-08:002016-11-17T21:54:10.290-08:00Prickelnd vegan: Schaumweine aus dem Oltrepò Pavese <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0knA-fcgm6ty57pyW56kYQcrvqmIgPPPzJf97t7nkXQ5IOayk4sQ1OmeRrXrXhHELw0J1eVRDlqc5mhQU8QXiusdBPRqqQUi_CmPoHj5f7E8NqeMt9jPH_dMSf9avFV_GcxUsC2hjlNsj/s1600/contevistarino-vigneti.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="247" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0knA-fcgm6ty57pyW56kYQcrvqmIgPPPzJf97t7nkXQ5IOayk4sQ1OmeRrXrXhHELw0J1eVRDlqc5mhQU8QXiusdBPRqqQUi_CmPoHj5f7E8NqeMt9jPH_dMSf9avFV_GcxUsC2hjlNsj/s1600/contevistarino-vigneti.jpg" width="400" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<b>Eigentlich braucht es keine besonderen Anlässe, um mit einem wunderbaren Spumante anzustossen. Zum Ende des Jahres erreicht diese schöne Sitte jeweils ihren Höhepunkt und dafür hat sich das Weingut Conte Vistarino aus der Lombardei zwei neue Produkte einfallen lassen: 100% vegan. </b><br />
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Umweltschutz und die Wünsche der Weinliebhaber waren dem Gut Conte Vistarino schon immer wichtig. Hier im Oltrepò Pavese südlich von Mailand ist die Rebsorte Pinot Nero (Blauburgunder oder Spätburgunder) seit jeher König.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRqmVCyOTccahzkwFqppqJehHDmazAEHxQl3dln1wUjmStkjligPybr5Bk9LU-K5_6ZXcyiBK-_OBInVnBRShU1DFYw6rqrJ1ZGi3tAP5Dd0-6waqc5AbdFkpv2CKXUpiAJNNZtxvdXvb4/s1600/Vollbildaufzeichnung+18.11.2016+064833.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRqmVCyOTccahzkwFqppqJehHDmazAEHxQl3dln1wUjmStkjligPybr5Bk9LU-K5_6ZXcyiBK-_OBInVnBRShU1DFYw6rqrJ1ZGi3tAP5Dd0-6waqc5AbdFkpv2CKXUpiAJNNZtxvdXvb4/s400/Vollbildaufzeichnung+18.11.2016+064833.jpg" width="277" /></a></div>
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Im letzten Jahr hat sich Ottavia Giorgi di Vistarino entschlossen, ihr Sortiment zu erweitern und zwei neue Schaumweine aus dieser Traube zu kreieren, die auch von Weinliebhabern genossen werden können, die vegan leben möchten.<br />
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Vor einigen Wochen sind der Pinot Nero Charmat Brut und der Pinot Nero Charmat Brut Rosé auf den Markt gekommen, bei deren Produktion weder Gelatine noch andere Erzeugnisse tierischen Ursprungs zum Einsatz kommen.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWf1Lrp6NOtEnK95JH4ADm7WsEBdUlaq6letKcO8awQvHqE_DAJU0E4xQATeme1fZ1h8S1erVajVFTFZJAp1BwcXW5BVH3K7QFuBpugd9HcxMnSvnuAivSEkqef58lLxA7Wu52bkkJ4OdG/s1600/Vollbildaufzeichnung+18.11.2016+065040.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWf1Lrp6NOtEnK95JH4ADm7WsEBdUlaq6letKcO8awQvHqE_DAJU0E4xQATeme1fZ1h8S1erVajVFTFZJAp1BwcXW5BVH3K7QFuBpugd9HcxMnSvnuAivSEkqef58lLxA7Wu52bkkJ4OdG/s400/Vollbildaufzeichnung+18.11.2016+065040.jpg" width="276" /></a></div>
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Beide Schaumweine werden zu 100% aus Pinot-Nero-Trauben vinifiziert, die von den beiden Weinbergen Beretta und Santa Rosa auf Höhenlagen zwischen 200 und 400 Metern ü.M. stammen und von Hand gelesen wurden. Die beiden Rebflächen liegen im Herzen des insgesamt 800 Hektar umfassenden Gutes.<br />
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Nach einer sanften Pressung mit einer Mostausbeute, die 50 Prozent nie übersteigt, erfolgt die Gärung in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle und die Weine bleiben zur Verfeinerung auf den Hefen in diesen Behältern. Das Ergebnis sind zwei samtige und aromatische Schaumweine mit üppigem Bouquet. Bei einem chicen Aperitif oder auf einer Festtafel können die beiden Spumati Charmat Conte Vistarino mit stylischem Flaschendesign auch optisch überzeugen. <br />
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In Deutschland über: Stoppervini<br />
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Conte Vistarino gehört zu den historischen Weingütern des Oltrepò Pavese. Aus Frankreich importierte Conte Augusto Giorgi di Vistarino um 1850 als erster Rebschößlinge des Pinot Nero, der im Laufe der Jahre zur Hauptrebsorte des Hügelgebiets im Südwesten der Lombardei werden sollte. Von den insgesamt 200 Hektar Rebfäche des Gutes sind 140 Hektar mit Pinot Nero bestockt. <br />
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Die Ländereien werden heute nach den Prinzipien des integrativen Anbaus mit geringstmöglichen Auswirkungen auf die Umwelt bewirtschaftet. Das Sortiment umfasst mehrere Weine der Rebsorte Pinot Nero, sowohl Stillweine als auch Spumante. Die Topweine des Gutes sind der Pinot-Nero-Cru Pernice und der Schaumwein Metodo Classico "1865”. <br />
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<i>Weitere Info unter Conte Vistarino, Fraz. Scorzoletta 82/84, 27040 Pietra de’ Giorgi, Pavia, Telefon +39 0385 85117, Email info@contevistarino.it, <a href="http://www.contevistarino.it/">www.contevistarino.it</a></i><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs56xeImlvxRBnv_6PwdEOvIhJTIePoKafBjOfJJo3sOKdHYwFqeErwxIB8QmTgFaGAFaifdQhlAti92luJ6qaNZgjtN2Durq7RpIDdtnycUy7Ew7QQDtgNc8iEvc5GwfPs2zsXTMsCzDG/s1600/Vollbildaufzeichnung+02.07.2015+171419.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="290" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs56xeImlvxRBnv_6PwdEOvIhJTIePoKafBjOfJJo3sOKdHYwFqeErwxIB8QmTgFaGAFaifdQhlAti92luJ6qaNZgjtN2Durq7RpIDdtnycUy7Ew7QQDtgNc8iEvc5GwfPs2zsXTMsCzDG/s400/Vollbildaufzeichnung+02.07.2015+171419.jpg" width="400" /></a></div>
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<span style="background-color: black;"><span style="color: white;">Das könnte Sie auch interessieren</span></span><br />
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<b>Weintrio von Conte Vistarino mit pfiffigem Image</b><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4KUiekKwOYGuEKUY-wAWtSAAQaT97fEay7BOf5T3W7FYeWNflQT6m9OAD8sbuMs-O0aB2JQ9mtndP0-3mNm5P3pI6piQgE34-TdBela9-vUnzS6iLEA5_70f_8jWtqMrpK6py2MPdpcuz/s1600/Vollbildaufzeichnung+02.07.2015+170437.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="271" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4KUiekKwOYGuEKUY-wAWtSAAQaT97fEay7BOf5T3W7FYeWNflQT6m9OAD8sbuMs-O0aB2JQ9mtndP0-3mNm5P3pI6piQgE34-TdBela9-vUnzS6iLEA5_70f_8jWtqMrpK6py2MPdpcuz/s400/Vollbildaufzeichnung+02.07.2015+170437.jpg" width="400" /></a></div>
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(Juli 15) Conte Vistarino hat drei der klassischen Weine des Oltrepò Pavese, den Rotwein Bonarda, den weißen Perlwein Pinot Nero Frizzante und den lieblichen Roten Sangue di Giuda neu eingekleidet in die originellen und pfiffigen Bordeauxflaschen des Typs „Cubana“.<br />
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Ein zwangloses, aber doch stilvolles Image mit Akzent auf Tradition und Identität von Conte Vistarino als einem der ältesten Weingüter im Oltrepò, initiiert von Ottavia Giorgi di Vistarino, der fünften Generation der Eigentümerfamilie. <br />
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"Für mich", erklärt die Winzerin, "repräsentiert jeder der drei Weine der Linie auf seine Art die Tradition des Oltrepò, in der sich Qualität, Passion und in diesem Fall Trinkspass vereinen. Es sind drei Weine, die keine lange Reifezeit benötigen, um voll genussreif zu werden." Die Weine eignen sich wunderbar als Aperitif und schmecken hervorragend zu schnellen, frischen und einfachen Gerichten.<br />
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Die weichen Formen, lebhaften Farben und vor allem der junge Charakter dieser drei Weine machen sie zum idealen Wein für ein modernes, junges Publikum auf der Suche nach für sie bezahlbarer Qualität. Die Weinflasche vermittelt spontan einen Eindruck von jugendlicher Unbekümmertheit, Lebenslust und Genuss.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIiqPNboPw5g3yJEvAz49Z3H9ANq40fv12YBI699b8cRCLG14KMADyOwOPHpdV53rWRKS-fjgrFeZhD0iVZELkyhYrm9Jbgl0vKR11dqVeZC8GWijAeC0MMPYIq_NxvNPC5NfKIyYJsGVP/s1600/Vollbildaufzeichnung+02.07.2015+170450.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIiqPNboPw5g3yJEvAz49Z3H9ANq40fv12YBI699b8cRCLG14KMADyOwOPHpdV53rWRKS-fjgrFeZhD0iVZELkyhYrm9Jbgl0vKR11dqVeZC8GWijAeC0MMPYIq_NxvNPC5NfKIyYJsGVP/s400/Vollbildaufzeichnung+02.07.2015+170450.jpg" width="400" /></a></div>
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Zum Weintrio gehören der <b>Alcova Bonarda Oltrepò Pavese Doc</b>, ein verführerisch duftender, hinreißender Rotwein; der <b> </b><br />
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<b>Vigna Del Castello Pinot Nero Frizzante Oltrepò Pavese Doc</b>, ein weiß im Edelstahl vinifizierter Perlwein, um die natürliche Duftigkeit der Rebsorte zu erhalten und der<br />
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<b>Costiolo Oltrepò Pavese Sangue di Giuda Doc, </b>ein lieblicher Rotwein und ein sehr typischer Vertreter seiner Anbauzone. Erzeugt wird er als Cuvée aus Croatina, Barbera und Uva Rara, die alle auf dem „costiolo“, dem Hügelkamm, angepflanzt wurden. Es ist ein Wein mit einer feinen, lieblichen Note und einer schönen Balance zwischen Zuckergehalt, natürlicher Säure und den typischen florealen Noten.<br />
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Alcova, Vigna del Castello und Costiolo sind einzeln oder im Dreierpack auf dem Weingut oder in Vinotheken erhältlich zu einem Preis zwischen 8 und 10 Euro/Flasche.<br />
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<b>Spitzenwein Pernice 2010 - Passion Pinot Nero </b><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4CzWTolz6C1RaGpmfI3hwX6aJ4fd-o78bGvojys8Y_QAzDHBNSX4TDgyP9Y8Mkg5n3XrNYLlebUQJzJGuODKGWb2qNLLAY6ValJFb_ac5o6HuTxuNBjT6tJgsLYQmlerEaxumxWeNQ3gT/s1600/contevistarino-orangerie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="237" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4CzWTolz6C1RaGpmfI3hwX6aJ4fd-o78bGvojys8Y_QAzDHBNSX4TDgyP9Y8Mkg5n3XrNYLlebUQJzJGuODKGWb2qNLLAY6ValJFb_ac5o6HuTxuNBjT6tJgsLYQmlerEaxumxWeNQ3gT/s1600/contevistarino-orangerie.jpg" width="400" /></a></div>
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(Sep. 14) Seit einigen Wochen ist der neue Jahrgang des Spitzenweins von Conte Vistarino aus dem lombardischen Oltrepò Pavese-Gebiet in Deutschland auf den Markt: der Pinot Nero Pernice 2010.<br />
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Pernice ist ein Pinot Nero-Cru, dessen Trauben auf einer kleinen Rebfläche auf 400 Meter Höhe im Oltrepò Pavese-Gebiet südlich von Mailand auf dem Weingut Tenuta Conte Vistarino wachsen. Das historische Gut hat 100 Hektar Pinot Nero, der Rebsorte, die in der Mitte des 19. Jahrhunderts von Conte Augusto Vistarino direkt aus Frankreich importiert wurde.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkZAqaSR73nluWR39yS-Idxo-shk6r-rsnHEsC0AFdmLKQUmQNyIk0L-BK5wIYy3b9LkWkfRwtRcn8BsV380TClyKmD1HsUo73xjr_KidI5w9LzCMjme0G4wI2xGn2bM-YCWjcxn_LXZXo/s1600/Pernice.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkZAqaSR73nluWR39yS-Idxo-shk6r-rsnHEsC0AFdmLKQUmQNyIk0L-BK5wIYy3b9LkWkfRwtRcn8BsV380TClyKmD1HsUo73xjr_KidI5w9LzCMjme0G4wI2xGn2bM-YCWjcxn_LXZXo/s1600/Pernice.jpg" /></a></div>
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1997 wird der erste offizielle Jahrgang des Pernice abgefüllt, aber schon in den 60er Jahren wusste man, dass diese besondere Parzelle zu den besten Lagen des Gutes gehörte, und ihre Trauben wurden separat vinifiziert. <br />
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Aktuell konnten wir den 2010er verkosten, der mit seinen 10.000 Flaschen der ausdrucksstärkste Pinot Nero des Gutes ist. Er läßt auch die große Passion der aktuellen <b>Eigentümerin Ottavia Vistarino</b>, für diese Rebsorte erahnen. Der Pinot Nero ist eine faszinierende, delikate Sorte, und deshalb muss er mit großer Sorgfalt und Hingabe angebaut werden. <br />
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Lang ist der Weg des Pernice vom Weinberg ins Glas, aber schlussendlich gelingt es, einen eleganten und geheimnisvollen Wein zu erzeugen. Für Vistarino ist der Pinot Nero die Rebsorte schlechthin und sie weiß, dass er in Rocca de Giorgi auf den kalk- und tonhaltigen Böden große Ergebnisse erzielen kann.<br />
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Nach einer sehr ausgewogenen Vegetationsphase wurden die Trauben des 2010ers Anfang September in den Keller transportiert. Nach der manuellen Lese durchliefen die Trauben zuerst eine Kaltmazeration, und am Ende der Vinifikation wurde der Wein im Holz ausgebaut. <br />
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Pernice IGT Provincia di Pavia wird circa 40 Monate nach der Lese auf den Markt gebracht. „Mein Ideal des Pernice ist ein Wein mit schöner Komplexität und Raffinesse, mit großer Lagerfähigkeit, der aber schon, wenn er in den Handel kommt, in der Lage ist, seine ganze Klasse zum Ausdruck zu bringen“, sagt die Produzentin.<br />
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7nAupG2j3g0y9HWgTvw73Vwf68BoFMJkJJtRH6uOatH8pVgZmmxWEJm_6Q8E3jVhQbVvucymK2hva2tYsYEu5qB416n_TYTFlwL5TI8yxJDBESyM1M7_5c1d7apbLdC4pGiZvLhPQSj1y/s1600/contevistarino-ritratto-caccia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="228" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7nAupG2j3g0y9HWgTvw73Vwf68BoFMJkJJtRH6uOatH8pVgZmmxWEJm_6Q8E3jVhQbVvucymK2hva2tYsYEu5qB416n_TYTFlwL5TI8yxJDBESyM1M7_5c1d7apbLdC4pGiZvLhPQSj1y/s1600/contevistarino-ritratto-caccia.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Anna Giorgi di Vistarino, Ottavia Giorgi di Vistarino, Contessa Lavinia<br />
Paveri Fontana und Conte Carlo Giorgi Vimercati di Vistarino.</td></tr>
</tbody></table>
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<br />Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5818524874769874424.post-13903697617272630902016-10-02T23:39:00.001-07:002016-10-02T23:39:06.914-07:00Tür an Tür mit toskanischen Winzern wohnen<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM47CgmSZoE4xB-N9liwI2pKXjs_Z_Gq69J0mROSgUwwVuzUklE7p5XdxJaaP6KmrW0EvW_gC2YxdRUjUWYJEyzrJaADFDEO7UfXJwu98_rGwGar2WNszndTwCTDaMRkhaftRj5lnT43ge/s1600/Vollbildaufzeichnung+03.10.2016+083312.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM47CgmSZoE4xB-N9liwI2pKXjs_Z_Gq69J0mROSgUwwVuzUklE7p5XdxJaaP6KmrW0EvW_gC2YxdRUjUWYJEyzrJaADFDEO7UfXJwu98_rGwGar2WNszndTwCTDaMRkhaftRj5lnT43ge/s400/Vollbildaufzeichnung+03.10.2016+083312.jpg" width="400" /></a></div>
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi82sc9n1Oe4DtkBp_m4o-seKMs-8MoTt5Ao0nlbCvuDLIgxwg3UulAm-PFKib736-lul4gtdCngGt7WIKifvkW9Sc0vbM5zZL4BP9OhDtLvORgIOckFQA52na_ouakZVP65BktZB3mt7Fo/s1600/Vollbildaufzeichnung+03.10.2016+083358.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="137" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi82sc9n1Oe4DtkBp_m4o-seKMs-8MoTt5Ao0nlbCvuDLIgxwg3UulAm-PFKib736-lul4gtdCngGt7WIKifvkW9Sc0vbM5zZL4BP9OhDtLvORgIOckFQA52na_ouakZVP65BktZB3mt7Fo/s400/Vollbildaufzeichnung+03.10.2016+083358.jpg" width="400" /></a></div>
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Chianti, Vino Nobile di Montepulciano, Brunello di Montalcino, Vin Santo. Sind diese Weinnamen nicht Musik in Ihren Ohren? Klingen sie nicht wunderbar nach sanften Hügellandschaften, Säulenzypressen und knorrigen Olivenbäumen? Nach Sehnsucht, Sonne und Weite? Für Kulinariker war und ist die Toskana schon seit Jahrhunderten der Platz guten Lebensstils, traditioneller Gerichte und eben – hervorragendem Wein. <br />
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Besonders im Spätsommer lockt das berühmteste Weinanbaugebiet Italiens – das Chiantigebiet - mit Events und Veranstaltungen rund um die edlen Reben. Egal ob auf rustikalen Bauernhöfen, herrschaftlichen Burgen oder charmanten Weingütern: Der Ferienhaus-Anbieter To Toskana versorgt seine Gäste mit Insidertipps, wo sich Weinproben in der Toskana wirklich lohnen.<br />
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Wer es persönlicher mag, für den lohnt ein Besuch direkt bei familiären Weingütern. Casanova di Ama wird von einer sehr engagierten Winzerfamilie geführt. Der Wein hier schmeckt exzellent, die Atmosphäre ist locker und entspannt. Die richtige Umgebung also, um Weiß- und vor allem Rotweine zu genießen und sich Pecorino, toskanischen Schinken und Oliven auf der Zunge zergehen zu lassen.<br />
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Etwas ganz Besonderes ist eine Weinprobe auf einer Burg. Einer der größten toskanischen Weinproduzenten lädt in der ehrwürdigen Atmosphäre der 500 Jahre alten Burg Castello di Ama zur Weinprobe. Die Gastgeber nehmen die Besucher mit auf einen Rundgang über das Anwesen und geben Einblicke in Ernte, Herstellung und Lagerung. Castello di Ama hat bereits mehrere Preise für seine herausragenden Weine gewonnen.<br />
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Und wer noch weiter im Weinhimmel schwelgen möchte: Diese drei charmanten Unterkünfte des Ferienhausanbieters To Toskana inmitten des Chianti Weinanbaugebiets sind ideal für Weinliebhaber:<br />
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Das kleine Landhaus Girasole di Ama gehört zum Weingut Casanova di Ama. Vom romantischen Ferienhaus für Zwei überblickt man die Sangiovese-Weinfelder und die umliegenden Hügel. Das Highlight: Am Abend zum Sonnenuntergang im privaten Jacuzzi sitzen, ein Glas Chianti vom Weinberg nebenan in der Hand. Die Eigentümer laden die Gäste einmal in der Woche auf das Weingut ein, wo sie kostenlos selbst produzierten Wein und Olivenöl probieren können. <br />
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<i>www.to-toskana.de/girasolediama/</i><br />
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Das Steinhaus Casa di Pesa für bis zu vier Personen liegt ebenfalls im Herzen des Chianti-Gebiets. In kleinen Mengen stellt auch hier die Eigentümerfamilie Wein und Olivenöl her. Beides natürlich zum Verkosten! Zum Sprung ins kühle Nass lädt im wundervollen, alten Garten nicht weit vom Haus ein herrlicher Salzwasserswimmingpool ein. Von hier aus bietet sich Toskanaliebhabern ein atemberaubender Blick über die Hügel des Chianti. <br />
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<i>www.to-toskana.de/casadipesa/</i><br />
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Auch die Eigentümer der zweistöckigen Villa Le Miccine widmen sich der Herstellung von hervorragendem Wein und Grappa. Der Miccine Chianti Classico Riserva 2010 hat herausragende Auszeichnungen erhalten wie etwa drei „Weingläser“ im renommierten Führer Gambero Rosso.<br />
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Das familiengeführte Weingut Le Miccine vermietet auf dem Gelände das Ferienhaus mit drei Schlafzimmern, ideal für eine Familie mit bis zu sechs Personen. Rund um die Villa befindet sich ein schöner, alter Garten, der von den Weingärten des Anwesens umgeben wird. Dort befindet sich auch der Pool, der abends stimmungsvoll beleuchtet ist. Eine kostenlose Besichtigung des Weinkellers sowie eine Flasche Wein sind im Preis eingeschlossen. <br />
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<i>www.to-toskana.de/lemiccine/</i><br />
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<i>Der Ferienhaus-Spezialist „To Toskana“ vermittelt seit fast 20 Jahren mehr als 700 handverlesene private Villen, Ferienhäuser und Wohnungen zwischen Florenz, Pisa, Siena und Lucca – Insidertipps inklusive. www.to-toskana.de </i>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5818524874769874424.post-3865819847533854332016-10-01T00:09:00.002-07:002016-10-01T00:21:11.734-07:00Wein, Herbst, wunderbar! - Fünf Tipps für einen Herbsturlaub<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJLW6NiWJxKLpwak9Hu2H0vk_oK34TJCOoc8Hn-9qCU9XKjBPt0kxeRu9XDCy5IOJwXkfN3ePh7uKYZBXpVC_lVmlEMVQaqUROvEdryc5j1dotgYJDJPeWCHgi5Jd1nvFPPkQHpC_DBNuN/s1600/paar-im-weingarten.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJLW6NiWJxKLpwak9Hu2H0vk_oK34TJCOoc8Hn-9qCU9XKjBPt0kxeRu9XDCy5IOJwXkfN3ePh7uKYZBXpVC_lVmlEMVQaqUROvEdryc5j1dotgYJDJPeWCHgi5Jd1nvFPPkQHpC_DBNuN/s400/paar-im-weingarten.jpeg" width="400" /></a></div>
<a name='more'></a><b>"Der Herbst vertieft den Sommer“, so eine alte Bauernweisheit! Temperaturen rund um die 20 Grad und die sich langsam verändernde bunte Herbstlandschaft ziehen uns noch einmal ins Freie! Werden Sie in der Wachau zum Lesehelfer oder lassen Sie sich von den "Traisentaler Weinbegleitern" die Schönheit der Kellergassen und Weinrieden zeigen! Das und noch weitere Tipps für Ihren Herbsturlaub in Niederösterreich finden Sie hier.</b><br />
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<span style="background-color: black;"><span style="color: white;">Urlaubs-Tipp I: Kosten, Relaxen, Kaufen im Kamptal</span></span><br />
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Weine aus dem Kamptal begeistern Experten und Genießer! Drei Wein-Höhepunkte werden bei diesem Ausflug verbunden: Die LOISIUM WeinErlebnisWelt, wo das "Weinwerden" spektakulär mit Weinpresse, alten Kellergängen und modernem Tankkeller präsentiert wird. Dann die Weinverkostung im Weingut Topf – einem der führenden Weingüter Österreichs. Und schließlich die bewährte Kamptaler Gästekultur der Familie Eisenbock, die regionale Produkte saisonal abstimmt und innovativ präsentiert – inklusive einem umfangreichen Weinangebot aus dem Kamptal. <br />
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2 Nächte im Eisenbock's Strasser Hof genießen und die vinophile Seite des Kamptals entdecken! Landfrühstücksbuffet, 4-gängiges Weinmenü, Rundgang LOISIUM Weinerlebniswelt, Kellerführung und Verkostung im Weingut Topf, Flasche Wein. Ab € 164,- pro Person im Doppelzimmer<br />
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<i>Weitere Info und Buchung unter Waldviertel Incoming - Buchungsstelle Waldviertel, Rathausplatz 1, A-3970 Weitra, Telefon: 0800 233 830 (gebührenfrei im A), Email info@waldviertel.incoming.at</i><br />
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<span style="background-color: black;"><span style="color: white;">Urlaubs-Tipp II: Weinherbst im kaiserlichen Baden bei Wien</span></span><br />
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Auf kaiserlichen Spuren wandeln und eines der traditionsreichsten Weinbaugebiete Österreichs ergründen! Wandern, Weine verkosten und „Schmankerln“ genießen und die einzigartige Landschaft der Regionentdecken mit ihren TOP-Weinen und typischen Köstlichkeiten. Ein wahres Genussfeuerwerk!<br />
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3 Nächte im 4* Hotel inkl. Frühstück, Stadtführung, geführte Weingarten-Wanderung, Weinkostprobe in der Hauervinothek, Eintritt Beethovenhaus, Hotel Herzoghof **** bis 31.10.16: DZ € 179,–, EZ € 281,–, im Hotel Schloss Weikersdorf **** bis 31.10.16: DZ € 183,<span style="color: white;">- </span>, EZ € 291,-.<br />
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<i>Weitere Info und Buchung unter bei Mondial Reisen, Tel. +43/2252/44 242 - 30, Email wunderl@mondial.at, www.mondial.at</i><br />
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<span style="background-color: black;"><span style="color: white;">Urlaubs-Tipp III: Wachauer Weinherbst.Weinlese</span></span><br />
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Greifen Sie einem Winzer im Weingarten unter die Arme und erfahren Sie Wissenswertes über den edlen Rebensaft! Von Mitte August bis Ende November dauert Mitteleuropas größter Veranstaltungsreigen rund um den Wein - Gäste sind herzlich eingeladen zu Kellergassenfesten, Riedenwanderungen, Angelobungen der Weingartenhüter, Erntedankfeierlichkeiten, Jungweinverkostungen, Weintaufen und vielen weiteren bunten, vielfältigen und bodenständigen Weinfesten. <br />
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In den Regionen Wachau und Kremstal bieten viele Winzer komfortable, modern ausgestattete Zimmer inmitten der Weingärten oder mit Blick auf die Weingärten an. Erholung pur heißt es dann, wenn sich die Sonne über die Bilderbuchlandschaft senkt und man den Tag mit einem Glas Wein ausklingen lässt. <br />
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Während der Weinlese geht es nach Lust und Laune entweder zur Mithilfe oder zum Zuschauen direkt in den Weingarten. Der Winzer präsentiert seine vielfach prämierten Weine bei einer kommentierten Verkostung. Die Highlights der Wachau können Sie bei einer Radtour durch die Wachau und einer Schiffsreise von Krems - Spitz entdecken.<br />
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2 Nächte inkl. Frühstück am Winzerhof, Mithilfe bei der Weinlese, Weinverkostung, Leihrad, Schifffahrt Krems – Spitz, ab € 130,- im Doppelzimmer.<br />
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<i>Weitere Info und Buchung unter Donau Niederösterreich Tourismus GmbH, Schlossgasse 3, A-3620 Spitz, Telefon: +43 2713 30060, Email urlaub@donau.com, www.donau.com/de/donau-niederoesterreich/</i><br />
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<span style="background-color: black;"><span style="color: white;">Urlaubs-Tipp IV: Beschwingte Weintage an der Weinstraße Traisental</span></span><br />
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Holen Sie sich spannende Insidertipps und erwandern Sie die reizvollsten Plätze an der Weinstraße Traisental! Schon die alten Römer wussten einen edlen Tropfen zu schätzen. Deshalb haben sie sich unter anderem auch im Traisental niedergelassen, denn Grüner, Frühroter und Roter Veltliner gedeihen im milden Klima zwischen Donau und Alpenvorland besonders gut. Probieren Sie selbst! Gönnen Sie sich zwei genussvolle Tage im Traisental mit regionalen Weinspezialitäten und anderen Schmankerln.<br />
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2 Nächte mit Frühstück, Abendessen im Donaurestaurant, Eintritt und Führung im Stift Herzogenburg, Weinbegleiterführung durch die Rieden des Traisentals, Preis pro Person im Doppelzimmer ab € 162,-<br />
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<i>Weitere Info und Buchung unter Mostviertel Tourismus, Töpperschloss Neubruck, Neubruck 2/10, A-3283 Scheibbs, Telefon: +43 7482 20444, Email info@mostviertel.at, www.mostviertel.at</i><br />
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<span style="background-color: black;"><span style="color: white;">Urlaubs-Tipp V: Freud'sche Einsichten am Berg</span></span> <br />
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Herbstliche Auszeit im Hotel Payerbacherhof buchen! Sommerlich frisch, aber auch winterlich gemütlich lässt sich's im Payerbacherhof***s entspannen. Etwa in den neuen Genießerzimmern oder in der Alpentherme light, mit Sprudelbad, zwei Saunas und einem Sanarium. Ausgeruht geht es zum 4-Gänge-Abendmenü mit Weinbegleitung. Wer wander- und kulturinteressiert ist, kann die Payerbacher Kulturwege erkunden und auf den Spuren Freuds die Raxalpe hinaufgehen.<br />
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2 Nächte im Genießerzimmer oder Komfortzimmer, 4-gängiges Abendessen mit Weinbegleitung, Tourenberatung, Jausenbox, Berg- und Talfahrt Raxseilbahn, Entspannen in der "Alpentherme light", pro Person im Komfortdoppelzimmer ab € 159, im Einzelzimmer ab € 169,-<br />
<i><br />
Weitere Info und Buchung unter Wiener Alpen in Niederösterreich Tourismus GmbH, Schlossstraße 1, A-2801 Katzelsdorf, Telefon: +43 2622 78960, Email incoming@wieneralpen.at, www.wieneralpen.at</i> <br />
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<br />Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5818524874769874424.post-1395823217403230712016-09-17T00:35:00.003-07:002016-09-17T00:35:36.178-07:00Rubiolo 2014 - ein Chianti Classico mit mediterranen Noten<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4ot5hKhb_9GmiOSCxnL8m6pEv8GAknjd5S_-OZxMHBvrgfNSCD6hZJylOfS-aapcIRPB4l25DVQsrFOMCx62e7ymqybwvLFM2xY9J6_LnZkATygpGDGvdsDkh8zO1Aj8dJmLK162GmI8Z/s1600/Vollbildaufzeichnung+17.09.2016+093159.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="257" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4ot5hKhb_9GmiOSCxnL8m6pEv8GAknjd5S_-OZxMHBvrgfNSCD6hZJylOfS-aapcIRPB4l25DVQsrFOMCx62e7ymqybwvLFM2xY9J6_LnZkATygpGDGvdsDkh8zO1Aj8dJmLK162GmI8Z/s400/Vollbildaufzeichnung+17.09.2016+093159.jpg" width="400" /></a></div>
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS_3zintWltR-pzfAbpl4yyelxsyrRaXRcv-aQwdM0l4LY2U-ITG6ERWdHCXXAWCLUWF7bi-7HHFF6c2CH5fFiA6TVgrEXqpxDnxd7G3Mv4XjXsyAWutRp86xEcJYACudtjq7_gOyxcI1U/s1600/Vollbildaufzeichnung+17.09.2016+091437.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS_3zintWltR-pzfAbpl4yyelxsyrRaXRcv-aQwdM0l4LY2U-ITG6ERWdHCXXAWCLUWF7bi-7HHFF6c2CH5fFiA6TVgrEXqpxDnxd7G3Mv4XjXsyAWutRp86xEcJYACudtjq7_gOyxcI1U/s400/Vollbildaufzeichnung+17.09.2016+091437.jpg" width="236" /></a></div>
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<b>Der Rubiolo ist der erste Interpret des Jahrgangs 2014, der vom Mikrokosmos Gagliole in Castellina in Chianti erzählt, dem Weingut, das Monika und Thomas Bär 1990 gekauft haben. Der Rubiolo ist ihr Vertreter der Ursprungsbezeichnung Chianti Classico, und das neugestylte Etikett des Jahrgangs 2014 orientiert sich stärker am Gutsimage. Im Mittelpunkt steht eine stilisierte Rose als Synonym für die charakteristischen, blumigen Noten,die sein Bouquet kennzeichnen. </b><br />
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Die Trauben für den Rubiolo wachsen auf etwas lehmigen, stark von Kieselsteinen durchsetzten Galestro-Böden, aus denen sich die Sangiovesetraube ihre Nahrung holt und zusammen mit einem Hauch Merlot die Seele des Chianti Classico von Gagliole bildet. Seit 2011 steht für die Produktion dieses Weins auch ein zweiter, sehr guter Weinberg in der Conca d'Oro von Panzano in Chianti zur Verfügung. <br />
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Die Trauben für den Rubiolo stammen also von den beiden zum Weingut gehörenden Rebflächen. Castellina beschert dem Wein seine berühmte Eleganz, Panzano ist die Garantie hinsichtlich Struktur und Komplexität. Im Grunde sind es zwei Seelen, die sich in den 12 Monaten Reifelagerung begegnen und vermählen, während der Wein teilweise in Eichenholzfässern und Barriques ausgebaut wird, teilweise in Edelstahlbehältern, die seine Frische unterstreichen. Der vor einigen Monaten auf die Flasche gefüllte Rubiolo ist jetzt bereit, alle Weinliebhaber zu erfreuen, die im Chianti Classico die berühmte Energie des Sangiovese suchen.<br />
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Dieser feine Rote aus der Toskana ist seit wenigen Wochen auf dem deutschen Markt und auf Brogsitter.de für 13,80 Euro erhältlich. <br />
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Die aus der Schweiz stammende Familie Bär, bezaubert von der Schönheit des Chianti, beschloss, sich hier niederzulassen und einen Wein anzubauen, der von dieser Landschaft und ihrer Atmosphäre erzählt. Der Wein von Gagliole ist für die Bärs eine Komponente ihrer Welt, für die sie sich persönlich genauso engagieren wie für Kunst und Musik. Der Wein steht gleichberechtigt neben jeder anderen künstlerischen Ausdrucksform mit seiner starken, universellen Identität. <br />
<i><br />
GAGLIOLE SOCIETÀ AGRICOLA INC., Località Gagliole, 42, 53011 Castellina in Chianti (Siena), Tel: +39 0577 740 369, Email info@gagliole.com, www.gagliole.com, Führung durch das Weingut Gagliole sind möglich</i><br />
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<span style="background-color: black;"><span style="color: white;">Unser Tipp </span></span><br />
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Das Gut “La Valletta”, dass auch zum Weingut gehört, liegt in Panzano (Gemeinde Greve) am Rande der berühmten Conca d’Oro. Die beinahe unberührte Natur, die Ruhe, das Vogelgezwitscher und Grillengezirpe sowie ländliche Geräusche lassen städtischen Lärm, belastete Luft, alltägliche Routine und Überbelastung vergessen. Schön sind die warmen toskanischen Sommer.<br />
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Die Wohnungen sind klimatisiert, aber dennoch, laden lauschige, schattige Plätze im grossen Garten und im alten Zypressenwäldchen zu Musse und Erholung ein. Wer einmal auch den toskanischen Winter erleben will, findet in den warmen und gemütlichen Wohnungen Zeit zum Lesen, Musikhören, Kochen, Weindegustieren und vor allem Zeit zum Nichtstun. <br />
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La Valletta ist ein mehrstöckiges Haus aus den 1920 er Jahren, das 2012 sorgsam renoviert wurde. Die Renovation des alten Mauerwerks besticht durch grosses, handwerkliches Können von ausgewiesenen Fachleuten. Im Gebäudeinnern sind die ursprünglichen Fussbodenkacheln und Holzbalken wieder verwendet worden. Küche und Bad sind jedoch modernen Ansprüchen und Annehmlichkeiten entsprechend ausgestattet.<br />
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Der Swimmingpool, umgeben von einem wunderschönen Garten, ist der ideale Ort sich mit der herrlichen Aussicht auf das Chianti Classico Gebiet zu entspannen und sich während der langen, heißen Sommertage abzukühlen.<br />
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Rund um das Gut und bis hinein in die weite Hügellandschaft bieten sich kurze und lange Fusswanderungen an. Fahrradliebhaber kommen in der Toskana voll auf ihre Rechnung. Der Golfplatz von Ugolino ist in etwa 20 Minuten erreichbar und Reitpferde können Sie im weiter entfernten Monteriggioni mieten.<br />
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Sei es nun in Florenz, Siena, San Gimignano, sei es in vielen kleineren und grösseren Dörfern, überall sind bekannte und oft auch unbekannte Kunstdenkmäler zu sehen. Auf Ihren Erkundungstouren wird man von kleinen, originellen Läden mit handwerklichem Können auf dem Gebiet der Mode, Leder- und Esswaren überrascht.<br />
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Valletta Wohnung, Via Case Sparse 3/5 – Loc. Panzano in Chianti, 50022 Greve in Chianti (Firenze), Tel. +39 0577 740 369, Zimmer ab 688 Euro für 2 Personen pro Woche </i><br />
<br />Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5818524874769874424.post-16882118645950172372016-09-13T21:53:00.000-07:002016-09-13T21:53:23.053-07:00„Sabiona16“ – Die Eisacktaler Weißweintage<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeFQBoqGwbaWacOgHfQWu-QjJ2dFGEfjWBfHyhxwtWklgtYiqA4iXm6OgVDLEgM685ssc4Ckyzn_iIQFHu9uyRkYZ3iRg3ulafY1uhx2eHQGipHjcRQdhdGAjLeVXmeYLRotOdZXOqXBgK/s1600/schrambacher_kirchlein_bei_feldthurns_chelmuth_rier_tourismusverein_klausen_barbian_feldthurns_und_villanders.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeFQBoqGwbaWacOgHfQWu-QjJ2dFGEfjWBfHyhxwtWklgtYiqA4iXm6OgVDLEgM685ssc4Ckyzn_iIQFHu9uyRkYZ3iRg3ulafY1uhx2eHQGipHjcRQdhdGAjLeVXmeYLRotOdZXOqXBgK/s400/schrambacher_kirchlein_bei_feldthurns_chelmuth_rier_tourismusverein_klausen_barbian_feldthurns_und_villanders.jpg" width="400" /></a></div>
<a name='more'></a><b><br /></b>
<b>Im Eisacktal liegt das nördlichste Weinbaugebiet Italiens. Die steilen Lagen, das trockene Klima und die sandigen Böden bringen ausgeprägte Weißweine mit fruchtigen Aromen hervor. Verkostungstipp für Busreisende sind die Eisacktaler Weißweintage im Frühsommer.</b><br />
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Das Eisacktal zählt zu den kleinsten, aber besten Weinanbaugebieten Südtirols – und die Eisacktaler DOC-Weine zu den ganz besonderen Tropfen des Weinlandes Südtirol. Auf den rund 225 Hektar werden bis in 850 Meter Höhe fast ausschließlich Weißweine gekeltert – von Sylvaner, Riesling, Müller-Thurgau, Gewürztraminer, Veltliner und Kerner bis zu Ruländer. Einzige rote Ausnahme ist der „Klausner Laitacher“. <br />
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Zu den Eisacktaler Weißweintagen „Sabiona16“ Ende Mai prostete man sich zu edlen Tropfen in den romantischen Gassen der Künstlerstadt Klausen zu. In den Gastbetrieben wurden „perfekt korrespondierende“ Gerichte kredenzt. Zum Höhepunkt am letzten Maiwochenende gab es einen Aperitivo Lungo und einen Genussparcours in den historischen Stadtgassen von Klausen. Wer „Genuss ohne Reue“ schätzt und die Eisacktaler Weine in vollen Zügen genießen möchte, ist mit dem Fernbus, der von vielen deutschen Städten nach Südtirol fährt, gut unterwegs.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgoNLH-Dng2lhBKG1DmCha1NBoUkHoTzETrsGf0d4dhEMUE5gHgWjhzMoId_JyWcu33wRP3sFNK4AZwjp7taU4pHMTuBfECW12bzm9_rXO02zo69I_gp91GYe3vzO-B-c1dyUiyWPgx-ya/s1600/romantisches_feriendorf_gufidaun_bei_klausen_chelmuth_rier_tourismusverein_klausen_barbian_feldthurns_und_villanders.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgoNLH-Dng2lhBKG1DmCha1NBoUkHoTzETrsGf0d4dhEMUE5gHgWjhzMoId_JyWcu33wRP3sFNK4AZwjp7taU4pHMTuBfECW12bzm9_rXO02zo69I_gp91GYe3vzO-B-c1dyUiyWPgx-ya/s400/romantisches_feriendorf_gufidaun_bei_klausen_chelmuth_rier_tourismusverein_klausen_barbian_feldthurns_und_villanders.jpg" width="266" /></a></div>
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„In Vino Veritas“ sind sich Weinkenner bei der hochsommerlichen Weinverkostung im historischen Stadtzentrum von Klausen einig. Dabei präsentieren die Kellereien und Weingüter ihre Qualitätserzeugnisse unter freiem Himmel, begleitet von regionalen Spezialitäten und Livemusik. Gutes aus Küche und Keller des südlichen Eisacktals bringt auch der Herbst mit dem Klausner Gassltörggelen und den 20. Keschtniglwochen in Feldthurns.<br />
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Weinveranstaltungen im südlichen Eisacktal<br />
17.09. + 24.09. + 01.10.16: Klausner Gassltörggelen<br />
15.10.–06.11.16: 20. Keschtniglwochen Feldthurns – Schlossgarten Velthurns;<br />
http://www.klausen.it/de/genuss-kultur/veranstaltungen/keschtnigl/<br />
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Tourismusverein Klausen Barbian Feldthurns Villanders, Marktplatz 1, 39043 Klausen, Tel.: +39/0472/847 424, alexander.hamberger@klausen.it, <b></b>www.klausen.it<br />
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Italiens beste Weißweine kommen aus dem südlichen Eisacktal<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0nxcKlJN2FG-RYYIdoX7b_8vuL91-fjl_vXd-eKGsGyBXcxKA74qVoGUj_6i0zi6UaA59HTmIjWGAJ7Ni4heaZDgPjirsXuu739z1dJ62hKEThfT2jDUVT5cTh1oc6QoQvt750B6iflYp/s1600/Vollbildaufzeichnung+20.07.2015+135509.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0nxcKlJN2FG-RYYIdoX7b_8vuL91-fjl_vXd-eKGsGyBXcxKA74qVoGUj_6i0zi6UaA59HTmIjWGAJ7Ni4heaZDgPjirsXuu739z1dJ62hKEThfT2jDUVT5cTh1oc6QoQvt750B6iflYp/s320/Vollbildaufzeichnung+20.07.2015+135509.jpg" width="320" /></a></div>
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<b>(27.05.15) Italien gehört zu den wichtigsten europäischen Weinproduzenten. Das Eisacktal ist das nördlichste Weinanbaugebiet Italiens und liegt am Übergang zwischen den Alpen und den mediterranen Hügellandschaften. Von dort stammen einige der besten italienischen Weißweine.</b><br />
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Das Eisacktal hat die idealen Voraussetzungen für den Anbau von weißen Rebsorten, insbesondere das südliche Eisacktal rund um die Künstlerstadt Klausen: Die mineralreichen Böden und klimatischen Bedingungen mit mediterranen Sommertagen und frischen Bergnächten verleihen den Trauben ein besonders intensives Aroma. Eine Vielzahl privater Winzereien und die Eisacktaler Kellereigenossenschaft produzieren seit Jahren prämierte Weißweine. Sylvaner, Kerner, Müller Thurgau, Gewürztraminer, Veltliner, Ruländer, Riesling, Chardonnay, Weißburgunder und Sauvignon sind bei Weinkennern hoch geschätzt – allen voran die Sonderlinien „Aristos“ und „Sabiona“. Der „Eisacktaler Sylvaner Sabiona“ wurde mehrfach ausgezeichnet – unter anderem vom Weinführer Gambero Rosso. <br />
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Der Kerner Sabiona 2011 wird im Wein-Guide der italienischen Sommeliers „Bibenda 2014“ mit „5 Grappoli“ geführt. Er wird aus den Trauben gekeltert, welche an den sonnigen Hängen der Benediktinerinnenabtei Säben oberhalb von Klausen gedeihen. Mehr zum Wein und den verschiedenen Rebsorten aus dem südlichen Eisacktal rund um Klausen, Barbian, Feldthurns und Villanders erfahren Interessierte auf dem 3,5 Kilometer langen Weinwanderweg.<br />
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Dieser startet in Klausen, führt vorbei an verschiedenen Weingütern durch die Leitacher Weinhänge bis zur Kreuzung nach Feldthurns, dem Südtiroler Kastaniendorf schlechthin. Für Weinkenner reizvoll ist eine Herbstwanderung am Keschtnweg zwischen Barbian, Villanders, Klausen und Feldthurns. Unterwegs laden etliche Buschenschänke zum Törggelen ein: Zwischen Ende September und Mitte November werden geröstete Kastanien (Keschtn), Schlutzkrapfen, Hauswürste, Krapfen – und natürlich der „nuie“ Wein aufgetischt. Schließlich hat das „Törggelen“ dort seinen Ursprung.<br />
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<b>Angebot Herbstgenüsse & Sonnenküsse (07.09.–26.09.15)</b><br />
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7 Ü/F (Mo.–So.) inkl. geführte Zwetschgenexkursion mit Verkostung oder Herbstwanderung mit Einkehr in einem Buschenschank, geführte Bergwanderungen auf den Latzfonser und Feldthurner Almen, geführte Wanderung auf den Villanderer Hochalmen, Bergwanderung Latzfonser Kreuz* – Preise: ***Hotel ab 330 Euro p. P., Bauernhof (App.) 390 Euro f. 2 P., Paketvorschlag nach Verfügbarkeit, bei Partnerbetrieben inkl. 7-Tages-Gästekarte „Klausen Card – alps & wine“ mit freier Mobilität, freiem Eintritt in über 80 Museen und vielen Leistungen mehr, www.klausencard.info<br />
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<i>Tourismusverein Klausen, Barbian, Feldthurns und Villanders, Marktplatz 1, 39043 Klausen, Telefon: +39/0472/847 424, www.klausen.it</i>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5818524874769874424.post-24644542298738784232016-09-01T22:26:00.003-07:002016-09-01T22:33:22.437-07:00Die Weinregion im 21. Wiener Bezirk<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHBq9UPn12LnRhyphenhyphen4BSx3w3UmQTY13l9IGMGg17yC0krZm8xK08SbmOyfbPrpqg6aZu0_LW40BWCbZ6YWCcBTv_fw51raLF3M9IM_GXo8rDao7b3J2uqmkse6tVNhL4UO-v_NZiqK-ZoqDA/s1600/450_20090723131528-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHBq9UPn12LnRhyphenhyphen4BSx3w3UmQTY13l9IGMGg17yC0krZm8xK08SbmOyfbPrpqg6aZu0_LW40BWCbZ6YWCcBTv_fw51raLF3M9IM_GXo8rDao7b3J2uqmkse6tVNhL4UO-v_NZiqK-ZoqDA/s400/450_20090723131528-3.jpg" width="400" /></a></div>
<a name='more'></a>Bild oben: Blick auf Wien mit Weinranken <br />
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<b>Wien ist die einzige Hauptstadt der Welt mit einem eigenen Weinanbaugebiet innerhalb der Stadtgrenzen. Die Hälfte des rund 730 ha großen Weinbaugebiets liegt im Nordwesten der Stadt, vor allem an den Hängen des Kahlenbergs, des Nussbergs und am Fuße des Bisambergs. In Jedlersdorf produziert eine Gruppe von engagierten Winzern Weine, die auch in der Fachwelt für Beachtung sorgen und zu den besten Österreichs zählen.</b><br />
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Unter dem Namen „J5“ haben sich die fünf Winzer Peter Bernreiter, Rainer Christ, K + K Fuchs, Karl Lentner und Richard Lentner zusammengeschlossen. Sie bilden eine bunte Mischung aus alteingesessenen Winzerfamilien und jungen aufstrebenden Weinbauern, die tatkräftig mithelfen, dem Wiener Qualitätswein einen neuen Status zu geben.<br />
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Sie bringen ausgezeichnete Rot- und Weißweine hervor und pflegen eine Heurigentradition im besten Sinne. Durch ihr Engagement ist der 21. Wiener Gemeindebezirk Floridsdorf auf dem besten Weg, die beliebteste Weingegend Wiens zu werden.<br />
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Blick auf Wien mit Weinranken (Alle Fotos: J5 – Topwinzer aus Jedlersdorf) </div>
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Schon im Mittelalter wurde in Wien Wein angepflanzt, heute reicht die Vielfalt vom typischen Wiener Gemischten Satz über elegante Rieslinge und kraftvolle Weißburgunder bis zu hochwertigen Rotweinen. Die über 700 ha Rebfläche sind die Basis für ausgezeichnete Weinqualität, ein bedeutender Wirtschaftsfaktor und wichtig für die Erhaltung des Grüngürtels um Österreichs pulsierender Hauptstadt.<br />
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Noch im späten Mittelalter standen Reben auch innerhalb der Stadtmauern von Wien, bis in den heutigen ersten Bezirk, im 21. Jahrhundert liegt der Schwerpunkt des Weinbaus in den Vororten am Stadtrand. Jedlersdorf entstand auf einer Insel, die von den Seitenarmen der Donau im nördlichen Marchfeld gebildet wird.<br />
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Seine Lagen am Bisamberg bringen hervorragende Weißweine wie Grüner Veltliner, Burgunder, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller und internationale Sorten hervor. Die stark im Trend liegenden roten Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Blauer Burgunder sowie Roesler, Rathay und Shiraz werden hier durchwegs sortenrein ausgebaut.<br />
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Kaum ein Winzer verzichtet auf den traditionellen und beliebten Gemischten Satz, bei dem im Weingarten verschiedene Rebsorten gemeinsam ausgepflanzt, gemeinsam geerntet und zu Wein verarbeitet werden.<br />
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Die Jedlersdorfer Winzer bewirtschaften in Summe 45,5 Hektar Weingarten-Fläche vorwiegend am Bisamberg, dem nordöstlichsten aller Wiener Hausberge, der nördlich der Donau die Fortsetzung von Kahlenberg und Leopoldsberg bildet.<br />
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Das Kürzel „J5“ steht für die fünf Winzer Peter Bernreiter, Rainer Christ, K + K Fuchs, Karl Lentner und Richard Lentner aus Jedlersdorf. Die bunte Mischung aus alten Winzerfamilien und modernen Önologen gibt dem Wiener Qualitätswein einen neuen Status.<br />
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Der Heurige gehört zu Wien wie die Lipizzaner, der Steffl oder das Riesenrad. Bei den J5-Winzern wird allerdings eine Heurigentradition hoch gehalten, die sich von der Masse abhebt.<br />
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Die fünf Winzer Bernreiter, Christ, K + K Fuchs, K. Lentner und R. Lentner haben sich verpflichtet, die echte Wiener Heurigentradition zu bewahren. In Jedlersdorf ist immer „ausg’steckt“, mindestens zwei der Winzer haben ihre Heurigenlokale gleichzeitig geöffnet.<br />
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Mitten in einer Großstadt verbinden sich in den alteingesessenen Familienbetrieben hochwertiger und zeitgeistiger Weingenuss mit ländlicher Idylle. Die J5-Winzer schätzen, dass von den jährlich 167.000 abgefüllten Flaschen Wein rund 60 % direkt in ihren Heurigen konsumiert werden.<br />
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Die gemütlichen Lokale sind auch wegen der typischen Heurigenküche bei Einheimischen und Gästen gleichermaßen beliebt. Die J5-Winzer bieten in Summe 1.500 Sitzplätze in ihren Lokalen sowie 1.400 Sitzplätze in herrlichen Gärten und Innenhöfen. Alle fünf Winzer haben darüber hinaus große Kinderspielplätze, damit der Heurigenbesuch für die ganze Familie zum Genuss wird.<br />
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</i> <i>Weitere Info: J5 – Topwinzer aus Jedlersdorf, E-Mail: office@jedlersdorf.com, www.jedlersdorf.com</i><br />
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(Alle Fotos: J5 – Topwinzer aus Jedlersdorf)<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5818524874769874424.post-68577438840086251632016-07-07T22:28:00.003-07:002016-07-07T22:28:55.180-07:00Amorosso – der Wellness Wein<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfM0peHloY0XxutgmuLC3OXBn0IoayNZ-t_evXP8RlQq1Q1r9f-919l98eBYq1Lsw71-oXx0vnRWYZZhK25oAYIBEEdCBuazCHC9y-4pma6bF7vz258zhoUdKYDs_rZZpCD-ns64GNdvDV/s1600/ristorante141-950x633.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfM0peHloY0XxutgmuLC3OXBn0IoayNZ-t_evXP8RlQq1Q1r9f-919l98eBYq1Lsw71-oXx0vnRWYZZhK25oAYIBEEdCBuazCHC9y-4pma6bF7vz258zhoUdKYDs_rZZpCD-ns64GNdvDV/s400/ristorante141-950x633.jpg" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho46IXoJ1BtapLLd2ebuPK7QhqK_hbylG93fPj7OEA2pe-YjvGaIE4WNC36EKMnXVSMryi1K6dkGycUh7Y2DuR3RJOivt0sB8CMYupAEf4TJfVebvknZMqTO5iLAnz8cl5G0Mudz3q9xPE/s1600/Amorosso1-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho46IXoJ1BtapLLd2ebuPK7QhqK_hbylG93fPj7OEA2pe-YjvGaIE4WNC36EKMnXVSMryi1K6dkGycUh7Y2DuR3RJOivt0sB8CMYupAEf4TJfVebvknZMqTO5iLAnz8cl5G0Mudz3q9xPE/s400/Amorosso1-1.jpg" width="266" /></a></div>
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<b>Amorosso ist der Wellness Wein aus dem Hause der italienischen Hotelgruppe Allegroitalia Hotels & Resorts. Es handelt sich dabei um einen Rotwein aus der Basilikata bei dessen Herstellung gänzlich auf Sulfite verzichtet wurde.</b><br />
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Sulfite haben eine toxische Wirkung auf den menschlichen Körper. Allergiker können auf die Salze der schwefeligen Säure mit Symptomen reagieren, die von leichten Schnupfen bis hin zu Herzrasen reichen können. Darüber hinaus können sich freie Radikale bilden, die das menschliche Gewebe altern lassen.<br />
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Die Basilikata ist eine kleine Weinbauregion, die zwischen Apulien, Kampanien und Kalabrien weit im Süden Italiens liegt. Obwohl es hier eigentlich sehr warm sein müsste, ist die Region teilweise kühler als im alpinen Südtirol, was die Trauben in Ruhe ausreifen lässt.<br />
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Vier Charakteristika zeichnen diesen Rotwein aus. Dieser Aglianico begeistert mit seiner tiefdunklen Farbe. Das Bukett ist weich und geprägt von vollen und würzigen Aromen nach Cassis, Cranberries und Schattenmorellen. Er ist frei von Konservierungsstoffen und wird aus 100% Aglianico Trauben aus Apulien hergestellt.<br />
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Aglianico ist eine rote Rebsorte mit dunklen Trauben und gilt als eine der besten Sorten Süditaliens. Die Rebsorte reift etwas früh, liebt tiefgründige Böden und bevorzugt vulkanischen Untergrund. Rotweine aus der Aglianico Traube gelten als extrem langlebig und genießen der Ruf der „Barolo des Südens“ zu sein.<br />
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<i>Die Flasche ist zum Preis ab € 30 in allen AllegroItalia Hotels & Resorts erhältlich oder kann unter www.allegroitalia.it sowie telefonisch unter + 39 011 55 12704 bestellt werden.</i><br />
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Unter Allegroitalia werden zwei Marken geführt: Allegroitalia Hotels & Resorts, Häuser im Luxussegment, und Espressohotel, Häuser im Economysegment und in der Mittelklasse (3 Sterne plus). Mit den italienischen Luxusmarken Maserati und Armani/Casa wurden Partnerschaften eingegangen, ebenso wie mit den Marken Diesel (Mode) und Guido Gobino (Food).<br />
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Zur Unternehmensgruppe gehören außerdem: Amorosso, ein Rotwein aus der Basilicata bei dessen Herstellung gänzlich auf Sulfite verzichtet wird. Die Allegroitalia Cooking School ist eine Kochschule in deren Mittelpunkt die traditionelle italienische Küche steht.Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5818524874769874424.post-65274785695881619422016-06-29T21:34:00.001-07:002016-07-06T11:26:05.985-07:00Idyllische Plätze an der Südtiroler Weinstraße<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0TIudGOGcz0j85YCA6lCCKXA60VCizSVCs5530ELtJFoximO1CU_UNArP8EdKtmpN7K9zGiS0PbIBaqznGvEfWY6P8lOX-bG9GRoefNcXa6U8iwKEiJIxrlWv9ODMRoLDICqdT7vhmi7K/s1600/weinkeller_idyllische_plaetze.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0TIudGOGcz0j85YCA6lCCKXA60VCizSVCs5530ELtJFoximO1CU_UNArP8EdKtmpN7K9zGiS0PbIBaqznGvEfWY6P8lOX-bG9GRoefNcXa6U8iwKEiJIxrlWv9ODMRoLDICqdT7vhmi7K/s400/weinkeller_idyllische_plaetze.jpg" width="400" /></a></div>
<a name='more'></a><b>Acht von 16 Idyllischen Plätzen liegen in Südtirols schönsten Weinregionen, vom Eisacktal bis in Südtirols Süden. Wer bei ihnen zukehrt, braucht sich um einen guten Tropfen nicht zu sorgen – um eine heimelige Unterkunft und typische Südtiroler Küche schon gar nicht.</b><br />
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Wegen des besonders milden Klimas mit 2.000 Sonnenstunden im Jahr wird in Südtirols Süden seit Jahrtausenden Wein angebaut. Eppan ist Südtirols größte Weinbaugemeinde – und mit rund 25 ausgezeichneten Wein- und Sekt-Kellereien sowie etwa 180 malerischen Schlössern und Ansitzen einer der beliebtesten Orte an der Weinstraße.<br />
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Klaus Lentsch betreibt hier in dritter Generation ein modernes Weingut, das zu den Idyllischen Plätzen zählt. Die frischen Weißweine aus dem Überetsch und dem Eisacktal sowie die kräftigen Roten von den Porphyrhängen im Unterland lassen sich in der Vinothek in passendem Ambiente verkosten – oder im idyllischen Innenhof mit Olivenbäumen und mediterranen Pflanzen.<br />
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Wer die Nacht in einem Idyllischen Platz verbringen möchte, findet im 20 Kilometer entfernten Gasthof Kohlern am Kohlererberg bei Bozen die perfekte Unterkunft. Hinauf zur nostalgischen Jugendstil-Sommerfrische führt die erste Schwebebahn der Welt von anno 1908.<br />
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Mitten in der Toskana Südtirols<br />
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40 Kilometer südlich von Eppan kann man in einem Idyllischen Platz mitten in den Weinbergen nächtigen: Der Ansitz Grünweinhof geht auf das Jahr 1431 zurück. Er liegt im Weindorf Pinzon im Südtiroler Unterland bei Montan, inmitten der Blauburgunder-Hänge und umgeben vom Naturpark Trudner Horn. Die Höhenlage eröffnet einen weiten Blick zum Kalterer See und sogar bis zu den Meraner Bergen.<br />
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Wer sich auf dem Ansitz einquartiert der zum Hotel Zirmerhof in Radein gehört, hat ein 150 m2 großes Reich für sich alleine – und einige Weingüter der „Südtiroler Toskana“ ringsum. Ein Verkostungstipp ist etwa die Vineria Paradeis am alten Dorfplatz des nur zehn Kilometer weiter südlich gelegenen Ortes Margreid an der Weinstraße, einem der ruhigsten Idyllischen Plätze an den südlichen Ausläufern der Weinstraße.<br />
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In der Vineria gibt es Weine aus biologisch-dynamischem Anbau von Alois Lageder zu verkosten. Im Falstaff Weinguide Österreich/Südtirol ist das Weingut mit fünf Sternen gelistet. Die Cabernet Sauvignons, Chardonnays und Pinot Noirs erhalten besonders prestigereiche Auszeichnungen. Das wahre Paradies ist der idyllische Innenhof, über den der Duft blühender Zitronen- und Orangenbäume liegt.<br />
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Südtirols südlichste Weinbaugemeinde<br />
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Nochmal zehn Kilometer weiter im Süden liegt die südlichste Weinbaugemeinde Südtirols, die gleichzeitig die deutsch-italienische Sprachgrenze markiert: Salurn mit der malerischen hochmittelalterlichen Ruine Haderburg, die sich weithin sichtbar über dem Ort erhebt. Sie ist die Namensgeberin für das Weingut Haderburg auf dem Hausmannhof in Buchholz.<br />
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Alois Ochsenreiter nutzt das uralte Rebland und die guten klimatischen Bedingungen für den naturnahen Anbau hervorragender Weine. Chardonnay, Sauvignon, Blauburgunder zählen zu den bekannten Marken des Hauses – und vor allem die hervorragenden Sekte, die hier seit 40 Jahren hergestellt werden. Auf Anfrage kann man direkt im Weingut an einer Kellerführung und Weinverkostung teilnehmen. www.idyllicplaces.com<br />
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Idyllische Plätze für Weingenießer<br />
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Der Zirmerhof, Radein/Redagno. Gasthof Bad Dreikirchen, Barbian/Barbiano. Gasthof Kohlern, Kohlern Bozen/Colle Bolzano. Gasthof Krone, Aldein/AldinoR, Residenz im Grünweinhof, Pinzon/Montan. Vineria Paradeis, Margreid/Magrè. Weingut Haderburg, Salurn/Salorno. Weingut Klaus Lentsch, Eppan/Appiano<br />
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<i>Idyllische Plätze, Zirmerhof KG d. Sepp Perwanger & Co., Strada Provinciale 59, 39040 Radein, Tel.: +39/0471/88 72 15, info@idyllicplaces.com, www.idyllicplaces.com</i>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5818524874769874424.post-31736666287959654352016-05-06T22:36:00.000-07:002016-05-06T22:36:49.045-07:00Die schönsten Weinreisen Österreichs <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmp_njrrRHN-Lw75foGxuUfaow-XtAYUbWPw7Dom-hu3sRcOsOIltSKf7OF1Hmb7ovFBU9rJ-p4e4XRBEMk1s-G1dK6P9Vr678O5APM4LGwO07r0pPD6DlLWaHtpapGIctRBhXWgA6dU7E/s1600/1-Vollbildaufzeichnung+14.02.2016+091258.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="204" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmp_njrrRHN-Lw75foGxuUfaow-XtAYUbWPw7Dom-hu3sRcOsOIltSKf7OF1Hmb7ovFBU9rJ-p4e4XRBEMk1s-G1dK6P9Vr678O5APM4LGwO07r0pPD6DlLWaHtpapGIctRBhXWgA6dU7E/s320/1-Vollbildaufzeichnung+14.02.2016+091258.jpg" width="320" /></a></div><a name='more'></a><b>Pack den Weinreiseführer ein und dann nichts wie hin zum Wein aus Österreich! Denkt man sich, wenn man das Buch "Die schönsten Weinreisen Österreichs" von Klaus Egle in Händen hält.</b><br />
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Der Autor präsentiert in seiner pointiert formulierten und einladend bebilderten vierten Auflage 16 ausgewählte Weinrouten mit 400 Winzer. Für seine Leser hat er aktuelle Informationen rund um den Österreichischen Wein zusammengestellt. Zu finden sind auch in der Nähe gelegene Gastronomiebetriebe, Nächtigungsmöglichkeiten, Sightseeing- und Einkaufstipps. Bleibt einem nur noch, so bald wie möglich die Zeit zu finden, einer Entdeckungsreise ins Weinglück nachkommen zu können.<br />
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Klaus Egle ist seit über 25 Jahren in Österreich als Journalist und Buchautor in Sachen Wein unterwegs ist. Vor allem bekannt ist sein „Wirtshausführer Österreich“ oder das „Handbuch für Weinsnobs“, Weinliebhaber kennen seine Publikationen in nationalen und internationalen Magazinen. <br />
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Warum sich Österreich für Wein- und Genussreisende Menschen in den letzten zwei Jahrzehnten grundlegend verändert hat, erklärt Egle so: „War man im Jahr 1997 noch froh, wenn einem ein mitfühlender Winzer zur Weinverkostung auch ein Paar Hauswürstel aufgeschnitten hat, und suchte danach sein Nachtlager am besten in der nächsten größeren Stadt, so gibt es inzwischen entlang der Weinrouten ein so dichtes Angebot an Gastronomie und schönen Wohnmöglichkeiten, dass man sich glatt wie im Paradies fühlen kann. Es ist einer der großen Vorzüge des Weinlandes Österreich, dass man hier alles, was Herz und Gaumen begehren, in bester Qualität vorfindet.“ <br />
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Unser Fazit: Aktueller kann ein Buch als Leitpfad auf dem Weg zum Wein in Österreich nicht sein. Die Weinrouten und 160 Lokale verführen zu Ausflügen und Reisen, ungezählte Sightseeings- und Einkaufsempfehlungen komplettieren das schmuck aufbereitete Buch. Sicherlich Österreichs attraktivster Führer in die heimatlichen Weinbaugebiete.<br />
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<i>Die schönsten Weinreisen Österreichs, Gourmedia Verlag, 256 Seiten, Gebunden, Paperback, 24,90 Euo, ISBN: 978-3-9503606-3-9, auch erhältlich über Direktbestellung auf www.weinreisebuch.at</i>Unknownnoreply@blogger.com